shish 케밥에 대한 마리 네이드와 소스 준비

간장은 가장 오래된 향신료 중 하나입니다.오늘날까지 음식 준비에 사용됩니다. 2500 년 전에 중국에서 만들어졌습니다. 일본에서는이 제품이 훨씬 늦게 퍼졌고 불교 승려 덕분에 퍼졌습니다. 일본인은 조리법에 구성 요소를 도입하고 요리 기술을 향상 시켰습니다. 그리고 지금

더 잘 알려진 일본 판 대두입니다소스. 콩으로 만들고 삶은 다음 밀가루 또는 보리 가루와 섞습니다. 그런 다음 적어도 40 일 동안 긴 발효가 있으며이 과정의 최대 시간은 2-3 년에 달할 수 있습니다. 소스가 원하는 맛을 얻었을 때 여과 만 남았을 때 사용할 준비가 된 것입니다. 다양한 요리에 좋은 조미료입니다. 진한 간장은 고기 요리의 매리 네이드로 자주 사용되는 반면, 가벼운 간장은 농도가 얇아서 샐러드와 반찬에 적합합니다. 단백질, 아미노산, 비타민을 함유하고있어 인체에 매우 유용합니다. 간장은 신체의 노화 과정을 늦추는 것으로 알려져 있습니다.

대부분이 멋진 제품케밥과 바비큐 소스로 사용됩니다. 간장에 절인 고기는 매우 맛있습니다. 부드러워지고 특이한 맛이 나며 매우 빨리 요리됩니다.

간장 시시 케밥-치킨 필레 레시피

닭고기 1kg에 매리 네이드를 준비하십시오.

-간장-4 큰술;

-올리브 오일-60g;

-레몬 주스-3 큰술;

-마늘-5 정향;

-후추.

닭고기를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다.각각 3cm 정도 마늘을 자릅니다. 매리 네이드의 모든 재료를 섞고 간장이 이미 뜨겁다는 점을 고려하여 조심스럽게 갈은 후추를 넣으십시오. 매리 네이드에 고기를 넣고 접시를 덮고 2 시간 동안 냉장하십시오. 이 시간 동안 석탄을 준비한 후 꼬치에 필렛 조각을 묶을 수 있습니다. 닭고기는 매우 빨리 요리되며 꼬치를 끊임없이 돌리는 것을 잊지 마십시오.

간장에 절인 야채와 돼지 꼬치

제품 :

-돼지 고기-2kg;

-불가리아 고추-3 조각;

-토마토-4 조각;

-양파-4 조각;

-간장-100ml;

-마요네즈-150 그램;

-케첩-2 큰술;

-겨자-2 큰술;

-물-400 ml;

-식초, 향신료, 설탕, 소금 맛.

완성 된 요리에 아주 독창적 인 맛을줍니다야채, 돼지 고기, 간장과 같은 음식의 조합. shish 케밥은 육즙이 많고 부드럽고 향이납니다. 먼저 케밥 소스를 준비합시다. 마요네즈, 간장, 겨자, 케첩, 소금을 섞는다. 고기를 큰 조각으로 자르고 매리 네이드에 넣고 밤새 냉장 보관하십시오. 야채는 또한 큰 조각, 양파-고리 모양으로자를 필요가 있습니다. 야채 용 매리 네이드 요리 : 물을 끓이고 식초, 소금, 향신료를 넣으십시오. 야채 위에 매리 네이드를 식히고 밤새 냉장고에 넣으십시오. 다음날 요리를 할 수 있습니다.

오리지널 바베큐 소스-기성품 고기 요리 용

케첩, 간장, 마요네즈를 곱게 섞어주세요다진 채소-파슬리, 바질, 딜. 다진 마늘을 넣으십시오. 믹서기로 혼합물을 휘젓는 다. 어떤 고기 요리와도 잘 어울리지 만, 뜨겁고 식욕을 돋우는 케밥과 함께 그런 소스를 제공하는 것이 가장 좋습니다.