"벨로 보카"는 햄입니다.다양한 닭고기와 생선 롤, 햄, 압축 고기 및 기타 건강하고 맛있는 음식을 집에서 요리 할 수있는 금형.
이러한 장치의 주요 장점은사용의 용이성. 즉, 리뷰가 항상 긍정적 인 벨로 보카 햄 메이커가 스스로 맛있는 요리를 만들 수 있도록 반제품 육류 제품으로 채우고 열처리를 위해 멀티 쿠커 또는 기타 주방 장치로 보내면됩니다. 이 경우 특별한 기술 지식이나 기술은 물론 요리 기술이 필요하지 않습니다.
햄 메이커 "벨로 보카": 슬로우 쿠커의 조리법
1. 눌린 고기
필요한 재료 :
- 신선한 쇠고기-500g;
- 신선한 돼지 고기-500g;
- 육두구-1 tsp;
- 후추-맛보기;
- 테이블 소금-1 큰술. l.;
- 젤라틴-10g;
- 마늘-2-3 개의 작은 정향 (맛보기).
요리 과정 :
"벨로 보카"-이상적인 햄압축 고기 요리에 적합합니다. 그것을 만들기 위해서는 500g의 돼지 고기와 같은 양의 쇠고기를 가져다가 잘 헹구고 굵게 자른 다음 식용 소금, 강판 마늘, 검은 후추, 육두구 및 젤라틴으로 간을해야합니다. 그 후 육류 제품을 섞어 3-4 시간 동안 재워 두어야합니다. 또한 향기로운 돼지 고기와 쇠고기 조각을 햄에 넣고 닫고 스프링을 단단히 조여야합니다.
고기를 요리하려면 주방 용품제품은 다용도 용기에 넣어야하며, 미리 고무 매트 나 천을 깔아 놓는 것이 좋습니다. 그런 다음 용기에 식수를 채우고 2 시간 동안 소화 모드에 두어야합니다. 그 후 "벨로 보카"(햄) 내용물과 함께 공기 중에 식혀 야합니다. 또한 완성 된 압축 고기는 스프링 장치에서 꺼내어 테이블에 식혀 야합니다.
2. 치킨 햄
필요한 재료 :
- 닭 허벅지-800g;
- 요오드 처리 된 소금-2 tsp;
- 치킨 필렛-800g;
- 젤라틴-10g;
- 분유-1 큰술. l.;
- 신선한 마늘-3-4 정향;
- 지상 후추-선택 사항;
- 작은 닭고기 달걀-1 PC.
요리 과정 :
"벨로 보카"는 잘 어울리는 햄압축 된 고기의 준비뿐만 아니라 맛있고 향긋한 햄을 만드는데도 사용됩니다. 그것을 만들기 위해서는 치킨 필레를 가져다가 잘 씻은 다음 칼로 중간 크기로 자릅니다. 다음으로 닭 허벅지 살을 뼈에서 분리하고 블렌더로 갈아줍니다. 그 후, 두 제품을 혼합하고 다른 모든 재료를 추가하고 햄 메이커에 담아 미리 요리 슬리브를 배치하는 것이 좋습니다.
추가 열처리를 위해 주방기기를 조이고 멀티 쿠커 보울의 고무 매트 위에 놓아야합니다. 이러한 고기 요리는 정확히 2 시간 동안 조림 모드로 준비해야합니다. 지정된 시간이 지나면 햄을 꺼내서 공기 중에 식힌 다음 치킨 진미를 안전하게 꺼내서 제공 할 수 있습니다.
