사순절 만두, 사진이있는 요리법은아래에 제시된 것처럼 집에서 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 그러한 구운 제품은 전통적인 제품보다 영양가가 낮다는 점을 즉시 주목해야합니다. 그러나 조리법의 모든 요구 사항을 준수하면 맛있고 영양가가 떨어집니다.
린 빵 : 단계별 사진 레시피
사순절을 준수한다면이 레시피가 가장 적합 할 것입니다. 그것으로 만든 패스트리는 당신의 매일 그리고 오히려 빈약 한 식단을 다양화할 것입니다.
그렇다면 마른 번을 구우려면 어떤 재료를 비축해야합니까? 사진 레시피에는 다음 제품이 필요합니다.
- 밀가루-약 450g;
- 드라이 베이킹 효모-약 1.5 디저트 스푼;
- 따뜻한 식수-약 250ml;
- 반죽에 기름을 바르고 빵을 만들기위한 식물성 기름 (선택 사항);
- 사탕무 설탕-2 큰 스푼;
- 테이블 소금-5g (원하는대로 추가하십시오).
기판 혼합
마른 빵은 어떻게 만들어야합니까?먼저 효모 반죽을 만들어야합니다. 이를 위해 식수 (따뜻한)를 그릇에 부은 다음 사탕무 설탕을 희석합니다. 다음으로 마른 빵 효모를 같은 접시에 붓습니다. 성분을 혼합 한 후 10 분 동안 따뜻하게 둡니다. 이 시간 동안 효모가 잘 부풀어 오를 것입니다. 그 후 약간의 식용 소금과 밀가루가 추가됩니다.
성분을 혼합하여 균일 한 반죽을 얻습니다.손에 약간 달라 붙습니다. 그것이 도달하려면 적어도 한 시간 반 동안 보관되는 따뜻한 장소로 보내야합니다. 이 경우 받침대가있는 접시는 각각 걸레와 뚜껑으로 덮여 있습니다.
마른 빵을 부드럽고 통풍이 잘되게하려면 반죽을 손으로 구겨 지거나 20 분마다 잘 흔들어야합니다.
우리는 제품을 만들고 오븐에서 굽습니다.
마른 빵은 어떻게 형성해야합니까?설탕을 사용한 조리법에는 식물성 기름을 의무적으로 사용해야합니다. 그들은 손을 철저히 윤활 한 다음 올라온 효모베이스에서 조각을 부드럽게 떼어 내야합니다.
반죽에서 최대 5cm 직경의 공을 만든 후 베이킹 페이퍼로 시트 위에 놓고 다시 식물성 기름으로 기름칠합니다. 다른 제품도 같은 방식으로 형성됩니다.
약 ¼ 시간 동안 베이킹 시트에 공작물을 보관 한 후 소량의 과립 설탕 또는 참깨를 뿌립니다. 그런 다음 그들은 오븐으로 보내집니다.
마른 빵은 195도에서 32-42 분 동안 구워집니다. 이 시간 동안 그들은 무성하고 붉어 질 것입니다.
테이블에 피드
린 번을 어떻게 먹어야합니까? 뜨거운 그러한 제품은 특히 맛있습니다. 차 또는 블랙 커피와 함께 제공 될 수 있습니다.
마른 빵 : 효모가없는 조리법
사순절 기간 동안 많은 사람들이효모를 사용한 살코기 구운 제품. 그러나 언급 된 제품을 사용하지 않고도 집에서 그러한 디저트를 준비하는 것이 가능하다는 점에 유의해야합니다. 이렇게하려면 다음을 준비해야합니다.
- 밀가루-약 300g;
- 모든 종류의 꿀-약 30g;
- 베이킹 파우더-약 3 개의 디저트 스푼;
- 식수-약 150ml;
- 세련된 식물성 기름-약 80ml;
- 바닐린-선택 사항 (1 꼬집음);
- 껍질을 벗긴 호두-약 5 개;
- 다진 계피-¼ 디저트 스푼;
- 백설탕-15g.
반죽 만들기
사용하지 않고 마른 빵을 만들려면효모, 당신은 일반 식수와 식물성 기름 및 신선한 꿀을 혼합해야합니다. 결과 혼합물을 따로 남겨두고 밀가루를 두 번 체질 한 다음 바닐린과 베이킹 파우더를 추가해야합니다. 원하는대로 다진 계피를 재료에 첨가 할 수도 있습니다. 그것은 빵에 특별한 색상, 맛 및 향을 줄 것입니다.
액체 혼합물에 자유롭게 흐르는 혼합물을 추가 한 후 먼저 숟가락으로 완전히 섞은 다음 손으로 잘 섞습니다. 이 경우 다소 끈적하지만 매우 부드럽고 부드러운 반죽이 얻어집니다.
마른 빵을 더 맛있게 만들기 위해향기롭고 만족스럽고 견과류와 말린 과일을베이스에 추가 할 수 있습니다. 그러나 그 전에 언급 된 성분은 철저히 씻고 말리고 아주 잘게 자르지 않아야합니다.
보다 균질하고 부드러운 반죽을 얻으려면 비닐 봉지에 넣어 실온에서 약 ¼ 시간 (30 분 가능)이 상태로 두어야합니다.
당신은 어떻게 형성해야합니까?
효모없이 마른 빵을 만들 수 있습니다다른 방법들. 우리는 가장 간단한 것을 선택하기로 결정했습니다. 이렇게하려면 손을 찬물에 완전히 담근 다음 완성 된 받침대에서 작은 조각을 떼어냅니다. 필요한 경우 소량의 밀가루로 가루를 뿌릴 수 있습니다.
반죽에서 고르고 깔끔한 공을 형성하면 기름칠 시트에 깔아 놓습니다 (베이킹 페이퍼에있을 수 있음). 다른 모든 공백은 똑같은 방식으로 수행됩니다.
욕망이 있으면 모든 제품이 형성된 후 계피 가루와 설탕으로 구성된 혼합물을 뿌릴 수 있습니다. 이 가루는 마른 빵을 더 맛있고 아름답게 만듭니다.
베이킹 과정
번은 꽤 빨리 구워집니다.블랭크가있는 시트는 220 도의 온도로 예열 된 오븐으로 보내집니다. 20 분이 지나면 모든 제품은 완전히 구워 져야하며 또한 황금빛 갈색과 바삭한 빵 껍질로 덮여 있어야합니다. 동시에, 빵의 내부는 매우 부드럽지만 단단하지 않아야합니다.
우리는 테이블에 봉사
효모가없는 빵을 굽고 나면 즉시테이블에 제공되었습니다. 뜨거운 무가당 차와 함께 이러한 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 식사 후에도 빵이 남아 있으면 비닐 봉지에 보관하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 오래됩니다.
