chebureks의 채우기는 고기로만 구성되지 않을 수 있습니다. 실제로 오늘날 상당히 많은 사람들이 이러한 유형의 제품을 사용하지 않습니다. 그들을 위해 다양한 야채와 버섯을 사용하는 것이 좋습니다.
무엇보다도 페이스트리의 속은 생선과 단단한 치즈로 구성될 수 있습니다. 집에서 이러한 유형의 제품을 준비하기 위해 몇 가지 자세한 요리법을 제시하기로 결정했습니다.
단계별 조리법 : 고기 페이스트리 채우기
채식주의자가 아닌 경우 다음을 수행하는 것이 좋습니다.향긋한 다진 고기를 곁들인 맛있는 튀김 제품. 그러한 요리는 사랑하는 모든 사람들을 반드시 기쁘게 할 것입니다. 결국, 푸짐하고 맛있는 고기 파이를 즐기는 즐거움을 부정하는 것은 상당히 어렵습니다.
따라서 페이스트를 위한 전통적인 충전물에는 다음과 같은 구성 요소를 사용해야 합니다.
- chebureks를위한 고전적인 생과자 - 약 900g;
- 마른 쇠고기 - 약 300g;
- 마른 돼지 고기 - 약 300g;
- 쓴 양파 - 1 큰 조각;
- 후추와 소금을 포함한 모든 향신료 - 재량에 따라 사용하십시오.
- 신선한 허브 - 원하는 대로 적용하고 맛보십시오.
- 모든 고기 국물 - 유리 (자유롭게 사용).
다진 고기 만들기
chebureks에 대한 전통적인 충전물은가게에서 구입하는 것보다 직접 만드는 것이 가장 맛있는 혼합 다진 고기입니다. 그것을 준비하려면 같은 양의 마른 쇠고기와 돼지 고기를 가져온 다음 철저히 씻어서 불필요한 필름과 정맥을 모두 잘라야합니다. 그 후 고기 조각은 고기 분쇄기를 사용하여 굵게 자르고 잘게 썰어야합니다. 큰 쓴 양파도 상기 장치를 통과해야 합니다.
다진 고기 chebureks에 속을 만들기 위해육즙이 많고 맛있는 모든 분쇄 된 구성 요소는 소금에 절인 후추, 차가운 고기 국물을 부어 숟가락이나 손으로 철저히 섞어야합니다.
우리는 반제품을 형성하고 볶습니다.
이제 채우기가 준비되는 방법을 알았습니다.다진 파이. 모든 재료가 가공된 후에는 제품 성형을 시작해야 합니다. 이렇게하려면 반죽에서 한 조각을 꼬집어 지름 12-13cm의 얇은 케이크를 굴려야합니다. 다음으로 원의 절반에 혼합 다진 고기를 놓고 즉시 받침대의 가장자리를 연결하고 포크로 강하게 눌러야합니다. 이 형태에서 반제품은 끓는 정제유에 담그고 반죽이 붉게 변할 때까지 양면을 튀겨야 합니다.
테이블에 선물하는 방법?
파이용 고기 속은 가장언급된 제품을 좋아하는 사람들 사이에서 인기 있는 팬에 튀긴 것입니다. 요리가 준비되면 접시에 담아 가족들에게 뜨겁게 제공해야 합니다. 반죽 내부의 국물이 당신을 꽤 많이 태울 수 있기 때문에 다진 고기가 든 파이를 매우 조심스럽게 먹는 것이 좋습니다.
치즈와 토마토를 곁들인 페이스트리를 위한 맛있는 충전물
다진 고기가 들어간 페이스트리에 질리셨다면,치즈와 신선한 토마토를 사용하여 만드는 것이 좋습니다. 이러한 재료로 튀긴 제품은 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 이를 확인하려면 직접 만드는 것이 좋습니다. 이를 위해 다음이 필요합니다.
- chebureks를위한 고전적인 생과자 - 약 900g;
- 신선한 익은 토마토 - 3개의 큰 조각;
- 신선한 바질 - 중간 무리;
- 마늘 정향 - 2 개의 작은 조각;
- 단단한 치즈 - 약 110g.
성분 처리
고기 속을 채우는 방법페이스트리, 우리는 조금 더 높게 말했습니다. 이제 우리는 치즈와 토마토로 튀긴 음식을 요리하는 방법에 대한 레시피를 제시하고 싶습니다. 이렇게하려면 신선한 토마토를 철저히 씻고 끓는 물로 데우고 조심스럽게 껍질을 벗긴 다음 0.7cm 두께의 반원으로 잘라야합니다. 다음으로 작은 강판에 단단한 치즈와 마늘을 갈아야합니다. 이 재료를 섞은 후에는 신선한 다진 바질로 맛을 내야 합니다.
