Tradiciškai laikoma, kad šiltos salotosgalite gaminti tik rudenį ar žiemą. Siūlau sunaikinti šią nenaudingą tradiciją - galų gale šiltas salotas pakeis vakarienę, kai norėsite. Vištienos kepenys taip pat tradiciškai laikoma tokiu produktu - gerai, ar tai galima iš jo vaizduoti? Šilti salotos su vištienos kepenimis - kas gali būti daugiau prozinė? .. Viskas yra įmanoma, mano brangioji, jums reikia pridėti šiek tiek vaizduotės. Todėl aš siūlau jums keletą paprastų receptų - tradicijų, kurios yra tokios įdomios!
Visą sezoną šiltos salotos su vištienos kepenimis
Šios šiltos salotos su kepenimis suprojektuotos 6-8 porcijoms, t. Y. pakanka maitinti mažą 3-4 žmonių šeimą vakariene.
Ingredientai:
- vištienos kepenų svaras;
- vienas mažas svogūnas;
- viena pakuotė frisé salotos;
- geltonos arba žalios cukinijos (neprivaloma);
- vienas pomidoras (neprivaloma);
- žaliosios pupelės - 250 g (gali būti užšaldytos);
- dvi vidutines bulves arba 4-5 mažus;
- česnakai, porai gvazdikėlių;
- druska, aliejus kepimui.
Kuro užpylimui:
- citrinų sultys - viena valgoma šaukšta;
- baltojo vyno actas - viena stalo šaukštas;
- Dijon grūdų garstyčios (arba bet kurios kitos, nepaskirtos) - du šaukštus;
- alyvuogių aliejus - 5-6 šaukštai. šaukštai;
- druska ir / arba pipirais.
Iš pradžių darau padažu - sumaišykite visus produktus ir švilpiuokite šluotelėmis.
Paruoštos salotų dubenys paskleisti lapussalotų salotos, dėl šios priežasties aš tiesiog jas plyšiu rankomis - tai skaniau nei pjovimas peiliu. Likę produktai bus lapuose iškepti. Pirma, supjaustau gabaliukus cukinijos ir kepkite karštu aliejumi. Paskirstykite ant frizo, druskos, pipirų. Aš pjaustau pomidorą į kubelius ar plokštes, supjaustykite cukinijomis, druska, pipirais. Padažavau svogūnus smulkiai į kubelius ir į tą patį aliejų perduodamas skaidrumo ir aukso būsenai, paskleidžia pomidorą. Bulvės kepamos uniformu. Kepkite pupeles toje pačioje aliejaus pusėje, o virimo pabaigoje nulupau bulves į kubes. Aš pasklejuu visa tai ant lanko. Druska, žinoma, ir pipirai.
Džiovintos vištienos kepenėlės, aš supjausto didelius gabalėliusper pusę ir kepkite įkaitintoje keptuvėje didelę šilumą 3-5 minutes. Svarbiausia - neviršyti. Aš išspaudu česnaką į kepenis, sumaišykite ir kepkite dar vieną minutę. Tada paskleiskite kepenis ant daržovių.
Dabar visa ši garbė pilama paruoštair dar kartą su plakta padažu. Šiltas salotas su vištienos kepenimis turi būti paruoštas dar 10 minučių, kurį galima uždaryti plastikiniu dangteliu arba daug efektyviau suvynioti į maisto foliją ar plėvelę.
Beje, jį galima valgyti ir atšaldyti. Malonu apeiti!
Šiltos salotos su vištienos kepenimis ir arugula salotomis
Šios salotos yra daug lengviau - 2 kartus mažiauingredientai. Tačiau ingredientai yra labai įdomūs - ar jums kiltų kokių nors vynuogių kepenų? Ne? Ir veltui, patikėk manimi, jie puikiai papildo vienas kitą.
Jums reikės 10-12 vienetų. vištienos kepenys:
- vienas krūmas arugulos;
- aliejus (bet kuris) kepimui;
- Balzamino actas ir druska pagal skonį;
- vynuogės (be sėklų) - pagal skonį.
Aš supjaustysiu kiekvieną kepenį į 2-3 skilteles, keptišildomas keptuvė aliejuje, dažnai maišoma, kepimo druskos pabaigoje. Ištraukite viryklę, neišjunkite. Iškirpiau vynuoges be akmenų ir pridėkite prie kepenų. Vėlgi aš įdėjau keptuvę ant viryklės, sumaišykite ir pašildykite vieną minutę. Mano arugula, aš išdžiovinsiu, lapus paskleidžiu ant plokštės, ant jų yra kepenų su vynuogėmis, pabarstykite jį actu (balzamu). Šiltos salotos su vištienos kepenimis yra pasirengusios, jei pageidaujama - užpildysiu kepimo sultis. Jūs galite valgyti iš plokštės, ir jūs galite apvynioti arugula ritinėlį, taip pat skanus.
Šiltos salotos su vištienos kepenėlėmis ... aviečių sirupas!
Jūs nesitikėjote tokių produktų rinkinio, tiesa?Nesijaudinkite, tai nėra taip baisu. Aš neketinu įpilti vištienos aviečių uogienės, ne visai. Tačiau šiltos salotos su vištienos kepenėlėmis jus džiugins.
Aš paimsiu šiuos produktus:
- Mišrios salotos - viena pakuotė (kukurūzai, arugula, miežiai);
- vištienos kepenys - pusė kilogramo;
- mandarinai - 2 vnt.
- vyšniniai pomidorai pagal skonį.
Dėl marinato:
- sojos padažas - du šaukštai;
- sausas baltas vynas - 100 ml;
- zira - vienas žiupsnelis;
- Provanso žolelės - vienas žiupsnelis;
- druska, pipirai.
Dėl aviečių padažo:
- šviežios avietės - 100 g;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- citrinų sultys - vienas šaukštas.
Marinuoti vištienos kepenėles 10-15 minučių.Tuo tarpu padažo ingredientus išplakite maišytuvu. Iš marinato išimu vištienos kepenėles ir kepu įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį.
Aš dedu mišinio salotas ant patiekalo, ant viršaus - kepenėlės, mandarino skiltelės, vyšniniai pomidorai pusiau, užpilkite aviečių padažu.
Jei norite, pabarstykite kedro riešutais. Vištienos kepenų salotos, originalus receptas, paruoštas!
