달걀이없는 커틀릿을 만든다.

달걀이없는 커틀릿은 아주 현실적입니다. 많은 주부들이 위에서 언급 한 제품을 사용하지 않고 다진 고기를 먹었을 때 그 모양을 유지할 것이라고 의심하지만.

물론 달걀, 수제 미트볼 덕택입니다.더 맛있고, 청청하고 아름답다. 그러나이 성분을 사용하지 않아도 모든 가정 구성원이 확실히 즐길 수있는 영양가있는 요리를 만들 수 있습니다.

계란 커틀렛 : 조리법

많은 방법으로 만들 수 있습니다.언급 된 접시. 필요한 닭고기 제품이 없다면 달걀이없는 커틀릿을 요리 할 수 있습니다. 이를 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다.

계란이없는 커틀릿은육류 가공. 살코기 돼지 고기와 신선한 소고기를 씻어서 먹을 수없는 모든 요소를 잘라낸 다음 고기 분쇄기에서 꼬아줍니다. 단 양파와 골파도 따로 껍질을 벗 깁니다. 그들은 믹서기를 사용하여 죽으로 분쇄됩니다.

가공 식품을 합치고 향신료와 소금을 넣고 잘 섞는다.

열처리 중에 계란이없는 다진 고기 커틀릿이 떨어져 나가는 것을 방지하려면 빵가루를 고기베이스에 추가해야합니다. 먼저 찬물에 불린 다음 다진 고기에 섞습니다.

우리가 고려하고있는 레시피 인 에그 프리 커틀릿은꽤 빨리 준비하십시오. 그들은 손에 다진 고기 한 숟가락 정도를 가져다가 공을 만들고 약간 평평하게 만듭니다. 또한 모든 성형 제품은 빵 부스러기 (빵 부스러기)로 말아 있습니다.

혼합 된 다진 육류 제품이준비, 즉시 튀김을 진행하십시오. 이렇게하려면 주철 팬을 고열로 가열하고 약간의 기름 (식물성)을 추가합니다. 그 후 여러 반제품이 접시에 배치됩니다.

열을 줄인 후 커틀릿은 각면에서 약 5-7 분 동안 튀겨집니다. 또한 그들은 갈색 일뿐 만 아니라 완전히 구워야합니다.

제품을 볶은 후 별도의 접시에 놓고 새 배치를 팬에 놓습니다.

그러한 커틀릿을 테이블에 제공하십시오.뜨거운. 일반적으로 이러한 제품은 반찬과 함께 소비됩니다. 삶은 파스타, 메밀 죽, 으깬 감자, 심지어 쌀을 그대로 사용할 수 있습니다.

다진 고기 패티가 당신을위한 것 같으면너무 무거워서 닭 가슴살로 만들 수 있습니다. 또한 이러한 제품은 프라이팬뿐만 아니라 오븐에서도 처리 할 수 있습니다.

따라서 조리 된 치킨 커틀릿에는 다음이 필요합니다.

계란없는 치킨 커틀릿을 만들기 위해 신선한 가슴살을 씻어서 구멍을 뚫고 껍질을 벗긴 다음 고기 분쇄기로 다진다. 그런 다음 전구를 따로 껍질을 벗기고 아주 잘게 자릅니다.

두 구성 요소를 함께 결합하여 소금과 향신료로 맛을냅니다. 그들은 또한 지방 우유에 담근 흰 빵 부스러기를 추가합니다.

치킨 커틀릿은 정확히 모양이되어야합니다위에서 설명한 것과 동일합니다. 다진 고기는 두 개의 큰 숟가락의 양으로 집어 들고 공을 만들어 평평하게 만듭니다. 그 후, 제품은 빵 부스러기로 말아집니다.

커틀릿을 장밋빛으로 만들려면 앞에서오븐에서 굽는 모든 반제품은 팬에 가볍게 튀겨 야합니다. 이를 위해 식물성 기름으로 강하게 가열 한 다음 제품의 일부를 배치합니다. 이 방법으로 커틀릿을 양쪽에서 약 1 분 동안 볶습니다. 이 시간 동안, 그들은 잘 갈색이어야합니다.

모든 닭고기 반제품이 튀기 자마자 시트에 놓고 오븐에 넣습니다. 220도의 온도에서 커틀릿은 약 1/4 시간 동안 요리됩니다.

오븐에 구운 치킨 커틀릿,기름을 두른 팬에 튀긴 제품보다 건조하고 지방이 적습니다. 반제품의 두께가 완전히 구운 후 시트에서 제거되어 접시에 배포됩니다.

신선한 야채와 허브 또는 일종의 반찬과 소스와 함께 식탁에 뜨거운 치킨 커틀릿을 제공하십시오.

보시다시피 계란없이 언급 한 요리를 준비하는 데 어려운 것은 없습니다. 이 조리법을 사용하면 가족 저녁 식사에 완벽한 맛있고 만족스러운 커틀릿을 만들 수 있습니다.