요즘에는 현대식 주방에서닭고기 달걀은 전 세계 모든 나라에서 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 닭고기 달걀은 단백질뿐만 아니라 지방, 미량 원소 및 비타민을 인체에 공급하는 최고 품질의 공급 업체입니다. 동시에 그들은 날것과 삶거나 튀겨서 사용할 수 있습니다. 대부분의 경우 삶은 계란은 많은 사람들의 식단에서 찾을 수 있으며 단백질과 기타 유용한 물질이 더 빨리 흡수되도록 계란을 열심히 삶습니다. 또한 이러한 제품을 길에서 가지고 다니거나 다양한 샐러드 또는 기타 요리를 준비하는 데 사용하는 것이 편리합니다.
동시에 닭고기 달걀 만 선택하면됩니다신선하고 요리하는 동안 껍질이 깨지지 않는지 확인해야합니다. 그렇지 않으면 다양한 박테리아가 인체의 생명을 방해 할 수있는 균열을 통해 들어갈 수 있기 때문입니다. 이 경우 껍질의 색상은 아무런 역할을하지 않습니다. 닭고기 달걀에는 두 가지 유형이 있음을 명심해야합니다.
1. 5 일 이내의 다이어트.그들은 빠르고 잘 채찍질하므로 크림, 케이크, 패스트리 및 기타 디저트를 만드는 데 좋습니다. 그들은 또한 반숙으로 삶아서 아이들에게 먹일 수 있습니다. 단백질은 강한 알레르겐이므로 1 년 후에 어린이 식단에 도입된다는 점을 기억해야합니다. 어린 아이들에게는 날달걀을 주어서는 안되며,이 경우 계란을 세게 끓이는 것이 좋습니다. 삶은 달걀 흰자위에는 신체에 필요한 모든 아미노산과 리소자임이 포함되어 있으며 노른자에는 레시틴이 포함되어 있습니다.
2. 5 일 이상 된 수통. 이 계란은 일반적으로 딱딱하게 삶거나 튀겨집니다.
카테고리에 따라 첫 번째, 두 번째 및 세 번째 카테고리 중에서 계란을 선택할 수 있습니다.
계란을 어떻게 그리고 얼마나 열심히 끓일 지 고려하십시오.
먼저 접시에 물을 붓고불을 피우고 필요한 수의 계란을 낮추고 물이 그들을 덮어야합니다. 물이 끓으면 10 분 동안 계속 조리해야합니다. 껍질이 깨지는 것을 방지하려면 물에 소금 한 숟가락을 넣으십시오. 요리가 끝나면 접시를 찬물에 담아 껍질을 더 쉽게 닦습니다. 계란은 우유로 끓일 수 있습니다. 이 경우 크림 같은 맛을 얻습니다. 갓 조리 한 음식을 먹는 것이 좋습니다.
어떤 경우에는 끓는다고 말해야합니다계란에 포함될 수있는 다양한 미생물이 죽도록 가파른 계란은 살모넬라증과 같은 다양한 질병의 발병 위험을 줄입니다.
따라서에 포함 된 모든 미량 원소인간에게 좋은 계란. 그리고 가파른 삶은 계란은 유용한 특성과 특성을 잃지 않습니다. 그러나 제품이 고온에 더 많이 노출 될수록 체내에서 더 오래 소화된다는 점을 기억해야합니다. 삶은 달걀은 차가운 곳에 4 일 이하, 날달걀은 28 일까지 보관하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 중독 될 수 있습니다. 장기간 보관하는 동안 유익한 특성이 크게 감소한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
계란을 단단하게 끓이기 전에 따뜻한 물에 보관해야합니다.요리 중에 껍질이 깨지지 않고 단백질이 새지 않도록합니다. 계란의 준비 상태를 결정하기 위해 평평한 표면에 놓고 뒤 틀리지 않습니다. 계란이 단단하게 삶아지면 오랫동안 빠르게 회전합니다.
보시다시피 닭고기 달걀에는긍정적 인 자질과 특성으로 모든 테이블에 없어서는 안될 제품입니다. 준비 방법에 관계없이 계란은 유용한 특성을 잃지 않으므로 어떤 형태로든 사용할 수 있습니다. 여기서 가장 중요한 것은 제품이 신선하고 고품질이라는 것입니다.
