달콤한 쿠키 "너트", 그 레시피아래 제시된, 가스 렌지에 특별한 베이킹 접시가있는 경우에만 할 수 있습니다. 이 장치는 이중 잎 접시로, 한마디로 여러 개의 홈이 제공됩니다. 이러한 장치는 특히 소비에트 시대에 인기가 있었지만 지금도 항상 하드웨어 상점에서 찾을 수 있습니다.
맛있는 Oreshek 쿠키 : 레시피
테스트에 필요한 제품 :
- 신선한 크림 마가린-220g;
- 체로 쳐진 밀가루-두 잔에서 (두꺼울 때까지 추가);
- 가루 설탕-전면 유리 1 개;
- 일반 크기의 닭고기 달걀-3 개;
- 미세한 바다 소금-작은 숟가락의 1/3;
- 식물성 기름-75 ml (곰팡이 윤활용);
- 예비 담금질이없는 베이킹 소다-½ 작은 숟가락;
- 바닐라 설탕-10g 또는 2 봉지.
베이스를 반죽하는 공정
쿠키 "Nut", 제공하는 레시피특수 장비를 사용하여 부드럽고 두꺼운베이스를 준비하는 것으로 시작해야합니다. 이렇게하려면 가루 설탕과 함께 닭고기 달걀을 치신 다음 바다 소금, 베이킹 소다를 넣고 녹은 (약간 냉각 된) 크림 마가린을 부어야합니다. 그 후에 밀가루를 혼합물에 넣고 손바닥에서 튀어 나오는 탄력있는 반죽을 반죽해야합니다.
"핵심"을 굽는 과정
"너트"쿠키를 만들기 전에반죽은 1.5-2 센티미터의 직경을 가진 작은 원으로 말아야합니다. 다음으로, 베이킹 장치를 강하게 가열하고 식물성 (해바라기) 기름으로 기름칠을해야합니다. 그 후 각 홈에 공을 하나씩 넣고 즉시 플랩을 누르십시오. 열처리 중에 받침대의 일부가 금형을 벗어나면 배치 된 반죽의 양을 줄여야합니다.
달콤한 "nutshells"를 굽는 과정에서장치를 정기적으로 뒤집어 야한다는 것을 잊지 마십시오. 쿠키가 모든면이 갈색으로 변하면 도마 위에서 잘 흔들어 접시에서 꺼내야합니다.
요리 토핑
형태의 쿠키 "너트"의 제조법은 또한 달콤한 응축 충전의 사용을 제공합니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 삶은 농축 우유-2 개의 표준 병;
- 으깬 볶은 땅콩-1 컵.
이 두 가지 성분을 모두 혼합해야하며그런 다음 결과 질량 2 개의 "nutshells"를 채우고 함께 연결합니다. 유추하면 나머지 디저트 전체가 작성됩니다. 너무 튼튼해지지 않도록 비닐 봉지에 넣어 몇 시간 동안 보관하는 것이 좋습니다.
테이블을 올바르게 제공하는 방법
보시다시피 Oreshek 쿠키는 우리가비싸고 특이한 제품을 사용할 필요가 없습니다. 그러나이 디저트는 굽고 형성하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 완성 된 달콤한 제품을 차 또는 무가당 커피와 함께 제공해야합니다.