형성 과정
보시다시피 치즈 chebureks의 충전물은주요 구성 요소를 처리하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 그러나 그러한 요리가 정말 맛있게 나오려면 제품이 제대로 형성되어야합니다. 이렇게하려면 작은 얇은 케이크를 굴린 다음 반원에 토마토 반원을 놓습니다. 다음으로 토마토는 이전에 마늘과 바질과 섞인 단단한 치즈로 덮어야합니다. 마지막에 반죽의 가장자리를 연결하고 포크로 꼬집어야 합니다.
튀김 과정 및 서빙
치즈 페이스트리를 만든 후형성되면 즉시 정제된 기름에 튀겨야 합니다. 또한 모든 제품은 접시에 담아 달콤한 차와 함께 테이블에 제공해야 합니다. 토마토와 치즈를 기본으로 한 페이스트리 충전물은 매우 맛있고 육즙이 많은 것으로 판명되었습니다. 다진 고기가 질리거나 오래 끓일 시간이 없을 때 추천하는 옵션입니다.
채식주의자를 위한 감자 페이스트리
제시된 조리법에는 무엇이 포함되어 있습니까?감자 페이스트리를 채우는 데는 많은 값비싼 재료가 필요하지 않습니다. 그러나 그러한 튀긴 요리가 정말로 매우 맛이 나기 위해서는 무성하고 통풍이 잘되는 야채 퓌레를 미리 준비해야합니다. 이를 위해 우리는 다음을 수행해야 합니다.
- chebureks를위한 고전적인 생과자 - 약 900g;
- 큰 감자 - 3 개;
- 신선한 딜, 부추 - 중간 무리;
- 후추와 소금을 포함한 모든 향신료 - 재량에 따라 사용하십시오.
- 신선한 계란 - 2개의 작은 조각;
- 지방 우유 - 약 250ml.
으깬 감자 요리하기
페이스트리 충전물을 준비하는 방법감자들? 많은 사람들이 이 질문에 대한 답을 알고 있습니다. 결국 거의 모든 주부는 평생 한 번 이상 으깬 감자를 반찬으로 만들었습니다. cheburek 반죽을 채워야하는 것과 같은 요리입니다.
그래서 튀긴 감자를 요리하기 위해제품의 경우 괴경을 잘게 껍질을 벗기고 반으로 자르고 완전히 부드러워 질 때까지 소금물에 끓여야합니다. 다음으로 냄비에서 모든 국물을 배출하십시오. 동시에 신선한 계란과 삶은 우유를 야채에 첨가해야합니다. 감자를 으깨서 반죽한 후에는 덩어리가 하나도 없는 통풍이 잘 되는 퓌레를 만들어야 합니다. 원하는 경우 다진 검은 후추, 다진 딜 및 부추를 뜨거운 접시에 추가할 수 있습니다.
올바른 모양을 만드는 방법?
페이스트리를 맛있게 채운 후감자가 준비되면 반제품을 만들기 시작해야합니다. 이렇게하려면 고전 반죽을 조각으로 나누고 얇은 케이크를 굴려야합니다. 다음으로 으깬 감자를 제품의 절반에 놓고 받침대의 두 번째 부분으로 닫고 포크로 눌러 단단히 연결해야합니다.
로스팅 및 서빙
모든 감자 페이스트리를 형성했으면 다음과 같아야 합니다.끓는 정제유에 넣고 붉게 될 때까지 양면을 볶습니다. 설명된 작업 후에 제품을 제거하고 접시에 놓고 달콤한 차와 토마토 소스와 함께 친구에게 제공해야 합니다. 맛있게 드세요!
온 가족을 위한 버섯 페이스트리 요리
버섯 페이스트리용 반죽과 속재료가 준비되고 있습니다.상당히 빠른. 따라서베이스의 경우 계란을 물, 소금 및 밀가루와 결합한 다음 시원한베이스를 반죽하기 만하면됩니다. 버섯 채우기에 관해서는 준비를 위해 다음과 같은 구성 요소가 조금 더 필요합니다.
- 신선한 샴 피뇽 버섯 - 약 200g;
- 지방 크림 - 약 70ml;
- 신선한 계란 - 2 개;
- 신선한 채소 - 마음대로 사용;
- 후추와 소금을 포함한 모든 향신료 - 재량에 따라 사용하십시오.
- 전구 양파 - 1 개;
- 버터 - 몇 개의 큰 숟가락.
