Мартини – всемирно известное и всенародно любимое 다양한 향신료와 허브가 첨가 된 강화 와인. 비록 남자들이이 향긋하고 세련된 음료를 잔에 앉기를 거부하지 않더라도, 여자들은 특히 그를 사랑합니다. 순수한 형태로는 거의 사용되지 않습니다. 음료의 힘이나 맛을 바꾸려는 사람들은 종종 실험을 성공적으로 마쳐 다양한 성분으로 보완하지 못합니다. 그러므로 마티니를 마시는 법에 관한 문제와 오늘의 상황은 상당히 관련이 있습니다.
분류, 제조업체
마티니는 버몬트의 계급에 속합니다.모든 사람들에게 익숙한 이름은 이탈리아 회사 인 Martini & Rossi의 제품이 제조되는 브랜드의 이름입니다. 다른 포도 품종에서 사용 된 와인 재료 생산시 : 흰색 (음료는 "Bianco"병으로 표시) 및 빨간색 (와인 병에는 "Rossi"라벨이 있음)
마티니 마시고 어떻게 마셔야합니까?이 질문은 많은 관심사입니다. 아페리티프로 식사하기 전에이 음료를 섭취해야합니다. 모든 종류의 칵테일 파티 및 칵테일 파티를위한 이상적인 선택입니다. 또한 좋은 마티니는 낭만적 인 저녁 식사에 적합합니다. 풍부한 향기와 맛을 지닌 절묘한 요새 와인은 주류가 술과 음식이 아니라 회의가 이루어지는 회의에 적합합니다.
구성
마티니는 세계에서 가장 인기있는 버몬트입니다.- 16-18 %의 알코올을 함유 한 이탈리아어. 버몬트 인 방향제 허브 와인의 이름은 쑥을 의미하는 독일어 단어 인 Wermut에서 나옵니다. 이 허브는 버뮤다의 모든 등급의 필수 구성 요소입니다. 그것의 부피는 버몬트의 생산에 사용 된 포도 와인을 맛 내기 위해 사용 된 추출물의 최대 43 %입니다. 쑥에 추가로, 음료는 다른 향신료와 허브를 포함합니다 : 박하, immortelle, 주니퍼, 처녀, yarrow, 검은 elderberry, 세인트 존스 wort, 계피, 오레가노, 고수풀, 육두구, 생강, 카모마일, yasenets, 레몬 밤, dyagel 등. .
특정 유형의 버몬트 제조최대 수십 또는 최대 수백 개의 매운 향기로운 식물을 사용하여 특별한 향기와 맛 노트로 포도 와인을 풍부하게하여 음료에 떫은 맛과 향기를 부여합니다.
유래
바닥에 도달하는 것이 그렇게 쉽지 않다는 것이 밝혀졌습니다.이 전설적인 음료의 기원. 인기있는 버전 중 하나에 따르면 히포크라테스 자신이 창작에 참여했습니다. 전설에 따르면 2,000 년 전에 야생 스타 아니스와 쑥을 와인에 주입했다고합니다. 음료를 만드는 아이디어의 저자는 누구이며 역사는 침묵합니다. 어떤 식 으로든 마티니는 오늘날 세계에서 가장 인기있는 버몬트 유형입니다.
생산
인기있는 음료는 이탈리아에서 생산됩니다.토리노의 와이너리 Martini & Rossi. 주로 화이트 와인이 클래식 버몬트를 만들기위한 기초로 사용되지만 최근에는 레드와 핑크 포도 품종이 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 화이트 와인은 중성적인 맛과 향을 가지고 있으며 알코올 함량은 약 11-13 %입니다. 필요한 맛의 균형을 맞추기 위해 음료의 강도가 16-18 %로 증가합니다. 생성 된 와인베이스에 설탕, 순수 알코올, 주입 또는 식물 원료 추출물이 추가됩니다. 카라멜도 레드 버몬트에 첨가됩니다. 그런 다음 버몬트는 차갑고 여과 된 후 음료가 일주일 이내에 "휴식"되어야합니다 (온도가 실온으로 복원 됨).
가장 인기있는 유형
가장 인기있는 버몬트 유형은 다음과 같습니다.
- 비앙코. 이것은 바닐라 향과 특징적인 향신료로 구별되는 화이트 버몬트의 이름입니다.
- 로소. 이 붉은 버몬트에서는 음료의 풍부한 향과 쓴맛이 눈길을 끕니다. 캐러멜이 있으면 짙은 호박색이됩니다.
- Rosato는 흰색과 붉은 포도로 만든 핑크 버몬트의 이름입니다.
- Extra Dry-이 버몬트에서는 다릅니다.밀짚 색, 높은 알코올 함량 및 소량의 설탕, 레몬, 라즈베리 및 토피 향이 눈길을 끕니다.
