자작 나무는 특별한 왕실 버섯입니다. 이 숲에 사는 사람은 뛰어난 맛으로 명성을 얻었습니다. 그러나 우리는 그것을 감사했을뿐만 아니라. 아아, 벌레가 종종 정착하는 것은이 버섯에 있습니다. 그들은 진미의 달콤한 펄프에 무관심하지 않은 것 같습니다. 그러나 그것은 중요하지 않습니다. 이러한 "충전"은 제품의 생태 학적 순도를 나타냅니다. 그리고 이제 "손님"을 제거하는 방법과 어떤 종류의 "자작 나무 이웃"을 요리해야하는지 알게 될 것입니다.
사용 준비
닭고기와 버섯 수프
자, 이제 몇 가지 요리법에 대해 알아 보겠습니다. 버섯 (boletus)을 요리하여 매우 맛있게 만드는 방법?! 첫 번째는 치킨 수프입니다. 필요한 것 : 고기-반 킬로그램, 물-1.5-2 리터, 파-작은 무리, 계란 1-2 개, 신선한 버섯 300 그램, 마늘 몇 정향, 간장 (매운맛과 풍미를 위해), 약 티스푼 소금 (귀하의 재량에 따라)과 고추 한 꼬집. 먼저 고기를 완전히 익 힙니다. 스케일 제거를 잊지 마십시오. 물에 바로 소금을 넣을 수 있습니다. 월계수 잎을 넣으면 완성 된 닭고기와 함께 꺼내어 잘게 썬다. 그리고 국물 자체에 4 큰술의 소스를 추가하십시오. 고기가 끓는 동안 계란은 삶아서 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 이제 boletus 버섯-요리하는 법. 해바라기 기름이 예열 된 프라이팬에 잘게 자르고 놓습니다. 그들을 볶고 마지막에 잘게 썬 양파와 마늘, 나머지 소스를 넣으십시오. 준비 상태를 유지하십시오 (2 ~ 3 분 더 불을 붙입니다). 우리는 요리를 결합합니다 : 고기, 버섯을 수프 그릇에 넣고 끓는 국물, 후추에 부어 제공합니다. 크루통이나 흰빵 크루통은 요리와 잘 어울립니다.
돼지 고기 버섯 수프
또 다른 맛있는 첫 번째 코스 레시피는많은 주부들에게 어필합니다. 수프에는 기름기가 많지 않은 돼지 고기 400g, 물 2 리터, 버터 (버터) 4-5 큰술, 갈색 자작 나무 껍질 300-350g, 당근, 밤색 또는 시금치 100g, 계란 2-3 개, 드레싱 용 사워 크림, 소금 및 갈은 매운맛이 필요합니다. 후추. 이 요리의 아름다움은 식욕을 돋우는 것뿐만 아니라 준비의 용이성입니다. 고기는 조각으로 자르고 기름에 튀긴다. 준비된 다진 버섯과 강판 당근이 그에게 보내집니다. 모든 것을 조금 튀겨 야합니다. 다음 단계에서 뜨거운 물과 소금을 넣고 20-25 분 동안 국물을 끓입니다. 마지막으로 다진 시금치를 냄비에 넣고 끝까지 요리합니다. 후추. 계란을 따로 삶아서 조각으로 자릅니다. 서빙 접시에 물린 다음 사워 크림으로 간을합니다.
당신을위한 맛있는 요리!
