아마도 그런 말을하는 사람들이 거의 없을 것입니다그들은 담배 치킨이라는 요리를 좋아하지 않습니다. 이것은 매우 맛있고 맛있는 음식입니다. 이 요리법은 간단하며 많은 재료가 필요하지 않습니다. 준비의 가장 중요한 특징은 억압이있는 특수 프라이팬이 있다는 것입니다. 그러나 프라이팬의 기적의 소유자가 아닌 경우에도 즉석에서 수단을 사용하여 상황을 쉽게 벗어날 수 있습니다.
담배 치킨을 요리하기 위해약 킬로그램 무게의 시체가 필요합니다. 추가 가공을 위해 닭을 준비합니다. 종이 타월로 씻어서 말려야합니다. 그런 다음 시체를 약간 이길 수 있습니다. 우리는 부드러운 고기를 손상시키지 않도록 조심스럽게합니다. 닭고기를 셀로판으로 감싸고 치아가없는 망치 쪽에서 치십시오. 시체가 어리면 손으로 으깨십시오. 그런 다음 잘 평평해야합니다.
이제 소금과 닭고기를후추. 향기로운 검은 땅을 취하는 것이 좋습니다. 우리는 또한 마늘을 가져 와서 특수 프레스를 통과시킵니다. 이 분쇄 된 마늘로 닭 시체를 문지릅니다. 그 후 즉시 열처리를 진행할 수 있습니다. 어린 닭고기는 사전 절인이 필요하지 않습니다. 요리 과정에서 마늘과 향신료는 고기에 향기를 줄 것입니다. 그러나 시간이 있으면 시체를 냉장고의 닫힌 용기에 몇 시간 동안 두십시오.
스페셜에 치킨을 넣을 시간입니다식물성 기름으로 프라이팬과 억압을 설정하십시오. 20-25 분이 지나면 뚜껑을 열고 시체를 뒤집어 야합니다. 반면에 우리는 동시에 볶습니다. 특별한 프라이팬이없는 경우에는 뚜껑을 뒤집어 놓은 무게를 아무렇게나 사용할 수 있습니다.
다른 요리법에 따라 닭고기 요리향신료와 매리 네이드의 구성이 다를 수 있습니다. 오리지널 소스로 닭고기를 만들기위한 레시피입니다. 먼저 매리 네이드를 요리해야합니다. 우리는 마늘을 가져 와서 이전에 청소 한 후 프레스를 통해 그릇에 넣습니다. 다음으로 토마토 페이스트 2 큰술을 넣으십시오. 이제 향신료를 마음대로 따르고 레몬 주스를 첨가하십시오. 모든 성분을 잘 섞어 야합니다. 소스를 따로두고 닭고기를 준비하십시오.
시체를 잘 헹구고 말리면종이 타월을 도와주세요. 그런 다음 유방을 따라 자르고 평평해야합니다. 망치로 닭고기를 이길 수는 있지만 고기를 손상시키지 않도록 조심스럽게해야합니다. 또는 모든 관절이 부드러워 지도록 손으로 반죽하십시오. 그런 다음 요리 한 매리 네이드로 닭고기에 기름칠을해야합니다. 우리는 몇 시간 동안 서늘한 곳에 두었습니다.
닭이 절인 후식물성 기름으로 잘 가열 된 프라이팬에 넣으십시오. 우리가 하중을 설치하는 뚜껑을 위에 놓습니다. 양쪽에서 약 20 분 동안 튀 깁니다. 부하의 영향으로 닭고기가 마르는 사실에 대한 경험은 헛된 것입니다. 반대로,이 요리는 맛있게 튀긴 빵 껍질과 함께 육즙이 될 것입니다. 그럼에도 불구하고 닭이 타지 않도록주의해야합니다.
냄비에 볶은 후 오븐에 닭고기를 잠시 넣고 "그릴"기능을 켤 수도 있습니다. 신선한 야채와 허브가이 요리에 적합합니다.
호일에 넣은 치킨은 또한닭고기 담배 요리 옵션. 이 경우에만 우리는 그렇게 바삭하지 않은 빵 껍질을 얻을 것입니다. 매리 네이드를 가져갑니다. 우리는 준비된 시체에 기름을 바르고 맛을 내기 위해 향신료를 추가합니다. 호일에 새를 펴고 조심스럽게 닫습니다. 우리는 베이킹 시트를 오븐에 보냅니다. 요리를 마치기 전에 호일을 약간 열어 담배 치킨을 갈색으로 만들 수 있습니다. 그릴 기능이 있으면 아름다운 황금 껍질을 얻으려면 사용하십시오.
