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치킨 cutlets 오트밀 : 레시피

오트밀을 곁들인 치킨 커틀릿다르게 요리하십시오. 그러나 제시된 방법 중 어떤 것을 선택하든 어쨌든 매우 만족스럽고 맛있는 제품을 얻을 수 있습니다. 이를 확인하려면 해당 요리를 직접 준비하는 것이 좋습니다.

오트밀을 곁들인 맛있는 치킨 커틀릿 : 레시피

그러한 제품의 준비에는 없습니다.비싸고 해외 제품을 구입할 필요가 있습니다. 결국 수제 커틀릿은 모든 상점에서 쉽게 구입할 수있는 간단하고 저렴한 재료로 만들어집니다.

그렇다면 오트밀로 부드러운 치킨 커틀릿을 만들기 위해서는 어떤 재료가 필요할까요? 제시된 레시피를 구현하려면 다음이 필요합니다.

다진 닭 가슴살 - 약 500g;
큰 날달걀 - 1 개;
즉석 요리용 오트밀 - 약 ½ 컵;
전유 - ½ 컵 (원하는 경우 일반 물을 사용할 수 있음);
빵 부스러기와 해바라기 기름 - 귀하의 재량에 따라 (접시 열처리 용);
큰 양파 전구 - 1 개;
마늘 정향 - 2 개;
후추와 소금 - 원하는대로 사용하십시오.

요리의 기초

치킨커틀릿을 만들기 전에오트밀, 향기로운 고기베이스를 준비해야합니다. 이렇게하려면 포크로 큰 계란을 치고 우유를 부어 잘 섞으십시오. 균질 한 덩어리를 받으면 오트밀을 붓고 뚜껑을 덮고 35 분 동안 따뜻하게 둡니다. 그 동안 다진 고기 가공을 시작하십시오.

양파와 마늘 정향은 껍질을 벗깁니다.첫 번째 야채는 칼로 잘게 자르거나 고기 분쇄기에서 비틀고 두 번째 야채는 강판에 문지릅니다. 그런 다음 두 성분을 다진 고기에 넣고 잘 섞습니다.

우유-계란 혼합물에서 오트밀이 부풀어 오르면 고기 덩어리와 향신료가 배치됩니다. 이 구성에서 제품은 균질한 다진 고기가 얻어 질 때까지 완전히 혼합됩니다.

모양을 잡고 튀기는 방법?

오트밀 모양의 치킨 커틀릿간단하고 쉽게. 이를 위해 이전에 준비한베이스를 2 개의 큰 스푼으로 집어 두꺼운 미트볼을 만듭니다. 결과 제품은 빵 부스러기로 말아서 해바라기 기름이 든 가열 된 프라이팬에 즉시 배치됩니다.

오트밀을 곁들인 치킨 커틀릿은 18 분 동안 양쪽에서 튀겨집니다. 이 경우 모든 제품을 잘 잡아서 완전히 갈색으로 만들어야합니다.

식탁에 올바르게 제시

다진 치킨 커틀릿과 함께오트밀이 제대로 튀겨지면 팬에서 조심스럽게 꺼내 큰 접시에 놓습니다. 이러한 제품은 반찬과 함께 뜨거운 상태에서만 테이블에 제공됩니다. 예를 들어, 으깬 감자, 삶은 파스타 또는 메밀죽은 닭고기와 오트밀 커틀릿에 이상적입니다.

간단한 치킨 커틀릿 만들기

오트밀에서는 그런 요리를 튀기지 않기 때문에헤라클레스가 기름에 아주 빨리 타는 방법. 이와 관련하여 언급 된 제품은 다진 고기에 직접 추가됩니다. 이 첨가제는 부드럽고 육즙이 많은 제품의 생산에 기여합니다.

따라서 간단한 미트볼을 만들려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

다진 닭 가슴살 - 약 800g;
인스턴트 오트밀 - 약 2/3 컵;
큰 감자 - 1 개;
해바라기 기름 - 커틀릿 튀김에 사용;
호밀 가루 - 전체 유리;
무향 마시는 요구르트 - 약 1/3 컵;
큰 양파 전구 - 1 개;
다양한 조미료 (오레가노, 소금, 말린 파슬리, 후추) - 재량에 따라 사용하십시오.

커틀릿의 기초 준비

미트 베이스용 오트밀깊은 그릇에 붓고 무첨가 내츄럴 드링크 요구르트를 부어 섞어 25~35분간 방치한다. 지정된 시간은 헤라클레스가 잘 팽창하고 점성 슬러리를 형성하기에 충분해야 합니다.

오트밀을 그릇에 담그는 동안,고기 덩어리를 준비하십시오. 이를 위해 잘게 썬 양파를 준비된 다진 닭고기 (가슴살에서)에 붓고 강판 감자, 오레가노, 소금, 말린 파슬리 및 후추도 첨가합니다.

구성 요소를 섞은 후 요구르트에 미리 담근 오트밀을 그 위에 놓습니다. 모든 성분을 반죽 한 후 다소 점성이있는 덩어리가 얻어지며 반제품 조각에 즉시 사용됩니다.

우리는 제품을 형성합니다

오트밀을 곁들인 치킨 커틀릿일반 돼지고기나 소고기 제품과 모양이 똑같습니다. 이를 위해 완성 된 고기 덩어리를 여러 숟가락 (대형)의 양으로 손에 넣은 다음 균일 한 공을 만든 다음 약간 평평하게 만듭니다.

열처리 전에 형성된 모든 제품은 호밀 가루로 압연됩니다. 이것은 커틀릿이 튀김 중에 잘 붙잡히고 완전히 갈색이 되도록 하기 위해 필요합니다.

스토브에서 요리하기

오트밀로 커틀릿을 튀기려면 다음을 사용하십시오.소량의 해바라기 기름으로 예열 된 두꺼운 프라이팬. 여러 제품이 접시에 번갈아 가며 8-9 분 동안 양쪽에서 튀겨집니다. 동시에 반제품은 두께가 완전히 익혀야 하고 겉은 갈색이어야 합니다.

무엇을 어떻게 테이블에 제시합니까?

오트밀로 적절하게 조리 된 커틀릿시리얼, 감자 및 다진 닭고기는 매우 부드럽고 육즙이 많습니다. 제품을 양면에 튀긴 후 조심스럽게 제거하여 접시에 분배합니다. 더 높은 칼로리와 만족스러운 요리를 얻으려면 삶은 파스타 또는 으깬 감자를 수제 커틀릿 옆에 놓습니다. 또한 그러한 저녁 식사에는 사워 크림이나 마요네즈로 맛을 낸 신선한 허브와 야채 샐러드가 반드시 제공됩니다.