Nepriklausomai nuo to, kiek vegetarų gerbėjai sakotuo labiau syroedeniya, kad mėsa kenkia sveikatai ir netgi kelia pavojų gyvybei, "mėsos valgyklų" skaičius nesumažėja, o įvairūs mėsos patiekalai atrodo toks kvapus ir išskiria tokį skonį rajone, kad skrandis konusingai susitraukia traukuliuose (netgi tarp vegetarų) ir pradeda virškinti save.
Kiaulienos patiekalai yra skirtingų tautų virtuvėje. Kiaulienos receptai tiesiog neskaito, tinka virti kaip pirmasis kursas, o antrasis.
Labai skanu yra kiauliena su slyvomis. Receptas turi šiuos komponentus:
* liesos kiaulienos (pečių dalis) - 900 gramų
* slyvos - 100 gramų
* česnakai - 2 gvazdikėliai
* majonezas - 1 šaukštelis.
* Prancūzijos garstyčios - 1 šaukštelis.
* druska, juodieji pipirai (šviežiai sumalti)
Norėdami paruošti kiaulienos gabalėlį, pirmiausia reikia jį išlyginti, tai yra, supjaustyti pusę per pusę beveik iki galo, jį atidaryti, tada atsargiai jį išmušti.
Отбитую свинину нужно поперчить и посолить с abiejų pusių skonis. Supjaustykite česnaką ir pabarstykite ant kiaulienos iš vienos pusės, įdėkite gerai išplautas slyvas storu sluoksniu ant viršaus. Dabar jums reikia išvynioti kiaulienos ritinį ir susukti virvę. Kepkite maždaug dvidešimt minučių krosnyje didelę šilumą. Tada kiauliena išpilstyta mišiniu garstyčių ir majonezo ir įdėti į orkaitę dar valandą.
Paruoštas ritinys, jispadėta ant folijos, nuėmus siūlus. Kiaulienos ritinį galima patiekti šaltą - tai puikus šalto užkandis ir karštas, kaip pagrindinis patiekalas. Tokiu būdu virta kiauliena, kurios receptai yra žinomi daugeliui namų šeimininkių, gali būti patiekiama ant stalo tiek darbo dieną, tiek atostogų metu.
Ir štai dar vienas įdomus patiekalas: Tokio tipo kiaulienos receptai puikiai tinka vakarėliui su džiovintų slyvų padažu. Šis patiekalas priklauso Europos virtuvei, jis paruošiamas lengvai ir greitai - jo paruošimas užtruks tik pusvalandį.
Produktų suvartojimas vienai porcijai:
* kiauliena (nugarinė) - 220 gramų
* džiovintos slyvos (be kauliukų) - 40 gramų
* česnakai - 5 gramai
* medus - 20 gramų
* kečupas - 50 gramų
* augalinis aliejus, prieskoniai, druska - pagal skonį
Prieš kepant mėsą ant grotelių arbakepti ant grotelių, pagardinti prieskoniais ir sutepti augaliniu aliejumi. Kepkite kiaulieną, kol iškeps iš abiejų pusių. Prieš ruošdami padažą, slyvas 10 minučių turite užpilti verdančiu vandeniu, tada vandenį nupilti ir įpilti smulkiai supjaustyto česnako. Tada įpilkite kečupo, medaus ir užvirkite. Jei padažas pasirodys per tirštas, atskieskite jį vandeniu, kuriame buvo džiovintos slyvos. Kepti kiaulienos gabalėliai užpilami padažu ir patiekiami ant stalo.
Kiaulienos receptai keptuvėje
Labai lengva ir greitai paruošiama keptuvėje kepta kiauliena. Nepaisant pasirengimo greičio ir akivaizdaus jopaprastumas, patiekalas pasirodo esąs ne tik labai patenkintas, bet ir labai skanus. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių gerai žinomų komponentų. Bet kuri namų šeimininkė juos ras savo spintoje ar šaldytuve. Bent jau artimiausioje maisto prekių parduotuvėje tikrai rasite viską, ko reikia.
Taigi, jums reikia svaro nugarinės, kiaušinio,sojos padažas (pusė stiklinės), desertinis vynas, prireikus paslėptas nuo vyro (2 dideli šaukštai), trys dideli šaukštai gero augalinio aliejaus (geriausia nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus, kad jis kvepėtų sėklomis) ir vienas šaukštas (didelis) cukraus. J tešlai reikės miltų ir vandens.
Kruopščiai sumaišykite sojos padažą, vyną ir cukrų ir sumaišykitešiame mišinyje pasūdykite mažais kubeliais supjaustytą nugarinę. Kol vyksta procesas, galite paruošti tešlą sumaišydami kiaušinį, miltus ir paimdami tiksliai tiek miltų, kiek jums reikia, ir įpilant šiek tiek šalto virinto vandens.
Dabar mėsos gabalėlius apvoliokite tešloje ir apkepkiteapie 180 laipsnių įkaitinto aliejaus. Išimkite mėsą kiaurasamčiu, šiek tiek laikykite ant svorio, vėl panardinkite į aliejų ir kepkite, kol pagels. Mėsą reikia kepti dviem dalimis, kad ji būtų gerai padaryta ir paruduotų lauke. Kiaulienos skonis bus labai švelnus.
Tai viskas. Tik nepamirškite paimti mėginio ką nors palikti bendram stalui ...
