혀는 가장 맛있고 맛있는 것 중 하나입니다쇠고기 시체의 일부. 단순히 삶아서 소스와 함께 제공하거나 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 그래서 집에 우설이 있습니다. 이 매력을 요리하는 방법? 다양한 요리법이 도움이 될 것입니다. 예를 들어 샐러드, 아스 픽, 로스트가 될 수 있습니다. 그러나 작업을 시작하기 전에 거의 모든 사람들이 제대로 준비하는 방법에 어려움을 겪습니다.
쇠고기 혀를 올바르게 요리하는 방법?
구운 쇠고기 혀 : 요리 방법
제품 세트 :
- 쇠고기 혀-800g;
- 사워 크림-40g;
- 양파;
- 당근;
- 소금;
- 향신료;
- 베이 리프;
- 조미료;
- 겨자 (소스).
요리 할 때 국물에 강판 당근을 넣고베이 리프를 던지고 양념을 넣으십시오. 필름에서 고기를 껍질을 벗기고 부분으로 자릅니다. 사워 크림을 겨자와 섞고 양파를 잘게 자릅니다. 양파와 함께 베이킹 접시에 넣고 준비된 소스로 기름을 바릅니다. 200 도로 예열 된 오븐에 보냅니다. 오븐에 넣은 쇠고기 혀는 20 분 동안 땀을 흘려야합니다.
성분 :
- 샴 피뇽 버섯);
- 일반 양파;
- 크림;
- 기름;
- 소금;
- 향신료;
- 다른 채소;
- 쇠고기 혀.
요리법:
- 고기를 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 샴 피뇽을 헹구고 자르십시오. 양파를 잘게 자르고 볶은 다음 버섯을 넣으십시오. 약 15 분 동안 함께 볶습니다.
- 프라이팬에 크림을 붓고 20 분 더 끓입니다.
- 준비된 버섯을 혀와 섞고 허브를 뿌린 다음 샐러드 그릇에 넣으십시오.
샐러드
제품 세트 :
- 절인 오이 (6 개);
- 감자 (2 개);
- 삶은 계란 (2 개);
- 마요네즈;
- 절인 샴 피뇽 (100g);
- urop;
- 쇠고기 혀.
요리하는 법
- 혀, 계란, 감자를 끓입니다.
- 자르기 : 혀-스트립, 버섯-조각, 감자, 오이 및 계란-입방체로.
- 한 그릇에 부어 사워 크림으로 양념하고 저어주고 다진 허브로 장식하십시오.
언어 "백인"
성분 세트 :
- 호두;
- 샴 피뇽;
- 양파;
- 소금;
- 사워 크림;
- 딜;
- 석류 씨앗.
요리하는 법
미리 익힌 혀를 잘게 자릅니다.마늘, 양파를 자릅니다. 기름에 버섯으로 볶습니다. 이때 호두를 갈아서 버섯에 사워 크림과 함께 반을 넣고 저어줍니다. 20 분 더 볶습니다. 플래터에 혀 조각을 배열하고 각각 한 숟가락의 버섯 소스로 장식하고 나머지 견과류, 석류 씨앗 및 허브를 뿌립니다.
젤리 혀
성분 세트 :
- 언어;
- 양파;
- 당근;
- 소금;
- 원하는대로 향료.
이것은 혀를 끓이는 것입니다. 장식을 위해서는 삶은 당근, 계란, 완두콩, 젤라틴, 파슬리, 딜이 필요합니다.
요리하는 법
혀를 삶아 국물을 걸러 내고 시원하고젤라틴을 첨가하십시오. 1 시간 후 팬을 불에 태워 젤라틴을 녹인다. 고기를 얇게 자르고 접시에 넣고 음식 (달걀, 완두콩, 당근)을 넣고 국물에 부어 차가운 곳에 두십시오. 허브로 장식하십시오.
