Все огородники знают, что вырастить картофель – tai vis dar pusė mūšio. Taip pat būtina numatyti visas sąlygas, kuriomis bulvių saugojimas išgelbės visą kultūrą. Nuėmus gumbus, jie išvalomi nuo šiukšlių ir dirvožemio ir gerai išdžiovinami. Patalpos, kuriose vyksta bulvių saugojimas, dezinfekuojamos specialiais sprendimais. Dažniausiai naudojamas hidratuotų kalkių tirpalas: jis gaminamas iš 2,5 kg kalkių, atskiestų 10 litrų vandens. Taip pat pageidautina fumiguoti kambarį su specialiais kenkėjais, skirtais kenkėjų ir ligų kontrolei.
Потери урожая в значительной мере зависят от kokybės gumbavaisiai. Jie turi būti visiškai sveiki, nepažeisti, sausi. Užšaldyti nušalimo, supjaustyti, pjaustyti, supuvę ir sudygę gumbai nėra saugomi. Bulvių saugojimo technologija apima reguliarius patikrinimus ir dezinfekciją. Sandėliavimo ir vėdinimo įranga turi būti geros būklės.
Картофель обычно закладывают на длительное saugoti po derliaus nuėmimo. Per dvi savaites po to, kai jis buvo pažymėtas, jis eina per tam tikrą „karantino“ laikotarpį. Šiuo metu gumbavaisiai laikomi nuo +12 iki +18 ° C temperatūroje ir aukšto oro drėgnumo 85–90%. Kai taip atsitinka, nedidelių mechaninių pažeidimų gijimas ir gumbų audinio intarpų stiprinimas. Atminkite: kuo žemesnė temperatūra kambaryje, tuo ilgesnis gydymo procesas. Po šio periodo temperatūra turėtų būti palaipsniui mažinama.
Bulvių laikymas priklauso nuo daugelio veiksniųiš jų ypač reikėtų atkreipti dėmesį į oro temperatūrą, santykinę drėgmę ir bulvių (stalo, sėklų, krakmolo, drožlių) naudojimą buityje. Laikymo procesas prasideda nustatant optimalią temperatūrą ir trunka iki bulvių naudojimo ar pardavimo.
Laikymo temperatūra nustatyta atsižvelgiant įnuo bulvės paskirties vietos. Jis gali svyruoti tarp +2 - +12 ° C. Bulvių saugai didelę įtaką turi ir santykinė drėgmė. Jis neturėtų būti laikomas pernelyg drėgnoje vietoje. Tokiomis sąlygomis vystosi įvairios gumbų ligos ir didėja nuostoliai. Bulvės energingai sudygsta, o tai neigiamai veikia produktų kokybę.
Mažesnė oro drėgmė taip pat pablogina gumbų kokybę, nes jie sustiprėja džiūstant ir blogėjant maisto bei sėklų savybėms.
Bulvės paprastai sandėliuojamos patalpose vienu iš šių būdų:
1. Pakuotėje (didžiausias krūvų aukštis - 5 m).
2. Stalčiuose (patogiausias būdas leidžia mechanizuoti visus procesus pramoniniu mastu). Dėžės montuojamos ant padėklų, o tai užtikrina laisvą oro cirkuliaciją.
3. Talpyklose.
4. Maišeliuose (didžiausias laikymo aukštis - 5 m).
Svarbi kokybės palaikymo sąlygabulvė yra aktyvi ventiliacija. Bendrojo vėdinimo mainų sistema turėtų užtikrinti normalų lauko oro srautą į bulvių saugyklą, taip pat dalinį ir visišką jo recirkuliaciją kambaryje. Oro mainai atliekami naudojant vėdinimo sistemą: pirmąją laikymo savaitę - kiekvieną dieną, o kitas savaites - kas 3 dienas.
Kaip laikyti bulves paprastiems sodininkams?Sodininkai bulves laiko mažuose rūsiuose, rūsiuose, spaustukuose ar duobėse. Norėdami laikyti gumbus rūsyje ar rūsyje, jie supilami į medinį tvartą su mediniu padėklu, kurio storis ne didesnis kaip 1 m, arba paliekami dėžėse.
Jei nėra specialių saugojimo gumbųbulves galima laikyti tiesiai sode paruoštose duobėse. Norėdami tai padaryti, iškaskite 2 m gylio skylę labiausiai iškilusioje vietoje. Gumbai klojami ne didesniu kaip 1 m sluoksniu, o ant viršaus padengiami sausu smėliu (10 cm). Smėlio duobė viršuje užpildyta žeme. Šaltyje jis izoliuojamas durpėmis, pjuvenomis, lapais.
Apykakliui naudokite mažus griovius arbaišlygintos platformos. Tranšėjos pečiai (gylis iki 0,5 m) yra grioviai, užpildyti gumbų. Palankus temperatūros režimas palaikomas dėl šilumos, sklindančios iš žemės ir susidarančios „kvėpuojant“ gumbams. Apykaklės viduje temperatūra kontroliuojama keičiant šiltos pastogės storį ir tiekiamą bei ištraukiamą ventiliaciją. Poliai gulėjo sausu oru rudenį. Jiems tinka sausas, pralaidus dirvožemis. Bulvių platforma valoma ir dezinfekuojama kalkių pūkų pagalba. Poliai gaminami 2 x 5 m ir iki 1 m aukščio.
