Shawarma는 모든 패스트 푸드 키오스크에서 구입할 수 있습니다.또는 비스트로 카페, 그들은 오늘날 간단하지만 놀랍도록 맛있고 풍성한 요리와 진지한 식당을 제공합니다. 많은 요리 애호가들은 집에서 좋아하는 요리법을 반복하려고합니다. 그러나 shawarma는 식당 에서처럼 맛있는 집에서 나올까요?
Shawarma 제품 및 장비
이 요리의 주요 구성 요소는 고기와얇은 피타 빵. 고기는 뼈가없고 중간 지방 함량이어야합니다. 닭 가슴살은 종종 shawarma에 사용됩니다. 그러나 쇠고기 또는 살코기 또는 칠면조가 할 것입니다. 식품 산업에서는 특수 장비를 사용하여 고기를 요리합니다. 이것은 수직 또는 수평 그릴이며 중간 크기의 고기 조각이 단단히 고정되어 있습니다. 가장 맛있는 shawarma는 그릴에서 직접 lavash에 들어가는 신선한 고기에서 얻습니다. 집에서는 누군가가 shawarma를위한 특별한 그릴을 갖지 않을 것입니다. 따라서 고기는 식물성 기름을 첨가하여 냄비에 볶기에 충분합니다. 일부 주부들은 훈제 따뜻한 닭 가슴살을 선호합니다.
집에서 Shawarma는 신선한 요리 할 수 있습니다육즙 야채. 가장 유익한 조합 : 오이, 토마토, 채소 및 양배추. 양배추 대신 빙산이나 베이징 샐러드를 추가 할 수 있습니다. shawarma에 신선한 야채를 추가하는 경우 사용하기 전에 가열하거나 볶지 않는 것이 좋습니다. 접시의 필수 구성 요소는 치즈입니다. 거친 등급은 전통적으로 거친 강판에 추가됩니다. 소스와 향신료-이것은 접시에 풍미와 특별한 맛을 줄 것입니다. 매운 음식을 좋아한다면 카레 또는 다른 향신료, 마요네즈, 케첩, 겨자 및 소금을 첨가하십시오. 모든 제품을 얇은 스트립으로 자르고 기름칠 피타 소스, 마요네즈 및 케첩을 너무 많이 넣지 마십시오. 포장하고 봉사하십시오. 접시가 준비되었습니다.
집에서 Shawarma : 독창적 인 요리법
shawarma에게 더 많은 양을 제공하기 위해맛, 당신은 한국어로 뜨거운 당근을 추가 할 수 있습니다. 신선한 야채가 없으면 절인 오이와 통조림 버섯이 완벽합니다. 일부 레시피에는 신선한 튀긴 샴 피뇽도 포함되어 있습니다. 얇게 썬 양파는 바비큐처럼 신선하거나 절인 요리에 추가 할 수 있습니다. 마요네즈 대신 사워 크림과 다진 마늘이 들어간 녹색 소스도 적합합니다. 일부 주부들은 소금에 절인 양배추없이 집에서 shawarma와 같은 요리를 상상하지 않습니다.
서빙하기 전에 준비된 shawarma는 약간 일 수 있습니다팬에서 튀기거나 전자 레인지에서 가열하십시오. 피타 빵을 튀길 때 맛있는 바삭한 빵 껍질이 얻어진다. 전자 레인지에서 가열하면 가장 짧은 시간에 충전물을 고르게 데울 수 있습니다. 전통적인 조리법에 따르면 신선한 야채와 허브가 들어있는 shawarma를 굽고 가열하는 것은 권장되지 않습니다. 그러나 누군가는 데우는 토마토와 딜을 좋아하기 때문에 개인적인 취향의 문제입니다. 또한 완성 된 shawarma와 별도로 소스를 제공하고 허브 나 향신료를 뿌릴 수 있습니다.
