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오븐의 코티지 치즈 팬케이크 : 조리법. 오븐에서 두부 공기 syrniki 요리하기

아이들과 사랑하는 남편을 위해 치즈 케이크를 준비하십시오전혀 어렵지 않습니다. 그러나 여기에는 요리의 미묘함이 있습니다. 다양한 재료로 만든 치즈 케이크에 대한 몇 가지 요리법을 제공합니다. 또한이 요리는 프라이팬이 아니라 오븐에서 요리합니다. 옵션을 선택하고 요리를 시작하십시오.

일반 정보

집에서 치즈 케이크 만드는 법,나중에 알려 드리겠습니다. 그 동안이 요리의 등장의 역사를 살펴 보겠습니다. 주요 성분은 발효유로 만든 코티지 치즈입니다. 치즈 팬케이크의 맛을 개선하기 위해 추가 제품이 사용됩니다.

코티지 치즈의 발상지가러시아, 당신은 크게 착각합니다. 그것은 아라비아에서 처음으로 요리되었습니다. 현지인들은 여전히 다음 전설을 믿습니다. 어느 날 상인은 여행을 떠났습니다. 그의 길은 사막을 통과했습니다. 그는 갈증을 풀기 위해 우유를 가져 왔습니다. 사막에서는 물이 나쁜 것으로 알려져 있습니다. 그래서 우유는 도중에 시큼 해졌습니다. 상인이 와인 가죽을 열었을 때 그는 코티지 치즈 덩어리를 보았다. 이것이이 제품이 탄생 한 방법입니다.

치즈 케이크는 구체적인 이야기발생하지 않습니다. 여러 버전이 있습니다. 그들 중 하나에 따르면 치즈 케이크는 우크라이나 요리입니다. 또 다른 버전은 발트해 공화국 주민들이 코티지 치즈로 팬케이크를 처음으로 요리했다는 사실에 근거합니다.

클래식 레시피

이 치즈 케이크 준비 옵션에는 다음 재료가 사용됩니다.

밀가루 100g;
계란 2 개;
각각 ½ tsp. 바닐라 설탕 및 베이킹 파우더;
코티지 치즈 400g;
설탕 80g.

우리가 제공하는 조리법 인 오븐의 코티지 치즈 치즈 케이크는 다음과 같이 준비됩니다.

필요한 모든 제품을 테이블 위에 놓습니다.어디서부터 시작할까요? 계란을 그릇에 넣고 설탕을 넣으십시오. 우리는 추가 분쇄 및 혼합을 위해 이러한 재료를 블렌더로 보냅니다. 이 프로세스는 5-7 분 이상 걸리지 않습니다.
설탕과 달걀을 따라 믹서기로 보냅니다.코티지 치즈, 베이킹 파우더 및 밀가루. 표시된 양의 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 우리는 그것을 모두 채찍질합니다. 혼합 과정의 속도를 높이려면 즉시 제품을 추가하는 것이 아니라 점진적으로 추가하는 것이 좋습니다. 결과는 치즈 케이크 반죽입니다. 섬세하고 무성한 코티지 치즈 팬케이크는 누구에게도 무관심하지 않습니다.
오븐 예열하기.5 분 후 베이킹 시트를 꺼냅니다. 오일로 윤활하십시오. 이것은 두부 케이크가 타는 것을 방지합니다. 우리는 숟가락을 가지고 베이킹 시트에 반죽 원을 펴기 시작합니다. 우리는 요리를 오븐에 보냅니다. 220도에서 30 분 동안 요리합니다. 오븐에서 장밋빛 코티지 치즈 팬케이크가 나옵니다. 레시피는 바닐라 설탕을 장식으로 사용합니다.

양질의 거친 밀가루와 치즈 케이크

식품 포장 :

600g 사과;
2 큰술 엘. 녹말;
설탕 150g;
계란 3 개;
버터 80g;
코티지 치즈 600g;
건포도 50g;
약간의 계피 가루;
4 큰술 엘. 미끼;
착빙 설탕.

양질의 거친 밀가루로 치즈 케이크를 요리하는 방법을 고려하십시오.

우리는 수돗물로 건포도를 씻습니다. 절차를 2-3 번 반복합니다. 다음으로 건포도 위에 끓는 물을 붓습니다. 우리는 30 분 동안 떠납니다.
한 컵에 버터와 설탕을 넣으십시오. 믹서로 치십시오.
세 몰리나 (3 큰술 L.)를 냄비에 붓습니다. 150ml의 우유 또는 일반 물을 붓습니다. 완전히 익을 때까지 요리하십시오.
별도의 그릇에 노른자, 식힌 양질의 거친 밀가루, 지정된 양의 전분, 이전에 휘 저은 버터를 설탕과 섞습니다. 결과물을 블렌더로 보내 분쇄합니다.
우리는 흐르는 물에 사과를 씻습니다. 거친 강판으로 껍질과 함께 갈아주세요.
깊은 그릇에 털을 사용하여 달걀 흰자위를 치십시오. 다진 사과와 부은 건포도를 점차적으로 추가하십시오. 우리는 단백질을 추가합니다. 재료를 숟가락으로 섞는다.
오븐 예열하기.준비된 반죽을 양피지 틀에 분배하십시오. 베이킹 시트에 올려 놓고 오븐에 넣으십시오. 치즈 케이크는 한 시간 안에 준비됩니다 (160 ° C에서). 그들은 따뜻하게 제공되고 가루 설탕과 계피가 뿌려집니다.

