여름이 다가 오면 음식에 대해 생각할 때입니다.자연과 해변으로 가져갈 수 있습니다. 그러한 음식에 대한 옵션 중 하나는 생선 덩어리가 될 수 있습니다. 가방에 넣고 잘라서 포크와 접시없이 먹는 것이 편리합니다. 재료와 조리 시간이 다른 생선 롤에 대한 몇 가지 옵션을 제공합니다. 그리고 가장 좋아하는 레시피를 직접 선택하십시오.
자유 시간이 있고 특별한 것을 원한다면 다음 롤을 준비하십시오.
야채와 생선 롤
롤 재료 (2 인분) :
• 400g의 파이크 퍼치 (필렛);
• 달콤한 고추 1 개
• 호박 100g;
• 노른자 1 개;
• 사프란 (핀치);
• 빵가루 1.5 큰술;
• 갈은 후추;
• 소금 한 스푼;
• 비닐 랩.
소스에는 다음이 필요합니다.
• 지방 함량이 33 % 인 크림 150ml;
• 소금 (맛을 위해);
• 사프란 1/4 티스푼.
생선 말이, 레시피 :
1. 호박, 후추, 파이크 퍼치 필레를 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 노른자, 약간의 소금, 빵가루, 후추, 사프란을 넣고 잘 섞습니다.
2. 테이블 위에 비닐 랩을 펼칩니다. 결과물 인 생선 덩어리를 필름의 한쪽 가장자리에 놓고 롤을 형성하고 롤링 필름으로 롤을 감 쌉니다.
3. 세라믹 접시에 롤을 놓습니다. 그런 다음 롤을 덮고 뚜껑을 덮을 수있는 충분한 물을 부으십시오. 물을 끓여서 약한 불로 약 15-20 분 동안 요리합니다.
4. 오븐에서 롤을 요리 할 수도 있습니다. 온도는 180도 여야하며, 어묵을 굽는 데 약 30 분 정도 걸립니다.
5. 롤이 준비되면 필름을 제거하고 롤을 조각으로 잘라야합니다.
6. 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 사프란을 크림과 섞은 다음 소금을 넣고 모든 것이 끓을 때까지 기다리십시오. 준비된 소스를 식힌 생선 롤에 제공하십시오.
생선 이외에도 오믈렛을 좋아한다면 다음 조리법에 감사드립니다.
오믈렛과 생선 롤
이러한 롤에는 다음이 필요합니다.
• 헤이 크 150g (필렛);
• 롤 50g;
• 우유 50g;
• 버터 10g;
• 차 가루 한 스푼;
• 달걀 1 개.
요리 과정 :
1. 먼저 고기 분쇄기에 헤이 크 필렛을 통과시킵니다.
2. 롤빵을 우유에 담그고 생선과 섞습니다 (가급적이면 고기 분쇄기로 다시 스크롤).
3. 버터를 녹여 다진 고기에 넣습니다.
4. 남은 우유로 달걀을 치고 약간의 소금을 넣고 팬에 부어 오믈렛을 볶습니다.
다섯.다진 생선을 거즈 조각 (물에 담근)에 올려 놓습니다. 오믈렛을 부순다. 다음으로, 롤을 조심스럽게 포장하고 몇 가지 준비 상태로 가져와야합니다 (물론 이중 보일러에서 더 좋지만 냄비에도 가능합니다).
6. 거즈에서 기성품 롤을 풀고 가열 된 팬 (이전에는 식물성 기름으로 기름칠)에 옮깁니다. 롤을 모든면에서 볶습니다.
시간이 부족하여 복용해야하는 경우여행을 위해 맛있는 것을 먹거나 가정을 위해 저녁을 요리 한 후 다음 레시피를 사용하십시오. 이러한 조리법은 신속하게 준비되며 맛은 전혀 영향을받지 않습니다.
lavash의 생선 롤
롤 재료 :
• 통조림 연어 한 캔;
• 아르메니아 lavash 한 장;
• 고다 (또는 에담) 치즈 300g;
• 딜 그린 한 무리;
• 마요네즈 150g (가급적 두껍게).
롤 준비 방법 :
1. 포크를 사용하여 통조림을 반죽합니다.
2. 강판 (대형)에 치즈를 문지릅니다.
3. 허브를 잘게 썬다.
4. 모든 재료를 섞는다.
5. 테이블 위에 lavash 한 장을 놓습니다.
6. 결과물과 함께 피타 빵을 펼치고 부드럽게 롤 모양으로 굴립니다.
7. 롤을 비닐 랩으로 싸서 냉장고에 1 시간 정도 보관합니다.
8. 롤이 약간 굳 으면 꺼내서 부분으로 자릅니다.
9. 샐러드 또는 야채와 함께 제공합니다.
우리는 이번 여름에 우리의 요리법이 확실히 유용하기를 바랍니다.
