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박제 절인 녹색 토마토 : 레시피

우리 모두는 오는 혜택에 대해 잘 알고 있습니다.인체 소금에 절인 토마토. 그들의 주요 무기는 천연 항산화 제인 리코펜입니다. 이러한 이유로 특히 이러한 토마토를 제한적으로 사용하면 전립선 및 췌장, 자궁 경부 및 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 따라서 오늘 우리는 다양한 유용한 첨가제로 채워진 절인 녹색 토마토를 요리하는 방법을 배웁니다.

레시피 번호 1 : 마늘로 토마토 채우기

이 레시피는 겨울철 보관 용이 아닙니다. 최대 1 주일이면 완성되며 먹을 수 있습니다.

3 리터당 성분 캔: 물-1.5 리터, 토마토, 마늘, 굵은 소금-3 큰술, 셀러리, 신선한 파슬리, 말린 딜. 디

우리는 절인 녹색 토마토를 채울 것입니다마늘. 우리는 줄기 반대편에서 토마토를 씻고 얕은 십자형 절개를 만듭니다. 우리는 마늘을 껍질을 벗기고 큰 조각을 작은 조각이 아닌 여러 조각으로 자릅니다. 우리는 각 토마토에 마늘 한 쪽을 넣습니다.

절인 그린 토마토 박제
우리는 셀러리, 파슬리 병을 넣고딜, 토마토로 채우고 그 사이에 채소를 넣습니다. 위에 허브로 덮고 준비된 소금물로 채우고 찬물에 소금을 녹입니다. 뚜껑을 느슨하게 덮고 병을 하루 동안 감기에 넣으십시오. 하루 후 우리는 그것을 부엌으로 옮기고 5 일 후에는 보관을 위해 서늘한 장소로 옮깁니다. 마늘 정향으로 채워진 절인 녹색 토마토가 준비되었습니다. 오래 서있을수록 더 맛있습니다.

레시피 번호 2 : 양파와 당근으로 토마토 채우기

필요한 재료: 브라운과 그린 토마토 4kg, 3 개파슬리 한 묶음, 양파 한 개, 고추 한 개, 잎 셀러리 세 묶음, 소금 6 큰술, 물 3 리터, 마늘 한 머리, 큰 당근 두 개.

겨울 동안 절인 녹색 토마토 요리.양파와 당근 껍질을 벗기세요. 첫 번째는 얇은 반 고리로 자르고 두 번째는 거친 강판에 문지릅니다. 우리는 후추를 씻어 내고 얇은 고리를 만듭니다. 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 썬다. 우리는 셀러리와 파슬리를 씻고 말리고 자릅니다. 우리는 모든 야채를 가져다가 섞고 소금을 더합니다.

겨울에 절인 그린 토마토
우리는 토마토를 씻고, 각각에 우리는 깊은채우기를 자르고 넣으십시오. 우리는 그것을 접시에 넣고 욕조에 넣을 수 있습니다. 물을 소금으로 끓여서 소금물로 채 웁니다. 2 ~ 3 일 동안 실온에 두십시오. 이 시간 동안 토마토가 부드러워지고 어두워집니다. 우리는 보관을 위해 서늘한 곳에 보관합니다. 결과는 당근과 양파로 채워진 훌륭한 절인 녹색 토마토입니다.

레시피 번호 3 : 식초없이 먹거리

재료: 3kg의 토마토, 중형 당근, 딜, 파슬리-한 묶음, 마늘-다스 정향, 쓴 고추-하나.

변화를 위해 오늘 우리는식품 가공기의 재료 : 당근, 마늘, 후추, 심지어 허브. 당신은 어떤 맛을 얻을 것입니까! 우리는 토마토를 십자형으로 자릅니다. 우리는 식초없이 채워진 절인 녹색 토마토를 준비하기 시작합니다. 티스푼으로 훨씬 더 편리합니다. 용기에 담아 양동이에 담았습니다. 이렇게하면 다시 먹기 쉬워집니다. 소금물 요리하기.

