점점 더 많은 초콜릿 드립 쿠키인기를 얻고 있습니다. 어른과 아이 모두 그를 사랑합니다. 그리고 비결은 간단한 준비와 놀라운 맛입니다. 초콜릿이 든 쿠키는 부드럽고 부서지기 쉽고 가벼워서 단 것을 무관심하게 만들 수 없습니다.
초콜릿 방울이 있는 클래식 비스킷
필요한 재료 :
- 초콜릿 방울 150g;
- 고품질 밀가루 400g;
- 소금 (미각);
- 코코넛 오일 130g;
- 베이킹 소다 2티스푼;
- 사탕수수 설탕 2작은술, 바닐라;
- 과립 설탕 250g;
- 계란 하나.
요리 과정 :
- 필요한 용기에 설탕, 소금, 바닐라를 섞습니다.
- 혼합물에 버터와 밀가루를 넣고 털로 섞는다.
- 그런 다음 계란을 혼합물에 붓고 반죽을 손으로 반죽하십시오.
- 완성된 반죽에 초콜릿 조각을 조심스럽게 넣고 실리콘 주걱으로 저어주세요.
- 반죽에서 직경 3cm의 작은 공을 굴립니다.
- 양피지로 베이킹 시트를 덮으십시오.
- 공을 베이킹 시트에 자유 주문으로 넣지 만 단단히 결합하지는 마십시오. 당신은 그들을 약간 아래로 누를 수 있습니다.
- 쿠키를 굽는 데 15-20분이 걸립니다.
견과류와 함께 크리스마스 쿠키
재료(15개입):
- 초콜릿 방울 또는 덩어리 400g;
- 고품질 밀가루 450g;
- 고운 사탕수수 설탕 150g;
- 베이킹 파우더 1티스푼;
- 녹인 버터 또는 코코넛 오일 100g;
- 아기 사과 소스 50g;
- 소금 (미각);
- 닭고기 달걀 1-2개;
- 중간 크기의 호두 250g.
요리 지침 :
- 체로 쳐진 밀가루를 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더와 섞는다.
- 믹서기 또는 털로 용기에 사과 소스, 설탕, 소금, 버터를 치십시오. 그런 다음 혼합물에 계란을 넣고 멈추지 않고 치십시오.
- 그런 다음 밀가루를 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 반죽에 초콜릿 방울과 호두를 넣고 부드럽게 섞는다.
- 아이스크림 스푼으로 공을 만들어 베이킹 시트에 무료로 놓습니다.
- 예열된 오븐에서 16분간 굽는다.
- 쿠키는 가장자리를 따라 어두워지면 익지만 가운데는 부드러움을 유지합니다.
초콜릿 방울의 유사체
어떤 이유로 매장에서 찾을 경우제과 방울이 작동하지 않으면 대신 초콜릿 조각을 사용하거나 그러한 방울을 직접 준비할 수 있습니다. 과자 방울은 쿠키 준비뿐만 아니라 다양한 디저트, 수제 구운 식품에도 사용할 수 있습니다.
보관 및 방울 준비에 시간이 없다면,간단한 초콜릿 바는 블렌더 또는 손으로 분쇄 할 수 있으며 조각의 크기는 독립적으로 결정됩니다. 우유와 다크초콜릿 또는 화이트와 밀크초콜릿을 조합하여 훌륭한 맛을 냅니다.
집에서 초콜릿 방울
어떻게 직접 만드나요? 초콜릿 드립 레시피는 매우 간단하며 요리 경험이 필요하지 않습니다.
제품 목록 :
- 밀크 초콜릿 120g;
- 포도당 시럽 2큰술
- 코코넛 오일 60g;
- 바닐라 반 티스푼;
- 제과 슬리브;
- 양피지 또는 베이킹 페이퍼.
요리 과정 :
- 냄비에 코코넛 오일을 데우십시오.
- 기름을 끓이기 전에 열에서 제거하고 식혀야 합니다.
- 초콜릿을 녹이고 실온으로 식힙니다.
- 편리한 병에 버터를 붓고 식힌 초콜릿, 바닐라 및 시럽을 넣으십시오.
- 모든 재료를 블렌더로 부드럽게 섞어 냉장고에서 20분 동안 얼립니다.
- 덩어리를 패스트리 백에 옮기고 양피지 위에 방울을 짜십시오. 이것은 어떤 순서로든 방울을 가깝게 배열하여 수행할 수 있습니다.
- 채워진 양피지는 트레이로 옮겨서 30 분 동안 냉동실에 넣어야합니다.
초콜릿 방울이 준비되었습니다!보관시 관찰해야 할 유일한 것은 실온에서 방울을 남기지 않는 것입니다. 그들은 사용 직전에 냉동실에서 꺼내야 합니다. 그렇지 않으면 녹을 것입니다.