채우기 만들기
그러한 충전물을 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.표고버섯은 깨끗이 씻어 잘게 다져 양파 머리와 함께 버터에 볶는다. 그 후, 별도의 그릇에 헤비 크림, 다진 허브 및 다양한 향신료로 신선한 계란을 치십시오. 균일 성을 달성하면 덩어리를 버섯과 함께 냄비에 붓고 철저히 섞어 바삭한 충전물이 얻어 질 때까지 요리해야합니다.
우리는 페이스트리를 만들고 스토브에서 요리합니다.
버섯 속이 익은 후,반죽 조각을 평평한 케이크로 굴린 다음 튀긴 덩어리를 그 안에 넣고 가장자리를 결합하고 포크로 아름답게 고정해야합니다. 마지막으로 완성된 반제품은 베이스가 붉어질 때까지 정제유에 튀겨야 합니다.
달콤한 차와 매운 케첩과 함께 버섯 파이를 가족 테이블에 제공하는 것이 바람직합니다.
쌀과 생선으로 맛있는 파이 요리하기
가족들을 놀라게 하고 싶다면이색적인 점심, 쌀과 소금에 절인 연어 등의 제품을 사용하여 파이를 만드는 것이 좋습니다. 이러한 구성 요소는 서로 매우 잘 작동합니다. 또한, 그들 덕분에 튀긴 제품은 엄청나게 맛있고 맛있고 향긋합니다.
따라서 제시된 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- chebureks를위한 고전적인 생과자 - 약 900g;
- 긴 곡물 가루 - 3 개;
- 신선한 딜 - 중간 무리;
- 후추와 소금을 포함한 모든 향신료 - 재량에 따라 사용하십시오.
- 약간 소금에 절인 연어 - 약 200g.
성분 준비
파이를 위해 육즙이 많은 충전물을 준비하는 방법붉은 물고기? 이렇게하려면 약간 소금에 절인 연어 조각을 피부, 크고 작은 뼈에서 껍질을 벗기고 아주 작은 조각으로 자릅니다. 다음으로 긴 곡물 가루를 분류 한 다음 체에 넣고 완전히 투명해질 때까지 물로 여러 번 헹굽니다. 이 형태에서는 쌀을 소금에 절인 끓는 물에 붓고 부드러워질 때까지 20분 동안 요리해야 합니다. 지정된 시간이 지나면 곡물을 다시 체에 넣고 헹구고 가능한 한 모든 수분을 제거해야 합니다.
결론은 밥에 살짝 소금에 절인 연어를 넣고 다진 딜과 향신료로 간을 한 후 고루 섞는다.
제품 모양을 만들고 스토브에서 튀기는 방법은 무엇입니까?
붉은 생선과 밥으로 속을 채운 후준비가되면 cheburek 반죽을 조각으로 나누고 너무 두껍지 않은 케이크로 굴려야합니다. 다음으로 원의 각 절반에 연어와 시리얼을 놓고 받침대의 가장자리를 연결하고 일반 포크의 이빨을 사용하여 친구에게 단단히 눌러야합니다. 이 형태에서는 반제품을 끓는 정제유에 교대로 담가야 합니다. 스토브에서 너무 오래 튀기지 않는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 cheburek 반죽이 모든면에서 잘 갈색이라는 것입니다.
패밀리 테이블에 올바른 프레젠테이션
쌀과 연어로 반죽을 만든 후에는 접시에 담아 케첩과 달콤한 차와 함께 가족들에게 제공해야 합니다.
그러한 제품은빨간색뿐만 아니라 흰살 생선으로 요리하십시오. 이 경우 언급 된 제품은 미리 삶거나 식물성 기름에 튀기는 것이 좋습니다. 그러나 어쨌든 그러한 파이는 여전히 매우 맛있고 맛있고 영양가있는 것으로 판명되었습니다. 이를 확인하려면 집에서 직접 만드는 것이 좋습니다.
요약하자.
보시다시피 페이스트는 그렇지 않을 수 있습니다.고기를 채우고 튀긴 제품 만. 결국 거의 모든 재료로 만들 수 있습니다. 그래서 누군가는 감자와 버섯으로 반죽을 사용하는 것을 선호하고 누군가는 약간 소금에 절인 연어와 같은 붉은 생선을 충전물로 사용합니다. 그러나 어떤 재료를 사용하든 가족 구성원 중 누구도 거부할 수 없는 매우 맛있고 만족스러운 제품을 얻을 수 있습니다. 그건 그렇고,이 요리는 토마토 소스 또는 케첩뿐만 아니라 뜨겁고 달콤한 차만 제공하는 것이 좋습니다. 맛있게 드세요!