마늘로 채워진 절인 녹색 토마토
끓는 물 1 리터당 필요합니다.: 알갱이 설탕-큰 스푼, 굵은 소금-두 숟가락, 식초 한 숟가락. 소금물이 70도까지 식 으면 바로 토마토로 채 웁니다. 약 2 리터가 소요되지만 토마토를 완전히 덮어야합니다. 뚜껑을 덮고 약간의 압박을가하십시오. 4 일 동안 그대로두면 샘플을 채취 할 수 있습니다. 그것을 제공하는 한 가지 방법은 그것을 네 조각으로 자르고 정제되지 않은 식물성 기름을 뿌리는 것입니다.

레시피 번호 4 : 토마토 "조지아 스타일"

이 레시피는 우연히 희귀 한 곳에서 발견되었습니다그루지야 요리 책은 소금물이없는 절인 녹색 토마토를 자신의 주스에 채우는 방법을 자세히 알려주는 사실에 관심이 있습니다. 결과는 정말 놀랍습니다.

우리는 필요합니다: 그린 토마토 2kg, 8 개페퍼로니, 또한 녹색, 큰 마늘 머리 하나, 큰 딜, 같은 양의 파슬리, 스토킹 된 셀러리와 고수, 소금. 토마토가 바람직하지만 반드시 같은 크기, 강하고 작은 것은 아닙니다.

 피클없이 채워진 절인 그린 토마토
모든 구성 요소는 잘 씻고 건조됩니다.우리는 토마토를 잘라 주머니에 넣고 안쪽에서 소금으로 문지른 다음 그릇에 넣고 주스를 뿌립니다. 후추와 허브를 잘게 자르거나 마늘을 그렇게 만들거나 갈아서 갈 수 있습니다. 별도의 그릇에 넣고 각 토마토에이 허브를 채 웁니다. 기준 : 토마토 한 개-혼합물 한 스푼. 우리는 그것을 깊은 용기에 넣고 짐을 위에 올려 놓고 뚜껑으로 덮고 서늘하고 어두운 곳으로 보냅니다. 때때로 토마토를 위에서 아래로 또는 그 반대로 옮겨서 자신의 소스에 고르게 담그는 것이 좋습니다. 10 일-새 요리가 준비되었습니다.

레시피 번호 5 : 3 일 만에 절인 토마토. 준비 단계

재료: 3kg의 토마토, 스토킹 된 셀러리와 딜 한 묶음, 요리 용 마늘 1 개, 물 1 리터당 설탕 모래 2 큰술과 소금.

식초없이 채워진 절인 그린 토마토

허브, 잎자루로 셀러리의 꼭대기를 자릅니다.10 센티미터로 자릅니다. 우리는 딜을 완전히 놓을 것이지만자를 수도 있습니다. 우리는 토마토를 씻고 말리십시오. 그들 각각에서 우리는 줄기의 부착 장소를 잘라내어 3 일 안에 소금에 절일 것입니다. 그러나 우리는 끓는 물에 부을 때 과일이 기어 오르지 않도록 조심스럽게 수행합니다. 마늘을 조각으로 나누고 껍질을 벗기십시오. 그리고 이제 우리는 겨울을 위해 절인 녹색 토마토를 준비 할 것입니다.

계속 : 신 토마토

3 리터의 물을 끓여서과립 설탕과 소금. 우리는 셀러리 줄기를 끓는 물에 30 초 동안 던지고 즉시 슬롯 형 스푼으로 꺼냅니다. 우리는 냄비를 약한 불에 둡니다. 우리는 토마토, 허브, 딜, 마늘 및 셀러리 줄기를 항아리에 넣습니다. 구멍이있는 토마토를 올려주세요. 우리는 스토브에서 소금물을 제거하고 항아리에 m을 채 웁니다. 만일을 대비하여 토마토가 액체를 흡수 한 후에 추가 할 유리 잔을 남겨 둡니다. 다음날 충전하고 약간의 소금을 추가하십시오.

감자와 절인 토마토
접시로 목을 덮고 그대로 둡니다.따뜻한 방. 이 시간 동안 표면에 거품이 생기고 소금물이 흐려집니다. 이 레시피가 좋은 이유는 무엇입니까? 언제든지 샘플을 채취 할 수 있습니다. 소금물이 산도가 만족 스러우면 뚜껑을 열고 병을 닫은 다음 냉장고로 보내십시오. 하루가 지나면 먹을 수 있습니다. 허브로 채워진 절인 녹색 토마토가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!