에어 시니 키

제품 목록 :

설탕 100g;
두 개의 알;
밀가루 200g;
약간의 잼;
0.5kg의 코티지 치즈;
바닐린 꼬집음;
양질의 거친 밀가루 100g;
사워 크림 또는 크림;
버터 50g.

요리 과정으로 넘어 갑시다.

컵에 코티지 치즈를 넣으십시오. 포크로 반죽합니다. 같은 그릇에 계란을 넣고 바닐린과 설탕을 넣으십시오. 재료를 섞는다.
결과물에 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 다시 섞는다. 반죽이 액체로 밝혀지면 소수의 코티지 치즈로 두껍게 만들 수 있습니다.
우리는 반죽에서 커틀릿 플랫 케이크를 만들기 시작합니다. 크기는 중간 크기 여야합니다. 즉, 크지는 않지만 작지 않아야합니다. 각 치즈 케이크를 밀가루로 굴립니다.
팬에 조각을 넣어 예열하세요유화. 치즈 케이크 몇 개를 부드럽게 배치합니다. 한쪽이 갈색으로 변하자마자 다른쪽으로 뒤집습니다. 이상적으로는 두부 팬케이크는 유쾌한 황금빛 색조를 얻어야합니다.
마지막 치즈 케이크 배치 후튀김, 접시에 올려 놓으십시오. 기름, 꿀 또는 사워 크림을 위에 붓습니다. 단 것을 시럽이나 잼과 함께 먹을 수 있습니다. 손가락을 핥아주세요!

오븐 코티지 치즈 팬케이크 : 밀가루없는 조리법

성분 :

한 알;
코티지 치즈 1.8 % 지방 360g;
바닐린;
소수의 건포도.

요리를 시작합시다.

코티지 치즈를 그릇에 넣으십시오. 포크로 반죽합니다. 바닐린 한 꼬집 추가하기.
우리는 닭고기 달걀을 깨뜨립니다. 노른자에서 흰색을 조심스럽게 분리하십시오. 우리는 테이블에 두 개의 접시를 놓았습니다. 그중 하나에서는 코티지 치즈를 노른자와 혼합하고 다른 하나에서는 단백질을 이깁니다. 몇 분 정도 걸립니다.
코티지 치즈와 함께 접시에 휘핑 단백질을 넣으십시오. 숟가락으로 섞는다.
우리는 수돗물로 건포도를 씻습니다. 액체가 유리가되도록 수건에 펴 바릅니다. 총 질량에 건포도를 추가하십시오. 재료를 철저히 섞는다.
오븐 예열하기.결과 반죽을 실리콘 몰드에 분배하십시오. 우리는 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 오븐에 넣습니다. 우리는 30-35 분 시간을 초과했습니다. 이 시간 동안 (180 ° C에서) 치즈 케이크는 붉고 식욕을 돋우는 모양을 얻습니다. 가장 중요한 것은 한쪽에서 다른쪽으로 뒤집는 것을 잊지 않는 것입니다.

여전히 자유 시간이 있다면치즈 케이크를위한 맛있는 소스를 만드십시오. 제품에서 바나나 1 tsp가 필요합니다. 꿀과 저지방 요구르트. 깨끗한 그릇을 가져갑니다. 껍질을 벗긴 바나나를 넣고 포크로 반죽합니다. 요거트와 정해진 양의 꿀을 추가합니다. 재료를 섞는다. 뜨거운 치즈 케이크와 함께 테이블에 소스를 제공 할 수 있습니다. 우리는 여러분 모두가 맛있기를 바랍니다!

바나나 치즈 케이크 레시피 (계란 없음)

필수 제품 목록 :

1 큰술 엘. 설탕과 건포도;
바나나 한 개;
코티지 치즈 250g;
바닐린 꼬집음;
귀리 가루 50-70g;
레몬 주스 (몇 방울);
식물성 기름.

우리는 이미 치즈 케이크가 어떻게 준비되는지에 대해 이야기했습니다.오븐에 코티지 치즈. 원하는 레시피를 선택할 수 있습니다. 하지만 시간이 거의없고 먹고 싶은 사람들은 어떻습니까? 이 경우 프라이팬에서 syrniki를 튀길 수 있습니다. 이를 수행하는 방법을 살펴 보겠습니다.