고기와 버섯은 나쁘지 않은 두 제품그들은 함께 맞습니다. 따라서 많은 맛있고 건강한 요리를 준비 할 수 있습니다. 오븐에서 버섯으로 고기를 굽는 가장 쉬운 방법. 그리고 이것은 다양한 방식으로 수행될 수 있습니다. 아래의 각 옵션은 나름대로 좋습니다.
호일에 버섯을 넣은 돼지고기
맛있는 저녁을 요리하기 위해 당신은 할 필요가 없습니다부엌에서 많은 시간을 보냅니다. 많은 노력 없이 신속하게 모든 것을 할 수있는 요리법이 있습니다. 가장 쉬운 옵션은 버섯과 함께 호일에 구운 고기입니다. 한 시간 동안 오븐에서 요리합니다. 이 경우 작업하려면 다음이 필요합니다.
- 600g의 돼지 고기;
- 200g의 샴 피뇽;
- 1 양파;
- 소금;
- 절인 버섯 100g (임의);
- 기성품 겨자 한 스푼;
- 갈은 후추;
- 미네랄 워터 반 잔;
- 모든 식물성 기름.
오븐에서 버섯으로 고기를 요리하는 것은 다음과 같습니다.
- 먼저 돼지고기는 잘 씻어서 말린 다음 바베큐용으로 사용하는 것과 같이 꽤 큰 조각으로 잘라야 합니다.
- 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자릅니다.
- 고기를 깊은 그릇에 옮깁니다.여기에 준비한 양파, 소금, 겨자, 후추를 넣고 생수를 붓고 섞어 2시간 이상 둡니다. 이 모든 것을 미리 할 수 있으며 절인 제품을 냉장고에 하루 동안 그대로 두십시오.
- 버섯을 얇은 조각으로 조심스럽게 자릅니다.
- 식물성 기름에 약간 튀기십시오.
- 호일을 원하는 크기의 정사각형으로 자릅니다.
- 각각의 중간에 준비된 고기와 절인 버섯과 튀긴 버섯을 넣으십시오. 가장자리를 연결하고 단단히 감쌉니다.
- 블랭크를 베이킹 시트 또는 와이어 랙에 놓고 55-60분 동안 오븐에 보냅니다.
- 로스팅은 180도에서 수행됩니다.
완성된 결과를 기대하며 많은 자유 시간이 있습니다. 반찬과 테이블 세팅에 쓸 수 있습니다.
믹스 필링 파이
또 다른 흥미로운 옵션이 있습니다.오븐에 버섯이 든 고기는 육즙이 많은 파이 형태로 만들 수 있습니다. 이 요리는 일요일 저녁 식사나 소규모 가족 행사에 적합합니다. 하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 300 그램의 샴 피뇽;
- 1 양파;
- 계란 1 개;
- 다진 고기 500g(닭고기보다 낫음);
- 치즈 200g;
- 기성품 퍼프 페이스 트리 0.5 킬로그램.
파이를 만드는 과정에는 다음 단계가 포함됩니다.
- 버섯과 양파를 잘게 썬다.
- 프라이팬에 약간의 기름을 데우십시오. 먼저 양파를 넣고 버섯을 넣고 수분이 거의 증발할 때까지 볶습니다.
- 팬에 다진 고기를 넣고 팬의 내용물을 섞는다. 고기가 준비될 때까지 볶습니다. 그 후 혼합물을 소금에 절이고 향기로운 허브로 맛을 내야합니다.
- 베이킹 시트에 반죽의 한 층을 펼치십시오. 필요한 경우 미리 해동해야 합니다.
- 반죽에 준비한 필링을 올려주세요.
- 강판 치즈를 뿌립니다.
- 구조를 두 번째 층으로 덮고 가장자리를 단단히 조입니다.
- 베이킹 시트를 오븐에 보냅니다. 190도에서 25분간 굽는다.
그런 파이를 뜨겁게 먹고 조심스럽게 넓은 접시에 옮기고 부분으로 자르는 것이 좋습니다.
감자 베개에 버섯을 얹은 치킨
원하는 경우 반찬이 포함 된 메인 코스가 될 수 있습니다.동시에 요리하십시오. 이 옵션은 단순함으로 마음을 사로잡고 안주인이 환상에 자유를 줄 수 있습니다. 예를 들어, 오븐에 고기와 버섯이 든 감자는 매우 맛있습니다. 그것을 만들려면 가장 일반적인 제품이 필요합니다.
- 감자 1kg;
- 0.3 킬로그램의 신선한 버섯 (버섯이나 샴 피뇽을 섭취하는 것이 좋습니다);
- 소금 한 덩어리;
- 찬물 반 잔;
- 3 개의 양파;
- 닭 다리(또는 허벅지) 700g;
- 발사믹 식초 2큰술, 간장, 식물성 기름, 프렌치 머스타드;
- 검은 후추.
요리 기술 :
- 먼저 별도의 그릇에 기름, 식초, 소금, 겨자, 간장을 섞어 마리네이드를 만들어야 합니다.
- 고기를 넣고 나머지 음식이 요리되는 동안 따로 보관하십시오.
- 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 기름으로 사전 처리 된 형태의 바닥에 놓으십시오. 이것이 첫 번째 레이어가 됩니다.
- 버섯을 헹구고 거칠게 자릅니다. 감자 위에 펼칩니다.
- 껍질을 벗긴 양파를 고리로 자릅니다. 버섯 위에 올려 놓으십시오.
- 모든 것을 소금으로 뿌리고 물을 부어 틀을 조금 흔드십시오.
- 고기 조각을 위에 놓고 나머지 매리 네이드와 함께 붓습니다.
- 틀을 오븐에 넣고 200도에서 40분간 굽는다.
요리의 준비 상태는 닭고기의 상태로 확인됩니다. 고기를 찔렀을 때 맑은 육즙이 나오면 불을 끌 수 있다.
"모피 코트"아래 버섯이 든 돼지 고기
가장 인기있는 레시피는치즈 크러스트 아래에서 구운 고기 및 기타 제품. 접시는 육즙이 많고 향기롭고 매우 아름답게 보입니다. 이를 확인하기 위해 버섯과 치즈로 오븐에서 고기를 요리할 수 있습니다. 그러나 먼저 데스크탑에서 필요한 모든 구성 요소를 수집해야 합니다.
- 돼지고기 안심 0.5kg;
- 파마산 치즈 150g;
- 1 양파;
- 해바라기 기름 35g;
- 200g의 샴 피뇽;
- 소금 5g;
- 모든 마요네즈 50 밀리리터;
- 바질 1티스푼;
- 약간의 갈은 후추 혼합물.
이 요리는 다음과 같이 준비됩니다.
- 우선, 원래 제품을 분쇄해야합니다. 돼지 고기는 작은 조각으로 잘라야합니다. 양파를 반 고리로 자르고 버섯을 얇은 조각으로 자릅니다. 고운 강판에 치즈를 문지릅니다.
- 고기에 소금을 넣고 향신료를 넣고 잘 섞는다.
- 내부에서 곰팡이에 기름을 바르십시오.
- 고기 - 버섯 - 양파 - 마요네즈 그물 - 치즈와 같은 층에 제품을 번갈아 넣으십시오.
- 틀을 오븐에 넣고 180도에서 60분간 굽는다.
시간이 지나면 위에 올려진 크러스트가붉히다. 이것은 접시가 준비되었다는 신호입니다. 접시에 배열하고 모든 반찬 (감자 또는 삶은 파스타)과 함께 제공하는 것만 남아 있습니다.
