제품의 에너지 가치 정보다이어트 식품을 그릴 때 매우 중요합니다. 이상적인 형태를 추구하는 사람들은 소비된 칼로리를 계산해야 합니다. 그리고 놀라운 이점 외에도 맛있는 음식이 적절한 양의 단백질, 지방 및 탄수화물을 인체에 전달할 때를 아는 것은 얼마나 좋은 일입니까? 칼로리 함량이 100g 당 40kcal 인 디저트로 먹는 검은 건포도는 위와 허벅지에 견딜 수없는 지방을 남기는 방법을 능숙하게 알고있는 크림 케이크의 훌륭한 대안이 될 것입니다.
지리와 역사
붉은 열매가 있는 다년생 관목,검정, 흰색 및 기타 색상은 11세기부터 러시아에서 재배되었습니다. 인간 건강에 유익한 영향을 미칠 수 있는 식물에 대한 첫 번째 언급은 15세기 의학서에 기록되어 있습니다.
검은 건포도의 문화적 현대 품종시베리아 및 유럽 아종에서 유래했습니다. 유럽 관목 범주는 구 소련 (크림 반도 제외) 국가의 서부 지역에서 발견되며 늪, 강, 개울의 외곽에서 자랍니다.
중앙 아시아, 시베리아와 알타이 산맥에서검은 새콤 달콤한 베리의 시베리아 아종이 널리 퍼져 있습니다. 야생 시베리아 건포도의 열매는 직경이 2.5cm에 달할 수 있으며이 아종의 수풀은 추운 날씨, 질병 및 수분 부족에 강합니다.
신선한 블랙커런트의 저칼로리 함량과유용한 특성으로 인해 육종가는 품종을 대량으로 재배했습니다. 유럽과 시베리아 건포도 품종의 잡종은 좋은 유전 기반을 가지고 있으며 더 강인합니다. 오늘날 문화는 아마추어 정원사의 모든 사이트에서 찾을 수 있습니다.
화학 성분
블랙커런트 1개당 칼로리 함량100그램 스낵은 40kcal의 에너지, 200mg의 비타민 C 및 기타 유용한 거대 및 미량 요소를 인체에 전달합니다. 또한, 아스코르브산 함량의 출처는 열매뿐만 아니라 수풀의 잎입니다.
칼륨 함량의 선두주자인 바나나는 이 성분에서 블랙커런트보다 두 배 낮습니다. 베리는 비타민 E에서 클라우드베리, 초크베리, 로즈힙에 이어 두 번째입니다.
블랙 베리는 다음을 포함합니다: 무시할 수 있는 양의 비타민 B2, 안으로6, 안으로1, PP; 엽산과 판토텐산.이 중 판토텐산만 0.4mg으로 사람의 비타민 균형에 유리하게 작용할 수 있다. 이 지표에 따르면 건포도는 라스베리, 딸기, 바다 갈매 나무속과 같은 붉은 색을 추월합니다.
식물에는 철, 아연, 망간, 요오드, 구리, 불소와 같은 미량 원소가 포함되어 있습니다. 설탕 중에서 과당이 우세합니다.
다량 영양소 : 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 인 - 검은 건포도도 포함합니다. 순수한 형태의 열매의 칼로리 함량은 40kcal / 100g이며 그 중 다음과 같습니다.
- 단백질 - 1g;
- 탄수화물 - 7.3g;
- 지방 - 0.4g;
- 물 - 84g;
- 단당류 및 이당류 - 7.3g;
- 식이 섬유 - 4.8g.
이점
블랙커런트 특유의 맛과 더불어규칙적으로 먹으면 노화, 암, 신경 질환 및 염증과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.
장과의 주스는 위산도가 낮은 음료를 마시는 것이 좋으며 음료에 첨가 된 꿀은 기관지 및 후두 점막의 질병에 도움이됩니다.
