해물 스프의 요리법은 항상 특이합니다.바다와 바다의 주민들뿐만 아니라 채소의 사용과 관련이 있습니다.이 음식은 놀라운 향기와 독특한 음식 맛을 선사합니다. 종종, 크림과 다양한 뿌리가 포함되는데, 이는 털어 내릴 때 (그리고이 방법은 종종 그러한 요리에 사용됩니다) 액체를 더 섬세하고 크림처럼 만듭니다. 다음은 기존 옵션입니다.
해산물 수프를위한 조리법. 스페인어 변형
Помидоры, перец и картофель, почистить и порезать 작은 조각으로, 그것은 2 개의 성분을 위해 충분할 것이다. 양파와 다진 마늘 두끼를 갈아서 황금빛 갈색이 될 때까지 약간 빨간 파프리카를 넣으십시오. 괴경을 제외하고 모든 야채를 소개하고, 고추가 요리 될 때까지 끓인다. 믹서기로 음식을 치고 그것을 다시 냄비에 넣고 1 리터의 국물 (물고기, 극단적 인 경우 닭)을 부어 라. 새우 (150 그램)를 씻고 흰살 생선 필레와 함께 액체에 넣고 홍합과 오징어 링이 달린 깨끗한 껍질을 넣습니다. 필레가 준비 될 때까지 작은 불을 내고 끓으십시오. 따로 감자를 삶아 냄비에서 전체 혼합물을 넣고 월계관, 검은 후추, 두꺼운 사프란을 넣으십시오. 저온에 10 분 동안 두십시오. 크래커 또는 신선한 빵으로 즉시 봉사하십시오.
해산물 수프. 노르웨이의 조리법
연어 필레를 부드러워 질 때까지 끓입니다.약간의 셀러리 또는 파슬리 뿌리. 그런 다음 물고기를 제거하고 액체를 걸러 내고 다시 스토브에 넣으십시오. 가공 치즈 3 개를 갈아서 냄비에 조금씩 넣어주세요. 두 개의 감자, 양파, 당근 껍질을 벗기십시오. 첫 번째 재료를 입방체로 자르고 국물에 보내고 나머지 재료를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 해산물 수프의 조리법은 아주 간단합니다. 새우, 홍합, 오징어, 문어 (다른 재료도 가능)를 해동하고 예열 된 냄비에 넣습니다. 7-10 분 후 물을 빼고 잘게 썬 양파 (총 2 개 필요)를 넣고 좋아하는 향신료 나 허브를 넣어 잘 볶습니다. 요리가 끝나기 몇 분 전에 삶은 연어, 월계수, 딸기 및 후추를 소금에 넣으십시오. 재료를 냄비에 옮기고 조금 어둡게하면 달콤한 고추 큐브와 항상 파슬리를 넣을 수 있습니다. 크루통 또는 크루통과 함께 제공하십시오.
된장-해물 스프
결론
해산물 수프 레시피는 둘 다로 준비 할 수 있습니다.한 가지 또는 여러 가지. 요리가 끝나면 약간의 크림으로 희석하거나 노르웨이 버전과 마찬가지로 가공 치즈를 첨가하여 맛을 낼 수 있습니다.
