Receptai: Salapų kaušas už žvejybą

Salapino košė, kurios receptas mesapsvarstykite šiek tiek žemiau, yra masalas, skirtas žvejybai. Šis patiekalas yra asmeninis Dmitry'io Salapino išradimas. Taip pat verta paminėti, kad toks storas turtingas produktas veikia kaip geras masalas žūklės žirgams.

Receptas: Salapa košė su dažais ir kitais aromatizuotais priedais

Svarbiausios masalinės medžiagos:

• perlų miežiai - ½ puodelio;
• soros kruopos - 1 puodelis;
• kukurūzų kruopos - ½ puodelio;
• miežių kruopos - 1 puodelis;
• vanilino - 2 maišeliai;
• maisto spalvos - paprašius;
• nerafinuotas saulėgrąžų aliejus (kvapas) - ½ puodelio.

Indų funkcijos

Рецепт «Салапинская каша» предусматривает naudoti įvairius grūdus. Jų proporcijos gali skirtis priklausomai nuo to, kaip rimtai ir kaip rimtai nusprendžiate žvejoti. Pažymėtina, kad tikimybė pagauti didelį laimikį, naudojant šį patiekalą, kelis kartus padidėja, jei jo paruošimo metu naudojami kvepiantys prieskoniai, taip pat maisto dažai.

Perlų miežių gamybos procesas

Visų pirma receptas „Salapino košė“reikia paruošti perlinius miežius. Norėdami tai padaryti, supilkite jį į verdantį vandenį santykiu 1: 3. Po to grūdus reikia išmaišyti, o po to sumažinti šilumą iki minimumo, kad patiekalas išbluktų, o ne užvirtų. Esant tokiai būsenai, miežius reikia virti 40-50 minučių.

Sorų kruopų paruošimo procesas

Kaip matote, ruošiamas „Salapino“ košės receptasetapais, palaipsniui įpilant javų į verdantį vandenį. Dėl to patiekalas yra tinkamesnis žvejybai. Po to, kai miežiai yra minkšti, į jį turėtų būti dedama soros, o ugnis ir vandens kiekis neturėtų būti padidintas. Abi grūdų rūšys turi būti gerai sumaišytos, o paskui pagardintos rafinuotu saulėgrąžų aliejumi ir 2 pakeliais vanilino. Tada rekomenduojama košę uždengti dangčiu ir palikti troškintis 20–24 minutes.

Paskutinis rengimo etapas

Virkite klasikinę „Salapin“ košę ikikol visas vanduo pagaliau užvirs. Po to maisto pusgaminius, kukurūzų ir miežių kruopas reikia pridėti prie pusgaminio. Toliau indai su indu turi būti sandariai uždaryti dangčiu, palaikyti ant ugnies dar 1–3 minutes, o tada nuimti nuo viryklės, sudėti ant pjaustymo lentos ir apvynioti kilpiniu rankšluosčiu. Šioje padėtyje košę rekomenduojama atlaikyti 3–5 valandas. Per tą laiką nesuvirškinti ingredientai išsipučia, todėl patiekalas tampa tirštesnis.

Стоит также отметить, что по своей консистенции Salapino masalas žuvims turėtų būti ne lipnus, o purus. Tačiau jei imate jį į delną ir stipriai suspaudžiate į kumštį, iš jo turėtų išeiti kietas ir tvirtas gumulėlis. Jei taip neatsitiks, žvejybai rekomenduojama supilti ½ stiklinės paprastų Herkaus dribsnių stiklinės į „Salapa“ košę. Esant temperatūros poveikiui, jie išsipučia ir padeda „priklijuoti“ reikalingą savaime suvirinto masalo gabalą.