"밤문화의 왕"
이것은 전문 바텐더라고 불리는 것입니다.수백만 명이 좋아하는 음료. 그의 팬들의 순위는 매일 증가하고 있습니다. 마티니를 올바르게 마시는 방법? 그것을 제공하는 방법? 이 음료를 먹어야할까요? Martini Bianco와 Rosso를 희석하는 데 사용되는 것은 무엇입니까? 자제하는 것이 가장 좋은 실험은 무엇입니까? 마티니는 마티니가 제임스 본드가 가장 좋아하는 음료로 알려져 있지만, 러시아 클럽에서는 주로 순전히 여성으로 자리 매김하고 있다는 사실을 알고 싶어합니다.
마티니는 어떻게 제공되어야합니까?
전문가들은이 와인을 마셔야한다고 말합니다적당히 차게. 그러나 병이 서리로 덮일 정도로 얼리지 마십시오. 손으로 음료를 데우는 것도 의미가 없습니다. 최적의 온도는 약 10-15 도입니다. 다른 지표를 사용하면 음료의 향과 맛이 완전히 드러나지 않습니다.
고블릿
마티니를 마시려면 특별한 것이 필요합니다.높은 줄기에 안경, 그 꼭대기는 반전 된 원뿔과 비슷합니다. 그들은 소위 "원숭이"또는 "마틴"이라고 불립니다. 높고 낮은 잔을 사용하는 것은 금지되어 있지 않지만 올바른 잔을 선택하는 것만으로 음료의 풍성한 맛과 향을 충분히 즐길 수 있습니다.
마티니는 당연히 아름다운 삶의 상징으로 간주됩니다.따라서이 음료의 특수 안경은 단순한 요리가 아니라 스타일과 맛의 정교함과 정교함의 구체화입니다. 그런 유리에서 한 번에 마시지 마십시오. 규칙에 따르면 마티니는 술에 취해 천천히 홀짝이며 모든 한 모금을 즐기고 구성을 구성하는 모든 향신료와 허브의 꽃다발을 완전히 맛 보려고 노력합니다.
희석해야합니까?
마티니는 두 가지 방법으로 취합니다.깔끔하고 칵테일로. 후자에 다양한 구성 요소가 추가되어 음료의 정도를 부드럽게하거나 반대로 증가시킵니다. 순수한 올리브와 함께 꼬치에 꽂거나 잔 바닥에 놓으면 양파, 레몬 조각, 얼음 조각이 제공됩니다. 때로는 딸기와 과일이 추가됩니다 : 체리, 딸기, 키위, 오렌지 슬라이스, 파인애플 조각. 이것은 향에 가벼운 과일 향과 베리 향을 더합니다.
질문에 대한 타협의 대답 중 하나마티니를 희석하는 방법은 냉동 딸기와 얼음이 들어간 음료를 사용하는 것이 좋습니다. 이 방법의 유일한 단점은 음료의 강도입니다.
마티니 희석 방법 : 남자들은 어떻게 생각합니까?
많은 남성이 음료의 강도를 고려합니다불충분하므로 종종 "강화"하려고합니다. "Martini Bianco"또는 "Martini Rosso"- "무엇과 함께 마실까요?"를 선택한 사람들을 위해 -중요한 문제입니다. 대부분의 경우 신사는 다른 강한 알코올과 함께이 음료의 칵테일을 선호합니다. 예를 들어, 진으로 자란 칵테일의 함량은 버몬트 함량보다 4 배 높아야합니다. 마티니를 희석하는 방법을 궁금해했던 강한 성관계의 대표자들도 칵테일을 만들기 위해 데킬라를 사용합니다. 그 함량은 마티니의 양을 2 배 초과하고 레몬 슬라이스로 강조됩니다. 일반적으로 남성은 마티니를 희석하여 혼합물의 두 번째 구성 요소를 선택하는 방법에 대한 질문을 줄입니다.
의견 숙녀
숙녀들은 음료를 다르게 평가합니다.마티니를 희석해야합니까? 공정한 섹스의 대표자들은이 질문에 대부분 긍정적으로 대답합니다. 그러나 숙녀들에게 순수한 음료는 때때로 약간 거칠어 보이므로 무 알코올 첨가물을 첨가하는 것을 선호합니다.
마티니를 주스로 적절하게 희석하는 방법?
