돼지 고기 구이 요리법을 안다거의 모든 안주인. 현대 요리에는 육즙이 있거나없는, 매운, 여러 종류의 고기, 크림 등의 요리법이 많이 있습니다.
내장이 뛰어난 돼지 고기 구이메밀 죽과 잘 어울립니다. 지방이 많은 고기와 같은 양의 쇠고기 간을 중간 크기로 자르고 당근과 양파를 고리 모양으로 굵게 갈아줍니다. 녹인 지방이 든 프라이팬에 모든 것을 넣으십시오. 약 5 분 후에 돼지 고기를 보내고 약간 끓인 다음 당근을 보냅니다. 약 1/4 시간 동안 요리하십시오. 마지막에 간을 넣고 접시를 소금에 절이고 후추로 덮고 뚜껑으로 덮고 약한 불로 약 30 분 동안 끓입니다.
돼지 고기 로스트 "저녁 식사"는 빨리 준비되지만삶은 감자와 잘 어울립니다. 모든 지방이 녹을 때까지 예열 된 팬에 베이컨 조각을 볶은 다음 굵게 다진 양파와 작은 돼지 고기 조각을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 30 분 동안 시들게 두면서 철저히 소화하십시오.
튀긴 돼지 고기 "크림".베이컨 100g을 작은 입방체로 자르고 2 분 동안 볶고 잘게 썬 양파를 추가해야합니다. 그런 다음 불을 줄이고 돼지 고기 바 (600g)를 넣고 뚜껑 아래에 1/4 시간 동안 잘 데워줍니다. 거의 모든 액체가 증발하는 상태를 달성해야합니다. 이제 사워 크림 반 잔을 넣고 끓여서 약 10 분 동안 끓일 수 있습니다. 완성 된 튀김에 잘게 썬 딜을 뿌리고 뚜껑을 닫고 15 분 동안 그대로 두십시오.
튀김 "사과"는 다진 고기로 만듭니다.300 gr을 자릅니다. 큰 조각으로 고기를 잘게 썰어 낸 다음 조각으로 자릅니다. 베이컨을 녹이고 양파 서클을 넣고 노릇 노릇해질 때까지 볶고 돼지 고기를 넣습니다. 뚜껑 아래에서 약 15 분 동안 끓인 다음 큰 숟가락의 튀긴 밀가루를 넣고 모든 것을 섞습니다. 껍질을 벗긴 신선한 사과 조각을 넣고 소금에 절인 국물 반 컵에 부어 뚜껑을 덮고 약 30 분 동안 끓입니다. 삶은 감자, 쌀 및 파스타와 함께 제공하십시오.
"뜨거운"돼지 고기 로스트는 어떤반찬. 200 그램의 고기를 큰 막대로 자르고 냄비에 볶고 거칠게 갈은 후추와 바다 소금을 뿌려야합니다. 모든 액체가 증발 할 때까지 익을 때까지 중불로 끓입니다. 다진 양파, 큰 스푼의 토마토 페이스트, 핫 소스 (양을 직접 결정), 포화 된 뜨거운 국물 반 컵을 추가합니다. 약 20 분 동안 튀김을 요리합니다.
튀김 요리법을 제공합니다"흥미 진진한". 레몬 1 개, 갈은 후추, 소금, 양파 조각을 섞어 1 파운드의 고기를 담그십시오. 30 분 동안 그대로 둡니다. 이때 부추 (흰색 부분)를 고리 모양으로 자르고, 토마토 조각, 피망을 조각으로 자르고, 마늘 세 쪽을 칼로 반죽합니다. 우리는이 모든 것을 고기로 보내고 냉장고에 밤새 두어 담그십시오. 아침에 우리는 깊은 냄비를 데우고 약한 불에서 약 한 시간 동안 접시를 끓입니다. 로스트 팬에 넣고 오븐에서 끓일 수 있습니다.
돼지 고기 로스트 "Yuzhnaya"는자연. 요리 될 때까지 1 킬로그램의 토마토, 피망, 가지를 구울 필요가 있습니다. 다음으로, 탄 피부를 껍질을 벗기고 칼로 모든 구성 요소를 잘라 균일 한 덩어리를 얻습니다. 이때 냄비에 다진 양파 2 개와 함께 1kg의 기름진 돼지 고기 바를 볶습니다. 고기에 야채를 넣고 다진 마늘 10 쪽, 다진 신선한 딜, 버터 반 패킷을 넣습니다. 튀김은 숯불로 구운 감자와 잘 어울립니다.
모두 드세요!
