Kukurūzų košė laikoma vienu išžmonių sveikatai. Bet jūs turite suprasti, kaip virti kukurūzų košė, kad jis būtų ne tik turtingas vitaminų ir aminorūgščių saugojimas, bet ir jo skonis. Reguliariai papildant tokį patiekalą prie dietos galėsite numesti svorio, atsikratyti toksinų, toksinų ir kenksmingų radionuklidų kūno.
Kukurūzų košės savybės
Kukurūzas yra sveikas produktas, tačiausuprasti, kaip gaminti kukurūzų košę, turite susipažinti su kai kuriais niuansais. Tinkamas košės paruošimas vandenyje padės pasiekti šiuos rezultatus:
- atstatyti žarnyno mikroflorą,
- prarasti šiuos papildomus svarus
- normalizuoti virškinimo procesą.
Благодаря большому количеству клетчатки, sudėtyje yra košė, jo pagrindinė funkcija yra stabilizuoti virškinimo procesą. Kukurūzų košė turi mažai kalorijų, todėl ji plačiai naudojama dietoje. Ji labai greitai susiduria su žarnyno ir skrandžio valymu, palaipsniui sulėtindama puvimo ir fermentacijos procesus. Naudingas poveikis cholesterolio kiekio kraujyje mažinimo procesui.
Paruošimo technologija
Nereikia kalbėti apie tai, kaip gaminti kukurūzų košė, nes procesas yra labai paprastas. Jums tereikia tiksliai žinoti šias akimirkas:
- gerbti skysčių ir grūdų proporcijas;
- kepimo laikas.
Taip pat svarbu pasirinkti tinkamą.pagrindiniai ir papildomi patiekalo komponentai. Kiekviena namų šeimininkė tokį patiekalą ruošia savaip, nes kiekvienas turi skirtingą skonio pasirinkimą. Kai kuriems kukurūzų košės yra idealus kaip šoninis patiekalas įvairiems daržovių, grybų ar mėsos patiekalams, o kiti - ne dienos pradžia be saldaus šio patiekalo variantų.
Būtinai kruopščiai nuplaukite grūdus irtada supilkite į jau verdantį vandenį, druską ir gerai išmaišykite. Po verdančio košės paprastai reikia maistą gaminti apie pusvalandį, esant minimaliai šilumai. Per šį laiką jis turėtų tapti labai storas. Kad košė neliptų, maisto ruošimo procese kartais reikia maišyti. Potas, kuris buvo pašalintas tik iš ugnies, po to, kai sviestas supilamas į košę, reikia suvynioti rankšluosčiu. Palikite dar 30 minučių patiekalas.
Galutinis receptas gali būti unikalus bet kuriamMistress, nes kiekvienas gali pridėti prie jo ingredientų. Tačiau jie papildo jau paruoštą patiekalą. Taigi, kadangi gali būti naudojami papildomi produktai:
- grybai;
- mėsa;
- kepti svogūnai;
- daržovės;
- vaisiai ir uogos.
Paskutiniai komponentai padarys košė vaikams ypač skanius. Idealus aviečių, bananų, braškių, obuolių ir serbentų. Toks saldus košė gali būti virti su pienu.
Kokios yra kukurūzų košės virimo paslaptys?
Yra daug niuansų, kaip gaminti kukurūzų košė, kuri turi būti atsižvelgiama ruošiant maistą. Štai keletas nepriekaištingos košės gaminimo paslapčių:
- ŠlifavimasKukurūzų kruopos yra puikios, vidutinės ir rupios. Pirmąjį tipą geriau naudoti kūdikių maiste, o taip pat ir greito grūdo. Šis grūdas pakaks užvirinti 15 minučių. Daugumai patiekalų, pagamintų iš kukurūzų košės, naudojami vidutinio dydžio miltai, virti maždaug pusvalandį. Efektyviausias žarnyno valymo būdas yra šiurkštus kukurūzų kruopos, tačiau jis virinamas ilgiau nei 50 minučių.
- Gaminimo technologija. Norint tobulai gaminti maistą ir išvengti košės nelipimo, rekomenduojama naudoti puodą su sunkiais dugnais arba keramikinį puodą. Puikus sprendimas šiuo atveju yra išsiųsti košės puodą į orkaitę, tokiu atveju galima garantuoti neįtikėtiną aromatą. Košę galite virti ir vandens vonelėje.
- Ką daryti, jei košė sudegino?Galite jį atnaujinti. Norėdami tai padaryti, sulenkite jį į švarų indą ir įdėkite šviežios juodos duonos plutą. Nepageidaujamas kvapas dingsta po pusės valandos po uždaru dangčiu.
- Kaip virti kukurūzų košė, kad jis nebūtų virinamas minkštu? Norėdami tai padaryti, kepkite grūdus keptuvėje (sausa), švelniai maišydami. Šis paprastas manipuliavimas padės išvengti perkaitimo košė.
