Šalutiniai produktai yra tinkamo skonio ir netbiudžeto kaina. Kepenų blynai ar vištienos širdelės, troškintos apetiškame padaže, gali būti gera alternatyva brangesnei mėsai. Be to, juos virti nėra sunkiau nei faršo kotletus ar karbonadus. Paprasti receptai, nenaudojant riebių ar aštrių ingredientų, tinka net vaiko mitybai. Trumpai tariant, žinoti, kaip paruošti vištienos širdis padaže, yra būtina.
Vištienos širdelės grietinės padaže su grybais
Jums reikia devynių šimtų gramų širdžių, trijų šimtųgramų šviežių pievagrybių, du šimtai mililitrų grietinėlės, kurios riebumas 10%, arba grietinės, du svogūnai, druska, augalinis aliejus, pipirai. Pirmiausia nuplaukite ir nuvalykite subproduktus. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite širdis maždaug ketvirtį valandos. Kol jie bus kepti, nulupkite ir nuplaukite svogūną grybais, viską smulkiai supjaustykite. Įpilkite į keptuvę prie vištienos, druskos ir pipirų. Po poros minučių užpilkite grietine arba grietine, troškinkite apie dvidešimt minučių. Įpilkite lavrushka ir palikite penkias minutes, kad širdis virtų. Prieš patiekdami papuoškite šviežiomis žolelėmis, kaip garnyrą naudokite mėgstamą košę ar bulvių košę.
Paimkite penkis šimtus gramų subproduktų, svogūnų,trys šaukštai grietinės, šaukštas pomidorų pastos, du šimtai mililitrų virinto vandens, šaukštas miltų, druska, pipirai. Nuplaukite ir išmeskite širdis kiaurasamtyje, nupjaukite riebalų perteklių ir išsikišusius indus. Iškirpkite iš aštrios pusės su kryžiumi, kad gautumėte savotiškas "gėles". Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite, kol pasidarys skaidrus, įdėkite širdis į keptuvę ir troškinkite apie penkiolika minučių nieko nepridėdami. Tuo tarpu spręskite padažą. Grietinę ir makaronus ištirpinkite vandenyje, suberkite miltus ir viską kruopščiai išmaišykite, venkite gumuliukų. Supilkite į keptuvę ir išmaišykite. Troškinkite maždaug ketvirtį valandos ir patiekite. Šis patiekalas yra gana švelnaus skonio, todėl tinka ir vaikams. Pasirinkite garnyrą pagal savo skonį.
Jums reikia pusės kilogramo subproduktų, litrovandens, svogūno, pusės didelės morkos, poros šaukštų grietinės, druskos, pipirų, prieskonių, citrinos, šviežių žolelių, sviesto. Sūrus vanduo ir jame virkite nuluptas ir nuplautas vištienos širdis. Tai užtruks ne ilgiau kaip ketvirtį valandos. Nulupkite ir supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas. Emalio dubenėlio ar puodo dugną sutepkite aliejumi, įdėkite į jį širdeles, užpilkite pusę stiklinės sultinio, likusio gaminant maistą, supilkite paruoštas daržoves ir nusiųskite į viryklę. Verdant įpilkite grietinės, sumažinkite ugnį ir troškinkite dvidešimt minučių. Likus penkioms minutėms iki pasirengimo, vištienos širdyse galima įdėti prieskonių ir pipirų grietinės padaže, o prieš patiekiant juos reikia papuošti šviežiomis žolelėmis ir plonais citrinos griežinėliais.
