"테샤"라는 단어를 들어 본 적이 있습니까? 많은 사람들이 그것을 들었지만 그것이 무엇을 의미하는지 정확히 알지 못합니다. 우리 기사는이 용어의 의미뿐만 아니라 tesha의 종류에 대해서도 알려줄 것입니다.
이 단어는 조달 자 사이에서 자주 사용됩니다.그리고 생선 제품의 판매자. 결국, 시체는 여러 조각으로 절단되며 각 조각에는 고유 한 목적이 있습니다. Tesha 물고기는 시체의 배에서 잘라낸 지방 스트립입니다. 주부와 전문 요리사가 왜 그렇게 좋아합니까?
제품 기능
Tesha 물고기는 시체의 다소 특정 부분입니다.컷 스트립은 항상 비교적 길고 좁습니다. 일부 물고기에는 내부 뼈가있는 지느러미가 있습니다. 잘린 조각에는 다른 뼈가 없습니다.
배에서 자른 필렛은 시체의 다른 부분에 비해 지방 함량이 가장 높습니다. 칼로리를 기록 할 때 이것을 명심하십시오.
이 제품은 널리 판매되지 않습니다.대형 전문점에서는 언제든지 생선 차를 쉽게 찾을 수 있지만 이러한 제품을 공급하는 일반 대형 슈퍼마켓이나 작은 식료품 점에서는 중단이 있습니다.
판매중인 다양한 제품 옵션이 있습니다. 가장 좋아하는 것을 선택하십시오. 그리고 우리 기사는 요리에 다양한 종류의 생선 필레를 사용하는 방법을 보여줄 것입니다.
소금에 절인 배와 훈제 배
짠 옵션이 가장 일반적이며상대적으로 저렴합니다. 섬세한 향기, 흉내낼 수없는 풍부한 맛, 표현적인 지방 구조를 가진 긴 바는 많은 사람들이 원래 형태로 제공하기를 좋아합니다. 편의상 테시는 7-8cm 길이의 편리한 조각으로 간단히자를 수 있으며 껍질은 쉽게 제거 할 수 있으며 맥주에 적합합니다.
하지만 다른 길로 갈 수 있습니다.Tesha fish는 volovanov, 팬케이크 또는 profiteroles와 같은 뷔페 식사를 준비하는 데 좋은 아이디어입니다. 얇은 조각으로 자르는 것은 매우 어렵고 미적 관점에서 좋은 것이 나올 것 같지 않으므로이 부분은 샌드위치에 사용되지 않습니다. 그러나 소금에 절인 지방이 많은 생선을 샐러드로 만드는 것은 가능합니다.
훈제 붉은 생선은 약간의 비용이들 수 있습니다더 비싼. 그러나 그들의 맛은 훨씬 더 표현력이 있습니다. 그것들은 그 자체로 훌륭하지만 모든 종류의 실험에도 적합합니다. 예를 들어,이 제품은 수제 롤 애호가가 자주 사용합니다. 먼저 얇은 칼로 피부를 잘라 내고 지느러미를 제거해야합니다.
신선한 냉동 테샤
큰 머리 배는 굴려서 기름에 튀길 수 있습니다빵 부스러기 또는 밀가루. 제품은 조리 전에 완전히 해동되어야합니다. 이것은 매우 고 칼로리 요리이며, 그것에 빠져서는 안되지만 때로는 수제 맛있는 요리를 애지중지하는 것이 가능합니다. 삶은 쌀이나 으깬 감자는 훌륭한 반찬이 될 것입니다.
Tesha 연어는 요리에 좋은 옵션입니다충전재. 배를 약간의 물에 끓여서 식히고 분류하여 손으로 조각으로 나눕니다. 남은 것은 삶은 쌀과 튀긴 양파를 추가하는 것입니다.
최선을 선택하는 방법?
생선을 먹는 것은 부패하기 쉬운 제품이라는 것을 기억하십시오. 구입할 때 신선도에주의하십시오. 조각은 물고기의 종류에 따라 고른 모양, 쾌적한 냄새 및 그늘을 가져야합니다.
