우리 모두는 오는 혜택에 대해 잘 알고 있습니다.인체 소금에 절인 토마토. 그들의 주요 무기는 천연 항산화 제인 리코펜입니다. 이러한 이유로 특히 이러한 토마토를 제한적으로 사용하면 전립선 및 췌장, 자궁 경부 및 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 따라서 오늘 우리는 다양한 유용한 첨가제로 채워진 절인 녹색 토마토를 요리하는 방법을 배웁니다.
레시피 번호 1 : 마늘로 토마토 채우기
이 레시피는 겨울철 보관 용이 아닙니다. 최대 1 주일이면 완성되며 먹을 수 있습니다.
3 리터당 성분 캔: 물-1.5 리터, 토마토, 마늘, 굵은 소금-3 큰술, 셀러리, 신선한 파슬리, 말린 딜. 디
우리는 절인 녹색 토마토를 채울 것입니다마늘. 우리는 줄기 반대편에서 토마토를 씻고 얕은 십자형 절개를 만듭니다. 우리는 마늘을 껍질을 벗기고 큰 조각을 작은 조각이 아닌 여러 조각으로 자릅니다. 우리는 각 토마토에 마늘 한 쪽을 넣습니다.
레시피 번호 2 : 양파와 당근으로 토마토 채우기
필요한 재료: 브라운과 그린 토마토 4kg, 3 개파슬리 한 묶음, 양파 한 개, 고추 한 개, 잎 셀러리 세 묶음, 소금 6 큰술, 물 3 리터, 마늘 한 머리, 큰 당근 두 개.
겨울 동안 절인 녹색 토마토 요리.양파와 당근 껍질을 벗기세요. 첫 번째는 얇은 반 고리로 자르고 두 번째는 거친 강판에 문지릅니다. 우리는 후추를 씻어 내고 얇은 고리를 만듭니다. 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 썬다. 우리는 셀러리와 파슬리를 씻고 말리고 자릅니다. 우리는 모든 야채를 가져다가 섞고 소금을 더합니다.
레시피 번호 3 : 식초없이 먹거리
재료: 3kg의 토마토, 중형 당근, 딜, 파슬리-한 묶음, 마늘-다스 정향, 쓴 고추-하나.
변화를 위해 오늘 우리는식품 가공기의 재료 : 당근, 마늘, 후추, 심지어 허브. 당신은 어떤 맛을 얻을 것입니까! 우리는 토마토를 십자형으로 자릅니다. 우리는 식초없이 채워진 절인 녹색 토마토를 준비하기 시작합니다. 티스푼으로 훨씬 더 편리합니다. 용기에 담아 양동이에 담았습니다. 이렇게하면 다시 먹기 쉬워집니다. 소금물 요리하기.
레시피 번호 4 : 토마토 "조지아 스타일"
이 레시피는 우연히 희귀 한 곳에서 발견되었습니다그루지야 요리 책은 소금물이없는 절인 녹색 토마토를 자신의 주스에 채우는 방법을 자세히 알려주는 사실에 관심이 있습니다. 결과는 정말 놀랍습니다.
우리는 필요합니다: 그린 토마토 2kg, 8 개페퍼로니, 또한 녹색, 큰 마늘 머리 하나, 큰 딜, 같은 양의 파슬리, 스토킹 된 셀러리와 고수, 소금. 토마토가 바람직하지만 반드시 같은 크기, 강하고 작은 것은 아닙니다.
레시피 번호 5 : 3 일 만에 절인 토마토. 준비 단계
재료: 3kg의 토마토, 스토킹 된 셀러리와 딜 한 묶음, 요리 용 마늘 1 개, 물 1 리터당 설탕 모래 2 큰술과 소금.
허브, 잎자루로 셀러리의 꼭대기를 자릅니다.10 센티미터로 자릅니다. 우리는 딜을 완전히 놓을 것이지만자를 수도 있습니다. 우리는 토마토를 씻고 말리십시오. 그들 각각에서 우리는 줄기의 부착 장소를 잘라내어 3 일 안에 소금에 절일 것입니다. 그러나 우리는 끓는 물에 부을 때 과일이 기어 오르지 않도록 조심스럽게 수행합니다. 마늘을 조각으로 나누고 껍질을 벗기십시오. 그리고 이제 우리는 겨울을 위해 절인 녹색 토마토를 준비 할 것입니다.
계속 : 신 토마토
3 리터의 물을 끓여서과립 설탕과 소금. 우리는 셀러리 줄기를 끓는 물에 30 초 동안 던지고 즉시 슬롯 형 스푼으로 꺼냅니다. 우리는 냄비를 약한 불에 둡니다. 우리는 토마토, 허브, 딜, 마늘 및 셀러리 줄기를 항아리에 넣습니다. 구멍이있는 토마토를 올려주세요. 우리는 스토브에서 소금물을 제거하고 항아리에 m을 채 웁니다. 만일을 대비하여 토마토가 액체를 흡수 한 후에 추가 할 유리 잔을 남겨 둡니다. 다음날 충전하고 약간의 소금을 추가하십시오.