보살 피는 주부들은 집을 애지중지하기를 좋아합니다.모든 종류의 맛있는 진품. 어느 가족이라도 수년에 걸쳐 아침, 점심 또는 저녁 식사를 위해 습관적으로 준비되는 특정 요리 세트가 형성됩니다. 그러나 때로는 새로운 것을 테이블에 가져 와서 가족의 얼굴을 보며 고맙게 웃는다.
새로운 조리법은 인터넷에서 쉽게 찾을 수 있습니다.요리 책을 읽거나 가장 친한 친구에게서 빌리십시오. 필요한 제품 목록은 일반적으로 그램 단위로 작성됩니다. 그러나 주방에있는 모든 주부가 올바른 양을 측정 할 수있는 비늘을 가지고있는 것은 아닙니다. 이 경우 표준 측정 탱크가 사용됩니다. 용기는 유리, 찻 숱가락 또는 스푼이 될 수 있습니다. 결국, 제품의 한 숟가락을 가중치로 측정하는 것보다 옳은 양의 제품을 측정하는 것이 훨씬 쉽다는 것에 동의하게됩니다. 그러나 모든 사람들이 예를 들어 유리에 설탕이 얼마나 있는지 또는 한 스푼에 몇 그램의 밀가루가 들어 있는지 알 수 없습니다. 조건에 부합하는 조치가 모든 단계에서 우리를 둘러 쌉니다. 쉽게 탐색 할 수 있도록 전문가들은 모든 주요 식품이 컵, 스푼, 그램 및 가능하면 조각으로 다르게 표현되는 테이블을 제시했습니다. 이러한 테이블을 사용하면 단일 값으로 모든 제조법을 기록하고 필요한 제품 목록을 쉽게 컴파일 할 수 있습니다.
예를 들면, 설탕을 가져 가라.요리시이 제품은 모래 또는 분말 형태로 사용됩니다. 측정 지표에서 각 위치는 별도로 기록됩니다. 실제로는 이렇게 보입니다. 처방전에는 보통의 설탕 한잔이 필요합니다. 250 밀리리터의 용량을 가지고 있습니다. 유리에 든 설탕의 양은 그램입니까? 이 표는 즉시 200 그램의 알갱이 설탕이 있음을 보여줍니다. 질량은 각 물질의 밀도에 따라 계산됩니다. "밀도는 부피 단위의 질량입니다."라는 표현은 학교에서 온 모든 사람들에게 친숙합니다. 따라서 물질의 부피를 밀도로 곱하면 물질의 원하는 질량을 얻을 수 있습니다. 부엌에서도. 유리에 설탕이 얼마나 있는지 알아 보려면 유리의 부피에 설탕의 밀도를 곱해야합니다. 일반 유리의 양은 우리에게 알려져 있으며, 설탕의 밀도는 800kg / 입방 미터입니다. 적나라한 수학은 남아 있었다 : 250x800 / 1000 = 200 그램. 다른 제품에서도 마찬가지입니다. 설탕은 많은 요리의 일부이므로 유리에 설탕이 얼마나 많이 있는지에 대한 질문은 주부, 특히 초보자보다 자주 발생합니다.
하지만 얼마나 많은 것을 알 수있는 상황이 있습니다.유리에 설탕을 몇 그램 넣었지만 그 자체가 유리가 아닙니다. 이 경우 어떻게해야합니까? 여기에 다시 값의 변환 표가옵니다. 한 스푼의 설탕 25 그램에 200 그램이 필요하다는 것이 알려졌습니다. 될 수있는 방법? 다시 수학은 구조에옵니다 : 200/25 = 8. 따라서 설탕 200 그램은 측정하기 쉽습니다.이 제품을 8 스푼 사용하면 쉽습니다. 일부 요리 책에서는 모든 알려진 제품에 대해 기성의 재 계산을 찾을 수 있습니다. 이것은 크게 부엌에서 여주인의 작업을 용이하게합니다. 이 테이블을 인쇄하고 눈에 잘 띄는 곳에 매달아 놓아야합니다.
이 테이블의 모든 컬럼을주의 깊게 연구하면그 안에있는 제품의 질량이 두 개의 다른 안경에 나열되어 있음을 주목하십시오. 우리의 국내 산업은 여전히 일반 찻잔과면 처리 된 찻잔을 생산합니다. 면 처리 된 유리는 상부에 특수 테두리가있는 원통입니다. 이 림이 나오기 전에 유리의 부피는 200 밀리리터입니다. 따라서면 유리에 몇 그램의 설탕을 찾으려면 제품의 밀도에 원하는 양 (800x200 / 1000 = 160g)을 곱해야합니다. 모든 집에는 이러한 안경이 있으며 매우 자주 주부가이 제품 또는 제품의 올바른 양을 측정하기 위해 사용합니다. 유리 림은 실수를 저지르는 것이 가능하지 않으며 조리법에서 요구하는 무게를 정확히 지킬 수 있습니다. 이러한 요리법은 모든 안주인을 알아야합니다.