Kukurūzų košė su pienu
Šis patiekalas bus puiki galimybėvaikų pusryčiai. Kukurūzų savybės leidžia jį naudoti net ir pirmuosius vaikus. Bet kaip virėjas mažus kukurūzų košė, kad jis būtų kuo naudingesnis ir skanesnis? Jei košės yra paruoštos mažiems vaikams, tai geriau padaryti jį skystesnę ir tarnauti iki sutirštės. Tai galima padaryti, jei naudojate pieną su nedideliu riebalų kiekiu.
Prieš verdant nedidelę javų kukurūzų košę piene, turite paruošti šiuos produktus:
- kukurūzų kruopos - 2 šaukštai. l.;
- pienas - 1 stiklinė (maždaug 150–200 gramų, priklausomai nuo to, kiek košė turėtų būti skysta);
- vanduo - ½ puodelio;
- sviesto gabalėlis;
- cukrus - 1 šaukštelis. (paprastai šis komponentas dedamas pagal skonį).
Pieno kukurūzų košės paruošimo žingsniai
Žinodami, kaip tinkamai paruošti kukurūzų košę,galite virti tikrai skanų ir aromatingą produktą. Bet jei šios žinios dar nebuvo įgytos, tiesiog reikia griežtai laikytis ekspertų, kurie išskiria šiuos košės ruošimo etapus, rekomendacijas:
- Puode sumaišykite pieną su vandeniu ir nusiųskite į ugnį, tada pridėkite cukraus.
- Kai tik skystis užvirs, galite kruopščiai maišydami įdėti paruoštą kruopą. Virkite 15 minučių, sumažindami šilumą iki mažos.
- Praėjus šiam laikui, jums reikia įpilti šiek tiek sviesto, nes jis gali padaryti patiekalą aromatinį, ir virkite dar 15 minučių.
Negalėsite tiesiog užpilti košės ir palikti jos ant ugnies, nes gaminant patiekalą reikia kruopščiai ir nuolat maišyti.
Beje, kūdikių maisto ekspertai prieš pat patiekdami rekomenduoja cukrų pakeisti medumi ir įdėti į lėkštę. Džiovinti vaisiai ir riešutai puikiai derės su tokia koše.
Kukurūzų košė ant vandens
Žinant, kaip virti kukurūzų košę vandenyje, galima pagaminti puikų patiekalą prie žuvies ar mėsos. Ypač skanu bus su Bolonijos padažu, kuris gaminamas iš pomidorų, baziliko ir maltos mėsos.
Būtini šie ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų kruopos;
- 3 šaukštai. vanduo;
- skudurė druskos.
Maisto gaminimas susideda iš šių etapų:
- Uždėkite puodą su vandeniu. Užvirus pasūdykite vandenį ir nuolat maišydami supilkite grūdus.
- Verdame pusvalandį, kartkartėmis pamaišydami.
Atsakymas į klausimą, kiek išvirti kukurūzų košęnuo vandens, tiesiogiai priklauso nuo to, kuris malimas yra pasirinktas. Taip, ir patiekalą reikia patiekti iškart po virimo, kad nebūtų per tirštos košės konsistencijos.
Kvapni itališka polenta
Kaip virti itališką kukurūzų košę? Klasikinis receptas apima virimą storų sienelių katiluose, naudojant rupiausias kruopas. Bet namuose galite jį paruošti paprastu puodu. Vienintelis įspėjimas yra tas, kad polentą rekomenduojama papildyti subtiliu sūrio padažu, kuris patiekalui suteiks Italijos dvasią.
Jums reikės šių produktų:
- 1 puodelis kukurūzų kruopų
- 4 stiklai vandens;
- ¾ stiklinės pieno;
- 100 gramų kietojo sūrio;
- truputis miltų (pakaks su kaupu supilto šaukšto);
- ½ pakelio sviesto;
- prieskoniai (klasikiniam patiekalui naudojama druska ir paprika).
Klasikinės itališkos polentos gamyba
Norėdami paruošti tokį kvapnų ir skanų patiekalą, kuris pas mus atkeliavo iš saulėtosios Italijos, turėsite tai padaryti, bet patikėkite, verta.
- Puode užvirkite vandenį (geriaurinkitės indus storu dugnu), tada įdėkite iš anksto paruoštą kukurūzų košę. Kiek išvirti kukurūzų košės? Šiame recepte daroma prielaida, kad pakaks pusvalandžio. Gaisras turėtų būti lėtas. Taip pat košė turi būti nuolat maišoma, kad neliptų.
- Ant padėklo paskleiskite maistinę plėvelę ir uždėkite ant jos gatavą košę, tuo pačiu suformuodami norimą sluoksnį. Palikite sustorėti.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite miltus, šiek tiek pavarginkite masę, tada į ją įpilkite prieskonių ir tarkuoto sūrio.
- Atvėsusią polentą supjaustykite gabalėliais ir užpilkite subtiliu sūrio padažu.
Beje, pati švelniausia bus masė, kurią ruošiant reikia suplakti šluotele. Ir norint pridėti aksominį skonį, galite užpilti šaukštą alyvuogių aliejaus.
Išbandykite šiuos receptus ir jie tikrai bus vertas jūsų šeimos raciono papildymas.