가장 인기있는 것은 번식 옵션입니다.주스가 들어간이 음료. 1 : 1의 비율은 고전적인 것으로 간주됩니다. Vermouth는 긴 줄기가있는 원뿔 모양의 특수 유리 또는 유리에 부어집니다. 그런 다음 펄프가없는 주스가 같은 양으로 첨가됩니다. 물론 펄프로 마실 수는 있지만이 경우 칵테일이 어수선 해 보일 것입니다. 주스의 선택은 음료의 종류와 음주자의 개인적인 취향에 따라 다릅니다. 전문가에 따르면 Martini Bianco는 레몬, 오렌지 또는 라임 주스와 자몽과 함께 마시는 것이 가장 좋습니다. 체리, 석류, 사과는 붉은 버몬트 (Martini Rosso)에 적합합니다.
그 밖의 무엇을 희석 할 수 있습니까?
학위 감정가들은 인기있는 음료를보드카 또는 진. 창의적인 접근 방식의 팬은 레모네이드, "코카콜라", "크림 소다"및 기타 다양한 탄산 음료를 기꺼이 실험합니다. 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않고 상상의 비행이 음료의 원래 맛과 탁월한 향기를 취하지 않도록 행동하는 것입니다. 마티니 비앙코를 무엇으로 희석 하느냐는 질문에 많은 소믈리에가 강장제를 사용하는 것이 가능하다고 대답했습니다. 차 (녹색)로 희석하고 작은 생강을 유리 잔에 넣으면 매우 독창적 인 맛을 얻을 수 있습니다. Martini Bianco도 얼음과 레몬에 취해 있습니다. 소다, 레모네이드, 토닉과 잘 어울립니다.
최근 점점 더 많은 인기Martini Rosso를 인수합니다. "무엇을 마실까요?" -감정가가 묻습니다. Martini Rosso는 주스, 얼음 또는 레몬과 함께 섭취됩니다. 차를 제외한 위의 모든 재료와 잘 어울립니다.
Extra Dry Martini는 차갑고 깨끗하게 마셔집니다. 이 유형은 많은 칵테일의 기본으로 널리 사용됩니다.
"Martini Rosato"는 때때로 단순히 과일 주스 (자몽, 오렌지, 체리, 석류) 또는 샴페인을 연상시키는 스페인 스파클링 와인으로 희석됩니다.
토닉과 혼합
종종 네티즌들은 다음과 같은 질문을합니다."마티니와 강장제를 적절히 희석하는 방법?" 전문가들은 버몬트가 다양한 비율로 강장제와 매우 성공적으로 결합되었으며 여러 가지 요리법을 제공합니다.
칵테일 "La Tini"에는 마티니 2/3 (500ml), 토닉 1/3, 라임 0.5, 설탕 1.5 티스푼, 민트 3 가지, 갈은 얼음이 포함되어 있습니다.
브랜디 마티니 칵테일의 구성 :브랜디 (또는 코냑) 25g, 비앙코 마티니 50g, 토닉 100g, 레몬 웨지, 올리브 1 개. 재료를 쉐이커에 넣고 2/3를 얼음으로 채우고 유리 잔에 붓고 올리브와 레몬으로 장식합니다.
Bianco 토닉에는 다음이 포함됩니다.얼음 200g, 레몬 30g, 토닉 150ml, Martini Bianco 50ml. 하이볼 잔을 맨 위에 채우고 Martini Bianco와 강장제를 붓고 숟가락으로 저어줍니다. 레몬으로 장식하고 빨대와 함께 제공합니다.
브랜디와 토닉 칵테일과 마티니의 내용버몬트와 브랜디 (코냑) 및 강장제의 흥미로운 조합으로 표현됩니다. 내용물 : "Martini Bianco"-30ml, 코냑 (또는 포도 브랜디)-15ml, 강장제-60ml. 칵테일을 만들려면 차가운 토닉, 코냑, 마티니를 잔에 섞습니다. 올리브 나무로 아름답게 장식되어 있습니다.
마티니를 먹어야합니까?
다른 알코올 음료처럼 먹습니다.유럽에서는 견과류와 짭짤한 크래커가 마티니의 전채로 제공되지만 많은 사람들은 올리브 또는 올리브 잔으로 충분하다고 생각합니다. 미식가는 또한 순한 단단한 치즈를 주문하는 것이 좋습니다.
결론
Martini Bianco를 희석하는 방법을 알고Martini Rosso, 당신은 꽤 좋은 리셉션을 가질 수 있습니다. 이를 위해서는 무엇보다도 얼음 조각, 다양한 냉동 과일, 여러 병의 주류 및 다양한 주스의 전체 배터리를 비축해야합니다. 또한 특별한 미식가를 위해 레몬, 올리브, 마시는 빨대 및 양파를 수집해야합니다. 이러한 세트를 사용하면 모두가 좋아하는 음료를 기반으로 만든 맛있고 독창적이며 다양한 칵테일로 손님을 놀라게 할 수 있습니다.
