Mėsos kukulių su padažu orkaitėje receptas žinone kiekviena namų šeimininkė. Pateiksime šio skanaus ir aromatingo patiekalo paruošimo žingsnis po žingsnio metodą. Gera patiekti kartu su virtais makaronais ar bulvių koše.
Skanūs ir sultingi mėsos kukuliai su padažu: receptas su patiekalo nuotrauka
Būtini ingredientai:
- švieži dideli česnakai - 2 gvazdikėliai;
- mažos svogūnėlės - 2 vnt .;
- kietasis sūris "Holland" - 75 g;
- sumaišyta malta mėsa (jauna jautiena + kiauliena) - 350 g;
- grietinės 20% storio - 3 dideli šaukštai;
- išgrynintas geriamasis vanduo - ½ briaunoto stiklo;
- mažas vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- pomidorų pasta arba padažas - 6 dideli šaukštai;
- sijoti kvietiniai miltai - 2 dideli šaukštai;
- valgomosios druskos, kvapiųjų pipirų juodųjų pipirų, džiovintų ir šviežių žolelių - pagal skonį įmaišykite į faršą ir padažą;
- granuliuotas cukrus - 1 mažas šaukštas.
Pagrindinių produktų paruošimas
Į orkaitės padažo receptą įeinapati daug įvairių komponentų. Todėl prieš ruošiant tokį gausų ir skanų patiekalą kiekvienas ingredientas turi būti kruopščiai apdorotas. Pirmiausia reikia gerai išplauti ilgagrūdžius ryžius, virti juos iki pusiau minkštų sūriame vandenyje ir visiškai atimti skysčio. Toliau reikia paruošti maltą mėsą. Galite pasigaminti patys, bet nusprendėme įsigyti paruoštą. Taigi į susmulkintą mėsą reikia susmulkinti svogūnus, pridėti virtų ryžių, valgomosios druskos, džiovintų žolelių, maltų pipirų ir sulaužyti vieną vištienos kiaušinį. Visi šie produktai turi būti maišomi rankomis iki vientisos masės.
Padažo paruošimo procesas
Orkaitės mėsos kukulių receptas galiįtraukti visiškai bet kokį padažą. Mes nusprendėme jį sumaišyti naudodami tiek tirštą grietinę, tiek pomidorų padažą (makaronus). Norint sukurti tokį įdarą, reikia sujungti išvardytus komponentus į vieną dubenį, o tada į juos supilti geriamąjį vandenį, pridėti tarkuoto česnako, druskos, pipirų, šviežių žolelių (smulkintų), granuliuoto cukraus ir kvietinių miltų. Po to visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti maišytuvu arba įprastu dideliu šaukštu.
Formuoti patiekalą
Mėsos kukuliai su padažu yra suformuoti ganapaprastai ir lengvai. Norėdami tai padaryti, turite paimti paruoštą malta mėsą į rankas (1 didelio šaukšto kiekiu) ir iš jos susukti kamuolį. Kai visi pusgaminiai bus paruošti, juos reikia iškloti į gilią kepimo formą, visiškai užpildyti anksčiau paruoštu padažu ir gausiai apibarstyti tarkuotu sūriu.
Indų terminis apdorojimas
Tokie mėsos kukuliai su padažu orkaitėje ruošiami apie 60 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Kaip tarnauti vakarienei
Kaip matote, mėsos kukulių su padažu orkaitėje receptasapima tik visiems prieinamų paprastų ingredientų naudojimą. Tokį patiekalą patartina vakarienei patiekti su karštu garnyru, visiškai jį užpilant kvapniu ir labai skaniu padažu. Taip pat rekomenduojama jį apibarstyti smulkintomis žolelėmis ir visais prieskoniais.
