„Curly Boy“ pyragas yra labai švelnus irskanus desertas, kurio paruošimui reikia minimalaus laiko ir pinigų. Reikėtų pažymėti, kad tokį skanėstą galima gaminti įvairiai. Tačiau jis visada formuojamas vienodai. Kaip tiksliai, mes jums pasakysime toliau.
Klasikinis torto „Garbanotas berniukas“ receptas
Skaniausias ir švelniausias iš visų tokių desertų gaunamas sušokolado glajus ir grietinė. Tai galite padaryti ne tik kasdieniam stalui, bet ir bet kuriai šventei. Patikėkite, visa jūsų šeima ir draugai bus patenkinti tokiu neįprastu skanėstu.
Taigi, norint pagaminti „Curly Boy“ tortą, reikia įsigyti (tortams):
- vidutinio dydžio smėlio cukrus - pilna stiklinė;
- dideli švieži kiaušiniai - 2 vnt .;
- nevirtas kondensuotas pienas - standartinis indelis;
- tirštos parduotuvės grietinės - apie 200 g;
- kakava - 2 dideli šaukštai;
- soda (gesinti šviežiai spaustomis citrinos sultimis) - mažas šaukštas (nebaigtas);
- sijoti balti miltai - 2 pilnos stiklinės.
Minkymo pagrindai
Pradėkite gaminti „Curly Boy“ pyragąseka minkant sausainių tešlą. Norėdami tai padaryti, turite maišytuvu išplakti šviežius kiaušinius, tada į juos įpilti vidutinio dydžio smėlio cukraus, sutirštinto pieno ir tirštos parduotuvės grietinės. Po to į ingredientus turite nusiųsti soda, užgesusią šviežiai spaustomis citrinos sultimis, ir įpilti baltų miltų. Dėl intensyvaus maišymo turėtumėte gauti ne labai tirštos konsistencijos masę.
Kepiniai (balti ir šokoladiniai)
Kad tortas „Garbanotas berniukas“ būtų ne tik skanus, bet ir gražus, jį ruošiant reikia griežtai laikytis visų aprašytų receptų reikalavimų.
Taigi, pyragams kepti anksčiausumaišytą pagrindą reikia padalyti į 3 dalis ir į vieną jų įdėti kakavos. Tada juos reikia kepti paeiliui orkaitėje, tam naudojant gilų indą (galite pasiimti nuimamą indą arba įprastą keptuvę).
Paruošę tris pyragus, juos reikia iškloti ant lygaus paviršiaus ir visiškai atvėsinti.
Reikalingi kremo ingredientai
Pateiktame torto „Garbanotas berniukas“ recepte reikia naudoti tik grietinę. Norėdami jį paruošti, mums reikia:
- parduotuvėje grietinės, turinčios daug riebalų - apie 1 litrą;
- smulkus cukrus - pilna stiklinė.
Virimo procesas
Tokiam desertui skirtas kremas gaminamas labai greitai irlengva. Norėdami tai padaryti, suplakite grietinę maišytuvu, tada palaipsniui į jį įpilkite smulkaus granuliuoto cukraus (galite naudoti miltelius). Dėl šių veiksmų turėtumėte gauti labai subtilią ir vienalytę masę, kuri turėtų būti nedelsiant pritaikyta pagal paskirtį.
Mes formuojame desertą
Tortas „Garbanotas berniukas“ (su deserto nuotraukagalima rasti pateiktame straipsnyje) susidaro labai lengvai. Norėdami tai padaryti, turite paimti pyrago patiekalą, įdėti vieną iš lengvų pyragų ir tada gausiai sutepti jį grietinėle (grietine). Tada reikia įdėti antrą biskvitą ir pamirkyti saldžiu pieno produktu. Po to rudą pyragą turėtumėte supjaustyti 2–2 centimetrų kubeliais (galite tiesiog atsitiktinai suskaldyti rankomis). Pabaigoje kiekvienas šokolado gabalėlis turi būti panardintas į grietinę ir uždėtas ant deserto paviršiaus. Dėl to turėtumėte gauti tam tikrą skaidrią.
Jei po aprašytų veiksmų vis tiek turitesaldaus pieno produkto, tada užpilkite jį ant viršaus. Šioje formoje suformuotas pyragas turi būti laikomas šaldytuve ir laikomas kelias valandas.
