이 놀랍도록 맛있는 요리가 나올 수 있습니다.초보자라도이 레시피를 따르면됩니다. 여기에는 어려운 것이 없지만 결과는 모든 기대치를 초과합니다. 무엇보다도이 요리는 값 비싼 제품을 포함하지 않고 일반 지갑에서 사용할 수 있기 때문에 경제적으로 수익성이 있습니다. 또한 일부 성분은 호환성이 매우 편리합니다. 예를 들어 토마토는 가지나 스쿼시로 대체 될 수 있습니다. 당신의 가정이나 손님은 항상 당신에게이 맛있는 요리를 몇 번이고 요청할 것입니다!
닭고기와 함께 요리 프랑스 감자의 구성
준비 되셨나요? 우리는 오븐에서 닭고기로 프랑스 감자를 요리합니다. 아래 사진과 함께 레시피를 단계별로 읽으십시오.
먼저이 요리를 준비하는 데 필요한 재료를 정의하겠습니다. 다음 제품이 필요합니다.
- 닭 다리 또는 가슴살 (출구에서 요리의 칼로리 함량을 줄이려면 후자를 사용하십시오)-0.5-0.6 킬로그램.
- 감자-0.5-0.8 킬로그램.
- 중간 크기의 신선한 토마토 4 개.
- 양파 2-3 조각.
- 200-250 그램의 단단한 치즈 (하지만 일반 치즈도없는 경우).
- 마요네즈-150g (칼로리를 줄이기 위해 사워 크림으로 희석 할 수 있음).
- 튀김 용 식물성 기름 (가급적 올리브 기름).
- 좋아하는 치킨 향신료 (범용), 소금, 후추 (맛).
- 원하는 경우 이미 준비된 요리를 장식하기 위해 신선한 허브 (딜, 파슬리, 고수풀).
오븐에 닭고기와 감자 튀김 감자 재료를 준비하는 과정. 단계별 레시피 설명 (사진 포함)
먼저 감자와 양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
감자는 얇은 조각 (위 사진 참조) 또는 입방체로 자릅니다. 당신이 가장 좋아하는대로.
토마토는 약 1-1.5cm 두께의 다소 큰 원으로 자르고 양파는 0.5cm 두께의 고리 또는 반 고리로 자릅니다.
단단한 치즈는 미리 갈아서 갈 수 있습니다.거친 또는 중간 강판이지만 나중에 다른 재료를 오븐에서 구울 때 이것을 할 수 있습니다. 접시가 준비되기 10 분 전에 치즈가 필요합니다.
다리는 추위에 철저히 헹궈 야합니다흐르는 물, 과도한 지방을 제거하고 종이 타월로 두드려 말립니다. 허벅지와 나지만으로자를 수도 있습니다. 접시에 나누어 담을 때 더 편리합니다.
다음으로, 각 다리 (또는 닭 가슴살)소금으로 문지르고 후추와 선택한 양념을 뿌린다. 시간이 있으면 고기가 소금과 향신료로 포화되도록 몇 시간 동안이 형태로 둘 수 있습니다.
조리 과정
닭고기를 미리 익힌 후이전에 식물성 기름으로 기름칠을 한 베이킹 시트에 올려야합니다. 이 요리를 멀티 쿠커에서 요리 할 수도 있습니다. 그런 다음이 장치의 그릇에 기름을 칠해야합니다. 느린 밥솥에 닭고기를 넣은 프랑스 감자는 나쁘지 않지만 어떤 사람들은 더 좋아합니다. 따라서 멀티 쿠커를 사용하고 싶다면 부디. 기사에 표시된 오븐에 닭고기를 넣은 프랑스 감자 요리법을 기반으로 모든 것을 동일한 방식으로 요리 할 수 있습니다.
소금에 절인 후 말아서향신료, 베이킹 시트의 닭고기 또는 멀티 쿠커 그릇에 얇게 썬 토마토, 양파 및 감자를 그 위에 놓습니다. 또한, 최상층은 소금에 절이고 마요네즈로 철저히 칠해야하며 맛이없는 빵 껍질을 얻지 않도록 건조하고 기름칠 된 부분이 없어야합니다. 위에서 이미 언급했듯이 칼로리 함량을 줄이기 위해 마요네즈를 저지방 사워 크림과 혼합하여 취향에 맞출 수 있지만 적어도 50 %는 남아 있어야합니다.
레이어 배열을위한 두 번째 옵션도 있습니다.그릇. 일부 주부들은 먼저 베이킹 시트의 바닥에 감자 층을 놓은 다음 닭고기, 레시피의 나머지 야채, 마지막으로 또 다른 감자 층을 선호합니다. 그러나 그것은 당신의 재량에 있습니다. 당신이 가장 좋아하는대로.
빵 굽기
우리는 준비된 접시를 180-200 도의 온도에서 45-50 분 동안 오븐에 보냅니다.
감자의 최상층을 관찰 할 필요가 있습니다.노릇 노릇해질 때까지 갈색으로 변하기 시작하면 베이킹 시트를 제거하고 강판 치즈를 얹은 감자를 뿌립니다. 부드러운 치즈 크러스트가 형성 될 때까지 5-10 분 더 오븐에 넣으십시오. 모두! 닭고기와 감자 튀김이 준비되었습니다! 여전히 뜨거운 요리를 제공하기 전에 원하는 경우 잘게 썬 파슬리 및 / 또는 딜을 뿌릴 수 있습니다. 집 전체에 퍼질 놀라운 향기는 가장 안목있는 미식가조차도 무관심하지 않을 것입니다.
신선한 야채 샐러드와 함께 제공하는 것이 좋습니다.
요리 옵션
위는 가장 간단하고 가장 고전적입니다.오븐에 닭고기와 함께 접시 감자 튀김의 변형. 물론 사진이있는 조리법은 그것이 얼마나 맛있고 식욕을 돋우는 지 결국 알 수 있기 때문에 준비를 더 장려합니다.
그러나 거기에서 멈출 수 없으며당신의 취향에 다른 재료로 요리를 보충하십시오. 당신은 그것을 약간 수정하고 특별한 점을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 버섯을 좋아한다면 샴 피뇽과 같이 버섯과 함께이 요리를 요리 할 수 있습니다. 야채 층 앞에서 고기에 날로 놓을 수 있습니다. 또는 클래식 버전에 토마토가 충분하지 않은 것 같으면 그 수를 1.5 배 또는 두 배까지 늘릴 수 있습니다. 또한 닭고기를 다른 고기로 바꿀 수 있습니다. 결과적으로 버섯과 고기와 토마토가 들어간 감자 튀김과 같은 요리를 얻을 수 있습니다. 이것은 즉흥 연주를위한 하나의 옵션 일 뿐이지 만 상상력을 켜고 자신의 취향 선호도를 고려하면 많은 것을 생각 해낼 수 있습니다! 프랑스 식 고기 (닭고기)는 당근, 주키니, 가지, 달콤한 파인애플과 같은 다른 야채와 잘 어울립니다.
요리를 처음 접하는 분들을 위해
그래도 요리가 처음이라면이 레시피의 가장 간단한 버전으로 시작하고 나중에 경험이 나타나면 즉흥 연주도 연결하는 것이 좋습니다. 결국 요리 기술은 맛있는 실험을 할 수있는 좋은 기회를 제공합니다.
모두 드세요!
