박제 팬케이크는 매우 편리합니다.요리 첫째, 사전에 준비하고 냉동 할 수 있습니다. 즉, 예기치 못한 손님이 있거나 조리 할 시간이 없을 때 항상 "전략적 준비금"을 갖게됩니다. 둘째, 파이와 같은 팬케이크는 거의 모든 충전물로 조리 할 수 있습니다. 박제 팬케이크는 간식이나 디저트가 될 수 있으며, 고기로 재료를 채우면 점심 또는 저녁 식사를 위해 정식 식사가 제공됩니다.
Сегодня мы расскажем, как приготовить блинчики с 커티지 치즈. 이 요리를 요리하는 전체 과정은 두 단계로 나눌 수 있습니다. 첫 번째에서는 팬케이크를 직접 요리합니다. 그리고 두 번째 - 충전물을 준비하고 팬케이크로 포장하십시오.
Для фарширования годятся тонкие блинчики, 누룩을 넣지 않은 반죽으로 만든 것. 분명히 모든 요리 전문가는 팬케이크를 만들기위한 자신의 요리법을 가지고 있습니다. 누군가는 반죽을 만들기 위해 kefir를 사용하기를 좋아합니다. 누군가는 전분을 밀가루에 필수 첨가제로 간주합니다. 글쎄, 초보자를 위해, 우리는 얇은 팬케이크를 만들기위한 간단한 제조법을 제공합니다.
우유 두 잔을 가져다가 두 잔을 더합니다설탕 큰 스푼과 소금 티스푼의 1/3. 같은 접시에 계란 두 개를 넣으십시오. 이 모든 것을 믹서로 섞고 밀가루를 넣으십시오. 두 잔이 필요합니다. 계속해서 믹서로 반죽을 저어주고 식초로 꺼야하는 식물성 기름 3 큰술과 소다 반 숟가락을 넣으십시오.
반죽이 준비되었으므로 팬케이크 굽기를 시작할 수 있습니다. 낮은면과 붙지 않는 코팅이 된 특수 팬에서 굽는 것이 더 편리합니다. 구운 팬케이크를 접시 위에 쌓아 놓습니다.
이제 채우기를 준비해야합니다. 코티지 치즈가 든 팬케이크는 달콤 할뿐만 아니라 스낵 바로도 만들 수 있습니다.
소금에 절인 충전물을 준비하려면반 킬로의 코티지 치즈를 구타 달걀, 소금 및 허브와 섞으십시오. 충전물이 다소 건조하면 사워 크림이나 마요네즈를 조금 더할 수 있습니다. 원하는 경우 코티지 치즈와 강판 치즈를 2 : 1 비율로 혼합 할 수 있습니다.
그러나 여전히 코티지 치즈가 든 팬케이크는 종종충전물의 달콤한 버전. 준비를위한 가장 간단한 방법은 두부가 구타 달걀과 설탕과 섞이는 것입니다. 반 킬로그램의 코티지 치즈의 경우 계란 1 개와 설탕 1 잔이 필요하지만 맛을 내기 위해 마지막 재료를 추가하는 것이 좋습니다. 바닐라 설탕, 계피 또는 시트러스 제스트를 충전물에 첨가하여 풍미를 더할 수 있습니다.
코티지 치즈가 든 팬케이크는 매우 맛있습니다.과일이나 열매를 채우는 첨가제로 사용하는 경우. 예를 들어, 커티지 치즈에 건포도 또는 말린 살구를 추가 할 수 있습니다. 이렇게하려면 말린 과일을 씻어서 끓는 물에 담가서 부드럽게 만들어야합니다. 그런 다음 건포도는 물이 유리가되도록 체에 깔고 두부 덩어리에 추가합니다.
채우기 및신선한 딸기와 과일. 예를 들어 코티지 치즈와 딸기가 들어간 팬케이크는 매우 맛있습니다. 이러한 절묘한 충전물을 준비하려면 두부와 연유를 섞고 딸기를 조각으로 자르고 두부 덩어리와 부드럽게 섞어 야합니다. 다른 열매 나 과일을 사용하여 속을 채울 수 있습니다.
이제 팬케이크와 채우기가 준비 되었으니 시작하겠습니다.채우는 과정. 우리는 팬케이크 하나를 가져다가 한 스푼의 채우고 말아 올립니다. 원하는대로 팬케이크를 봉투 나 빨대로 접을 수 있습니다.
코티지 치즈로 채워진 기성품 팬케이크, 당신은 필요합니다버터로 프라이팬에 튀기고 뒤집어서 빵 껍질이 양쪽에 형성되도록하십시오. 준비된 팬케이크를 기름칠 베이킹 시트에 놓고 그 위에 약간의 사워 크림을 올려 오븐에서 구울 수도 있습니다.
그리고 공백이 있으면 빨리 요리 할 수 있습니다.팬케이크 케이크. 이를 위해 분할 형태를 사용하는 것이 더 편리하지만 프라이팬을 사용할 수도 있습니다. 우리는 케이크 케이크와 같은 형태로 팬케이크를 펴서 얇은 층으로 겹칩니다. 케이크 위에 사워 크림이나 버터를 바르고 오븐에 보냅니다. 윗부분이 장밋빛이되면 완성입니다. 우리는 "예술 작품"을 오븐에서 꺼내 케이크처럼 여러 부분으로 자릅니다. 차 또는 커피와 함께 제공합니다.
