Tench Fish는 주부들에게 인기가 없습니다.일반적인 잉어 또는 농어. 그리고 그것은 완전히 헛된 것입니다.이 생선에는 소화가 잘되는 많은 단백질과 지방이 포함되어 있으며, 그것으로 준비 할 수있는 다양한 요리는 가장 정교한 요리사조차 실망시키지 않을 것입니다. 생선을 직접 조리하여 확인하십시오.
텐치를 요리하는 방법?
요리를 시작하기 전에시체의 올바른 절단 및 청소에 익숙해 지십시오. 텐치는 비늘이 매우 얇기 때문에 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 요리 후에는 부드럽고 식욕을 돋 웁니다. 흐르는 시원한 물에 물고기를 헹구어 파편을 제거하십시오. 시체에 뜨거운 물과 차가운 물을 번갈아 가며 물을 주면 모든 점액이 말려서 쉽게 떨어집니다. 담즙 방광을 손상시키지 않도록 조심하면서 복부를 자르고 모든 내장을 제거하고 아가미를 잘라냅니다. 여전히 남은 비늘이 마음에 들지 않으면 텐치를 끓는 물에 담근 후 즉시 찬물에 담근다. 비늘은 이제 날카로운 칼로 쉽게 제거 할 수 있습니다. 준비된 시체에 레몬 주스를 붓고 30 분 동안 그대로 두십시오.
오븐에서 텐치를 요리하는 방법?
최고의 요리 옵션 중 하나-감자로 베이킹. 중간 크기의 도체 3 ~ 4 개, 감자, 양파, 마늘, 기름, 소금, 향신료를 맛보세요. 물고기는 껍질을 벗길 필요가 없으며 단순히 헹구십시오. 베이킹 접시에 기름을 바르고 잘게 썬 양파를 고리에 넣은 다음 껍질을 벗긴 감자, 소금 및 양념을하십시오. 별도의 그릇에 텐치 소스를 만드십시오-식물성 기름을 소금, 후추, 다진 마늘, 허브 및 향신료와 섞으십시오. 철저히 섞어 생선에 바르고 시체를 야채 위에 놓습니다. 더 많은 풍미를 위해 각 텐치의 배꼽에 신선한 허브를 추가 할 수 있습니다. 나머지 소스를 위에 붓고 접시를 오븐에 넣고 40 분 동안 200도까지 예열합니다. 이 텐치를 요리하는 방법은 식욕을 돋우고 맛있는 결과를 보장합니다.
냄비에 텐치를 요리하는 방법?
800g의 생선, 두 개의 토마토,가지 반, 피망 한 개, 양파 한 개, 호박 한 개, 회향, 마늘, 레몬 주스 두 스푼, 같은 양의 밀가루, 맛볼 향신료. 생선을 껍질을 벗기고 헹구고 레몬 주스를 뿌린 다음 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 이미 언급했듯이 비늘을 제거하는 것은 전혀 필요하지 않으며 점액과 해양 쓰레기를 제거하는 것으로 충분합니다. 야채를 껍질을 벗기고 자르고 마늘과 소금을 자릅니다. 프라이팬에 넣고 몇 분 동안 향신료로 볶습니다. 약 10 분 동안 열을 줄이고 소화하십시오. 이제 텐치를 요리하는 방법으로 넘어갈 수 있습니다. 준비된 생선을 소금과 후추로 갈아서 밀가루를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다. 그런 다음 조금 끓여서 미리 튀긴 야채 반찬과 함께 제공하십시오.
