"Curly Vanka" - tortas nuo vaikystės

Daugelis iš mūsų vis dar prisimena tikrąjį džiaugsmąPavadinimas "Curly Vanka" - tai mūsų vaikystės tortas, skoningai, o išvaizda labai primena tų laikų grietinę. Virti pagal motinų ir močiutės receptus, jis visiškai nereikalauja reklamos. Žinoma, iš pirmo žvilgsnio jis nėra toks gražus, bet vis dėlto stalo pusėje išsiskiria nuostabus apeliacinis skundas ir rafinuotas suvaržymas. Jo pagrindiniai bruožai yra natūralūs ingredientai ir lengvumas.

Pasakų „Curly Roly“ receptas

Dabar parduotuvėse yra daug didesnių atsargųtortų asortimentas, palyginti su tuo, kas buvo prieš 25-30 metų. Bet skanus, tikras namų kepimas visada yra gerbiamas. Šį desertą lengva paruošti, priešingai, beveik neįmanoma sugadinti, o taip pat švelnus ir minkštas, puikiai papuošs jūsų stalą. Jo paruošimui reikės šių produktų.

Ant pyragų:

• trys kiaušiniai,
• šeši šaukštai miltų,
• 200 ml 3,2% riebalų kefyro,
• penki gramai soda
• vienas stikline cukraus smėlio,
• du šaukštai kakavos miltelių,
• vanilinas.

Grietinėlės:

• 200 g 25% riebalų grietinėlės,
• vienas stiklas smėlio cukraus.

Dėl apledėjimo:

• 100 ml pieno
• du šaukštus kakavos miltelių
• keturi šaukštai cukraus
• vienas šaukštas 82,5% riebumo sviesto.

O dabar jums - „Vanka Kucheryavy“ - pyragas, kurio receptą turi kiekviena šeimininkė.

Mūsų pyrago gaminimo procesas

Supilkite cukrų į dubenį, sulaužykite vištienąkiaušinius, išplakite masę iki purumo, įpilkite vanilino pagal skonį, tada soda ir kefyras. Kruopščiai sumaišykite ir įpilkite šiek tiek miltų, kol mes nenustojame plakti. Gautą tešlą padalykite į dvi dalis ir į vieną iš jų įpilkite kakavos. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Dvi apvalias formas ištepkite sviestu, supilkite į juos tešlą ir kepkite pyragus, kol iškeps. Apytikslis laikas yra 20 minučių. Tada mes juos ištraukiame iš orkaitės ir atvėsiname. Tuo tarpu mes toliau jums pasakysime, kaip gaminti pyragą „Roly Kucheryavy“.

Iš storiausios grietinės ir cukraus smėlio išplakite grietinėlę.

Torto pagrindas yra ruda pluta. Supjaustykite baltą pyragą gabalėliais. Gabalų dydis yra pusantro pusantro centimetro. Užpildykite juos grietine ir sumaišykite, jie turėtų būti tolygiai ir gerai išmirkyti. Masę, kuri pasirodė su skaidriu, dedame ant pagrindo su kakava.

Virimo glajus. Supilkite pieną į puodą, užvirkite, įpilkite kakavos, granuliuoto cukraus ir virkite ant silpnos ugnies porą minučių, kartais maišydami. Įpilkite sviesto ir virkite dar dvi minutes. Tada užpildykite pyragą šiuo glajumi ir nusiųskite jį kietėti vėsioje vietoje. „Garbanota Vanka“ - tortas iš vaikystės - paruoštas. Mėgautis.

Pyragas "Vanka Curly": žingsnis po žingsnio receptas su kondensuotu pienu

Produktai:

• trys vištienos kiaušiniai,
• 200 gramų miltų
• tiek pat cukraus smėlio kiekio,
• 250 gramų grietinės,
• pusės indelio kondensuoto pieno,
• vienas šaukštelis acto gesintos soda,
• du šaukštus pieno
• keturi šaukšteliai kakavos miltelių.

Grietinėlė:

• 400 ml tirštos grietinės,
• vienas stiklas smėlio cukraus.

Užpildyti:

• 100 gramų pieniško šokolado.

Kaip kitaip ruošiama „Garbanota Vanka“, pyragasvaikyste? Pradėkime nuo torto tešlos. Kiaušinius plakite su cukraus smėliu šešias – septynias minutes, kol masė taps puri. Supilkite grietinę, sutirštintą pieną, actu nugesintą sodą ir pieną. Viską kruopščiai išmaišyti ir užminkyti tešlą, įpilant truputį miltų. Kaip ir ankstesniame recepte, tešlą padalykite į dvi dalis, į vieną iš jų įpilkite kakavos ir sumaišykite.

Sviestą sutepkite sviestu, supilkite į juostešlą ir 30 minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Paruošę suformuojame pyragą. Ant plokščio indo uždėkite tamsią plutą, galite ją pamirkyti su cukraus sirupu. Mes sumaišome grietinę su cukraus smėliu ir gauname grietinėlę. Užtepkite jį ant rudo sluoksnio. Supjaustykite baltą pyragą kubeliais ir sumaišykite su kremine mase. Tada mes dedame juos ant pagrindo ir užpilame ištirpintą šokoladą. Norėdami pakeisti ir gauti naujų skonio pojūčių, į kubelių masę galite pridėti vaisių, zefyrų, džiovintų abrikosų, bananų, riešutų ir džiovintų slyvų. Tai jis yra „garbanotas Vanka“, pyragas iš mūsų vaikystės.

Paprasčiausiai receptai „Vanka Curly“

Tai, žinoma, labai nesiskiria nuo kitų receptų, tačiau yra keletas niuansų. Mums reikia vieno pyrago:

• kefyras - 200 gramų,
• vištienos kiaušiniai - trys gabalėliai,
• granuliuotas cukrus - viena stiklinė,
• kepimo milteliai - vienas pakelis,
• vanilino - tiek pat
• miltai - šeši šaukštai
• kakava.

Kremui reikia:

• granuliuotas cukrus - 350 gramų,
• grietinė - 400 gramų.

Ir vėl „Vanka Kucheryavy“ yra pyragas, kurio receptas yra labai paprastas. Mes ruošiame vieną pyragą, kaip visada, su kakava, antrą be ir supjaustome kubeliais.

Pirmąjį pyragą sutepkite grietinėle, ant jo - kubeliais su skaidriu, iš anksto įmirkytu grietine. Pabarstykite tarkuotą šokoladą ant gatavo pyrago. Gero apetito!