수풀의 열매 외에도 사람이 사용하고이파리. 고혈압, 신장 질환, 요로 결석 치료 및 음료에 강장제 특성을 부여하기위한 민간 요법 및 약초 준비에서 검은 건포도 잎이 사용됩니다.
장과의 맛은 요리 준비에서 눈에 띄지 않았습니다. 설탕에 절인 과일, 보존 식품, 젤리, 소스, 베이킹 충전재 - 수풀의 검은 달콤하고 신 과일로 준비 할 수있는 요리입니다.
칵테일, 아이스크림 및요구르트는 검은 건포도이며 이러한 디저트 100g 당 칼로리 함량은 100kcal를 초과하지 않으므로 날씬함을 걱정하는 사람들에게 매우 중요합니다.
경고
그것의 화학 성분에 의해, 건포도 열매혈액 응고에 기여하는 칼륨이 포함되어 있습니다. 따라서 정맥 벽의 염증과 혈전 형성 경향이 있는 사람들에게는 식물의 과일을 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
개인적인 편협함의 경우가 있습니다베리에 함유된 에센셜 오일. 위궤양과 높은 산도로 고통받는 사람들을 위해 검은 건포도를 사용하기 전에 식물에 산이 존재한다는 사실을 알아야합니다.
미국에서 금지
다이어트 베리 - 검은 건포도,수치에 해를 끼칠 수 없는 칼로리 함량은 100년 이상 동안 미국 정부로부터 호의적이지 않았습니다. 미국에 대한 유럽의 소나무 수입은 주의 임업 산업에 소나무 질병을 가져왔습니다. 나중에 밝혀진 바와 같이, 미국의 식물 병리학자들은 이 질병이 소나무 사이에서 전염되지 않는다는 잘못된 결론을 내렸습니다. 즉, 검은 건포도는 해로운 곰팡이의 운반체입니다.
1911년에 딸기에 대한 농업 금지령이 도입되었습니다. 활동가이자 농부인 Quinn 덕분에 2003년 블랙커런트 재배가 상용화되었습니다.
저칼로리 저장 방법
블랙커런트의 저칼로리 함량과 그 맛은 주부들이 겨울에 맛있는 저지방 디저트로 자신과 가족을 부양하기 위해 여름에 딸기를 비축하게 만듭니다.
유용한 속성을 보존하는 가장 쉬운 방법태아는 동결된 것으로 간주됩니다. 제품과 항아리의 열처리가 필요하지 않으며 헹구고 열매를 말리고 냉동실에 추가 배열하여 깨끗한 가방에 포장하는 것으로 충분합니다. 이 수확 방법의 장점은 에너지 가치입니다. 냉동 검은 건포도의 칼로리 함량은 신선한 것과 다르지 않으며 낮은 위치에 유지됩니다.
장과를 저장하는 대중적인 방법은 고려됩니다그러나 설탕을 첨가하여 할머니의 방식으로 자급 자족 디저트의 에너지 가치가 증가하므로 당뇨병 환자에게는 권장되지 않습니다.
설탕이 든 건포도
설탕으로 딸기를 보존하는 많은 요리법이 있습니다.간단한 분쇄에 잼. 과일의 비타민과 천연 특성을 보존하려면 살균을 거부하고 다진 딸기를 설탕과 함께 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 1:2의 비율로 강판 건포도를 설탕과 섞어 냉장고에 보관되는 멸균 항아리에 붓습니다.
설탕이 든 검은 건포도에는 칼로리가 있습니다.이미 완전히 다릅니다 - 284kcal (이것은 100g입니다). 이 비타민 폭탄을 따뜻한 차나 우유에 첨가하면 많은 계절성 질병을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다. 아이들은 가당 베리를 좋아하고 영양가는 신경 쓰지 않습니다. 따라서 검은 아름다움의 냉동 과일과 강판 과일이 모두 상자에 있어야합니다.
체중 감량을하는 사람들에게 없어서는 안될 진미는 신선하고 향기로운 검은 건포도이며 칼로리 함량은 양을 제한하지 않고 제품을 사용할 수 있습니다.