Reikalingi glazūros komponentai
Tortas „Garbanotas berniukas“ - žingsnis po žingsnio receptas, kurį dabar svarstome, turi būti padengtas šokolado glajumi. Norėdami tai padaryti, turite įsigyti:
- tirštos parduotuvės grietinė - 4 dideli šaukštai;
- kakavos milteliai - 4 dideli šaukštai;
- smėlio cukrus - 4 dideli šaukštai;
- sviestas - 53 g.
Paruošimo būdas
Tokio pyrago glajus yra toks pat lengvas irvisai kaip grietinė. Visi šie produktai turėtų būti sujungti į vieną metalinį dubenį, tada kruopščiai sumaišyti ir įdėti į vandens vonią. Ingredientus rekomenduojama kaitinti tol, kol ištirps visas granuliuotas cukrus.
Dekoravimo procesas
Po to, kai glajus šiek tiek atvės,reikia užpilti atvėsintu desertu. Tokiu atveju būtina užtikrinti, kad visas pyragas būtų tolygiai padengtas šokoladu. Šioje formoje jis turi būti išsiųstas atgal į šaldytuvą ir laikomas dar porą valandų.
Kaip prie stalo reikėtų patiekti desertą?
Kai naminis desertas bus paruoštas,reikia išimti iš šaldytuvo ir supjaustyti porcijomis. Dėl neįprastos formos pjūvyje toks pyragas atrodo labai patrauklus. Patariama patiekti prie stalo su arbata (karšta) ar kitu gėrimu.
Tortas "Garbanotas berniukas": nuotrauka, žingsnis po žingsnio kepimo receptas
Kaip minėta pirmiau, tokį skanėstą galite gaminti įvairiais būdais. Mes išnagrinėjome aukščiau pateiktą klasikinę versiją. Dabar noriu apibūdinti labiau supaprastintą receptą. Tam reikia:
- vidutinio riebumo majonezas (gali būti pats nebrangiausias) - apie 260 g;
- švieži vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
- smėlio cukrus - 200 g tešlos, 250 g grietinėlės;
- valgomoji soda (gesinta) - nepilnas mažas šaukštas;
- sijoti balti miltai - pilna stiklinė;
- neriebus pienas - 2 dideli šaukštai;
- kakavos milteliai - 2 pilni dideli šaukštai;
- riebalų parduotuvė grietinė - 700 g;
- juodas plytelių šokoladas - 200 g.
Pyragų gaminimas
Pyragas lėtoje viryklėje („Garbanotas berniukas“) daromas šiek tiek greičiau nei orkaitėje. Štai kodėl, jei turite tokį prietaisą, tada geriau jį naudoti pyragams kepti.
Taigi, norint pagaminti biskvitą, jums reikiaplakite kiaušinius maišytuvu, į juos įpilkite majonezo, smėlio cukraus, gesintos soda ir sijotų miltų. Išminkytą tešlą reikia padalyti į tris lygias dalis, į vieną jų įdėti kakavos ir virti multivarke, prieš tai jos indą patepus aliejumi. Terminį apdorojimą rekomenduojama atlikti kepimo režimu.
Po to visi pyragai turi būti visiškai atvėsinti, o po to vieną iš jų (šokoladą) supjaustykite mažais gabalėliais.
Virimo grietinėlė ir šokolado glajus
Norėdami pagaminti skanią ir švelnią grietinę,jums tiesiog reikia įveikti pieno produktą su granuliuotu cukrumi. Kalbant apie glajų, jo paruošimui reikia sulaužyti šokolado plyteles, į jas įpilti porą šaukštų pieno ir pašildyti ant labai silpnos ugnies arba vandens vonelėje.
Kaip teisingai formuoti?
Iškepus pyragus ir paruošus kremą, galitedrąsiai pradėkite gaminti desertą. Norėdami tai padaryti, ant torto indo reikia iškloti du lengvus sausainius ir kruopščiai patepti saldžiu pieno produktu. Tada reikia panardinti anksčiau supjaustytus pyrago gabalėlius (šokoladą) į grietinėlę ir įdėti į desertą. Norėdami baigti, visą pyragą pirmiausia reikia užpilti likusiu pieno produktu, o tada su šokolado glajumi. Šioje formoje naminis skanėstas turi būti dedamas į šaldytuvą ir laikomas kelias valandas. Per šį laiką pyragai bus visiškai prisotinti grietinėlės, jie taps švelnesni, minkšti ir skanūs.
Kaip tarnauti šventiniam stalui?
Paruoštą pyragą reikia išimti iš šaldytuvo ir supjaustyti trikampiais gabalėliais. Jis turėtų būti pateiktas prie stalo kartu su karšta arbata (stipria) ar kitu gėrimu. Gero apetito!
