채식 커틀릿은 모든 것을하는 방법을 모릅니다.결국, 그러한 요리는 일반적으로 고기로만 준비됩니다. 그러나 금식 중이거나 채식주의자가 방문하는 경우 이러한 제품의 조리법을 알아야합니다.
오늘 우리는 그러한 요리를 만드는 몇 가지 방법을 제시 할 것입니다. 그것들을 사용하면 맛있는 것뿐만 아니라 온 가족이 건강한 식사를 준비 할 수 있습니다.
채식 커틀릿 : 감자 요리법
요리하는 방법은 여러 가지가 있습니다그런 제품. 우리는 당신에게 가장 저렴하고 간단한 것을 제시하기로 결정했습니다. 예를 들어 으깬 감자로 만든 채식 커틀릿은 매우 맛있습니다. 그들을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 식탁 용 소금과 다진 후추-맛에 사용하십시오.
- 큰 감자-5 개;
- 신선한 국가 계란-1 PC .;
- 지방 우유-½ 컵;
- 달콤한 양파-중간 머리;
- 천연 버터-2 개의 작은 스푼;
- 빵 부스러기-전체 유리;
- 정제유-커틀릿 튀김에 사용;
- 신선한 딜-몇 가지 가지.
요리의 기초
채식 감자 커틀릿이 만들어집니다아주 쉽습니다. 우선 야채를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 냄비에 넣고 물, 소금을 넣고 끓여서 30 분 동안 요리해야합니다. 다음으로 접시에서 모든 국물을 배출해야합니다. 다진 후추, 우유, 버터, 날달걀을 뜨거운 감자에 넣은 후 으깨 야합니다. 또한 다진 신선한 딜과 다진 단 양파를베이스에 추가해야합니다.
성형 및 튀김 과정
두껍고 향기로운 으깬 감자를 받으면채식 커틀릿을 안전하게 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 1.5 큰 스푼의 양으로 야채베이스를 집어 들고 공을 굴려 약간 평평하게하십시오. 다음으로 제품을 빵 부스러기로 말아서 끓는 기름으로 프라이팬에 넣어야합니다. 갈색이 될 때까지 양쪽의 커틀릿을 볶습니다.
봉사하는 방법?
모든 채식 패티가튀김, 그들은 접시에 배포하고 테이블에 제시해야합니다. 빵과 어떤 종류의 소스와 함께 그러한 요리를 사용하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 일부 요리사는 고기 나 소시지의 반찬으로 으깬 감자를 테이블에 제공합니다.
채식 렌즈 콩 커틀릿 만들기
다양한 야채를 사용하여 채식 패티를 만들 수 있습니다. 그러나 가장 맛있고 만족스러운 제품은 곡물과 콩류를 사용하여 얻을 수 있습니다.
따라서 채식 렌즈 콩 패티는 다음 재료를 사용하여 만들어집니다.
- 녹색 렌즈 콩-약 250g;
- 둥근 곡물 쌀-½ 컵;
- 달콤한 양파-중간 머리;
- 신선한 큰 당근-2 개;
- 빵 부스러기-전체 유리;
- 식탁 용 소금, 후추, 고수풀-맛에 바릅니다.
- 해바라기 기름-커틀릿과 야채 튀김 용.
기초 만들기
렌즈 콩 커틀릿을 만들고 싶다면기본 제품을 사전 처리해야합니다. 이렇게하려면 분류하고 잘 씻고 식수로 채우고 밤새 방에 두어야합니다. 이 시간 동안 렌즈 콩은 부풀어 오르고 부드러워집니다. 그런 다음 믹서기 볼에 넣고 부드러운 페이스트가 될 때까지 치십시오.
주요 제품을 가공 한 후에는 밥을 지어야합니다. 끓는 소금물에 씻고 끓여야합니다.
당근과 달콤한 양파는 각각 강판과 칼로 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 다음으로 야채는 식물성 기름에 튀겨 야합니다.
마지막으로 모든 제품 (렌즈 콩 페이스트, 삶은 쌀, 볶은 양파와 당근, 향신료)을 하나의 용기에 담은 다음 완전히 혼합해야합니다.
제품 성형 및 로스팅
채식 커틀릿은기존 육류 제품과 똑같습니다. 이렇게하려면 1.5 큰 숟가락의 양으로 받침대를 집어 들고 공을 말하고 가볍게 평평하게해야합니다. 팬에서 튀기기 전에 모든 반제품은 빵가루에 넣어 말아야합니다.
점심 식사
렌즈 콩 커틀릿을 만든 후 접시에 놓고 소스 또는 신선한 야채 샐러드와 함께 제공해야합니다. 원하는 경우 이러한 요리를 반찬으로 사용할 수도 있습니다.
수제 메밀 까스 만들기
채식 메밀 커틀릿은 매우 맛있고 만족 스럽습니다. 집에서 요리하려면 제품이 필요합니다.
- 메밀 가루-전체 유리;
- 여과 된 식수-2 잔;
- 모든 신선한 버섯-700g;
- 달콤한 양파-중간 머리;
- 식탁 용 소금, 지상 후추-맛에 적용하십시오.
- 채소 (딜, 파슬리)-맛보기;
- 빵 부스러기-전체 유리;
- 커틀릿과 야채 튀김 용 해바라기 오일.
베이스 준비
먼저 커틀릿베이스를 준비합니다.이렇게하려면 시리얼을 분류하고 철저히 헹군 다음 냄비에 넣고 물로 덮고 30 분 동안 요리해야합니다. 이 기간 동안 메밀은 두꺼운 죽으로 변해야합니다. 다음으로 블렌더에서 식히고 잘게 썬다.
채식 커틀릿을 맛있게 만들기 위해양파와 함께 튀긴 버섯을 추가해야합니다. 그들을 준비하려면 냄비에 정제 된 기름을 가열 한 다음 두 재료를 모두 배치해야합니다. 약 20 분 동안 중불로 볶습니다.
버섯과 양파가 익 으면향신료와 다진 허브로 맛을 낸 메밀 죽을 뿌려야합니다. 재료를 혼합하면 점성이있는 덩어리를 얻을 수 있습니다. 주어진 모양이 유지되지 않으면 날달걀 하나를 추가로 추가 할 수 있습니다.
접시를 만들고 튀기는 방법?
성형 및 열처리 원리메밀 커틀릿은 이전 요리법과 동일합니다. 제품을 조리 한 후에는 접시에 깔고 소스와 신선한 샐러드와 함께 가족 구성원에게 제공해야합니다. 맛있게 드세요!
