이제 점점 더 인기그들은 최근까지 우리나라에서 거의 알려지지 않은 콩 제품을 사용합니다. 그러나 중국, 일본, 아시아, 아프리카 및 미국과 같은 국가에서 콩은 주요 식품 중 하나이며 저렴하기 때문이 아니라 유익한 특성 때문입니다.
어떤 제품의 제품인지 알아 봅시다콩. 가장 정확한 이름은 식감 콩 제품으로, 가장 건강한 고기, 생선 및 버섯 요리의 모양과 질감을 모방하기 위해 미리 정의 된 콩가루로 만든 특수 제품입니다. 콩 고기는 다양한 색상, 크기 및 모양으로 생산됩니다.
간장 생산 방법은공급 원료에 존재하는 모든 영양소의 보존. 생산 마지막 단계에서 진행되는 동결 건조 공정으로 콩고기를 장기간 보관할 수 있습니다. 향료 및 향료 첨가물의 범위에 따라 국물이나 물에 부은 후 콩 제품은 해당 단백질 (버섯, 생선, 육류) 제품의 질감을 재현합니다.
모든 콩 제품과 마찬가지로 콩 고기에는동물성 단백질과 구성이 유사하며 콜레스테롤과 포화 지방을 전혀 포함하지 않는 단백질의 46 ~ 70 %. 따라서 콩 제품을 사용하면 다양한 심혈관 질환의 위험이 크게 감소합니다. 콩 제품은 높은 함량의 프로 비타민 PP와 B 비타민으로 인해 가치가 있으며 마그네슘과 철분이 풍부합니다.
콩 고기 및 기타 콩 제품식이 요법을 포함하여 매일 식사에 권장됩니다. 콩 제품은 특정 기능 장애 및 소화관 질환에 대한 식단에 포함됩니다. 대사 장애 (일부 형태의 진성 당뇨병)로 인한 질병에서식이 섬유가 풍부한 식단의 신체에 유익한 효과가 있습니다. 콩 제품은 차가운 스낵, 수프, 반찬, 패트 및 구운 식품을 준비하는 데 사용됩니다. 탁월한식이 특성, 높은 영양가, 경제성 및 제품의 관능 특성을 향상시키는 능력은 콩 제품을 많은 가족이 좋아하는 요리로 만들었습니다.
콩고기를 제대로 익히는 방법을 알아 봅시다. 사실 여기에는 복잡한 것이 없으며 몇 가지 간단한 규칙 만 따르면됩니다.
- 콩고 기가 팔리고 있다는 사실 때문에탈수 된 (건조한) 형태, 먼저 1 : 3의 비율로 끓는 물을 부어야합니다 (즉, 1kg의 콩 고기에는 3 리터의 물이 필요합니다), 소금, 향신료, 야채, 버섯 또는 고기를 추가하십시오 국물, 향신료 또는 허브 달인 ...
- 이 용액에 고기를 30 분 이상 담근다완전한 붓기를 위해. 차가운 끓인 물이나 국물에 밤새도록 둘 수 있습니다. 팽창하는 동안 물의 흡수로 인해 무게가 2.5-4 배 증가한다는 사실을 고려하는 것이 중요합니다 (질감에 따라 다름).
- 완전히 부은 후 과도한 액체를 배출해야합니다.
패키지에는 다음과 같은 지침이 포함되어야합니다.콩 고기를 요리하고 붓는 정도. 갑자기 계산이 잘못되어 고기가 너무 많이 나온다고해서 낙담하지 마십시오. 부풀어 오른 콩은 장기 보관을 위해 냉동 될 수 있기 때문입니다.
따라서 맛있는 간장 요리를 준비하려면 콩 제품, 당근, 양파, 식물성 기름, 간장, 마늘, 고추, 식초 및 설탕 팩이 필요합니다.
고기 위에 끓는 물을 붓고 30 분 동안 끓입니다.약간 용접 할 수 있습니다. 고기가 부어 오르는 동안 당근과 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 고기가 부은 후에는 짜 내야합니다. 익힌 경우에는 흐르는 물에 미리 헹구십시오. 그 후 고기를 조각으로 자르고 간장을 추가하여 많은 양의 양파와 당근으로 볶아야합니다. 부드러워 질 때까지 5 분 동안 마늘, 식초, 고추를 넣어 맛을냅니다.
