생선을 요리하는 주된 방법은,보통 굽는다. 프라이팬에 끓는 기름에 직접 조각을 내리기 전에 밀가루 또는 반죽에 굴립니다. 두꺼운 담그는 혼합물을 사용하면 붉고 파삭 파삭 한 빵 껍질로 식욕을 돋우는 요리를 얻을 수 있습니다. 이 기사에서는 생선 튀김용 반죽을 만드는 방법을 설명합니다. 대부분이 방법은 제품의 해양 품종을 처리 할 때 사용됩니다. 강 물고기는 일반적으로 반죽에 튀기지 않습니다. 제공되는 액체 빵은 각각 고유 한 방식으로 좋고 특별한 맛이 있습니다.
생선 튀김용 반죽 만들기 가장 일반적인 방법
가장 간단한 옵션은우유와 계란의 기초로. 따뜻한 우유 2잔으로 노른자 6개를 휘젓고 약간의 소금, 간 후추, 식물성 기름을 넣으십시오. 혼합물에 밀가루를 점차적으로 넣고 포크로 중간 두께의 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 생성된 반죽에 휘핑한 흰자 6개를 넣고 부드럽게 섞습니다. 이 액체 덩어리의 부피는 다진 생선 필레 1.5kg을 준비하기에 충분해야 합니다.
생선 튀김용 반죽 만드는 법 단백질?
앞의 경우 특히 섬세한 맛이 얻어진다.우유와 노른자를 제외하고 조리법을 약간 변경하십시오. 흰자 5개와 소금 반 티스푼을 강한 거품으로 휘젓습니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 점차 물(반 유리)을 추가합니다. 이러한 푹신한 반죽은 즉시 사용해야 하며 보관을 위해 남겨두어서는 안 됩니다.
오리지널 감자튀김
세 개의 큰 감자 괴경을 문지르십시오.중간 강판. 가공 중에 감자에서 분비되는 주스를 짜낼 필요는 없습니다. 혼합물에 계란 1개, 소금, 양념을 추가합니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 물고기 조각을 1.5 센티미터 두께의 접시로 자르십시오. 튀기기 전에 감자 혼합물에 담그고 많이 누르십시오.
생선 튀김용 반죽 만드는 법 빠른 날에?
테스트 빵가루없이 할 수 있습니다유제품 성분과 계란의 존재. 이렇게 하려면 전분 4테이블스푼과 옥수수가루 1스푼을 섞습니다. 소금과 향신료로 간을 합니다. 잘게 썬 신선한 양파 1개와 마늘 한 쪽을 마른 혼합물에 첨가하십시오. 그런 다음 물을 넣고 원하는 농도가 될 때까지 반죽합니다.
맥주 기반 생선 반죽을 만드는 방법
색다른 맛과 특별한 화려함을 선사할 것입니다.거품이 나는 저알코올 음료를 사용하는 경우 생선을 덮고 있는 바삭한 크러스트. 그릇에 불완전한 밀가루 한 잔을 붓고 우울증을 만들고 150 그램의 맥주를 부으십시오. 섞기 시작하면 혼합물에 계란 1개를 치십시오. 이 액체 반죽은 레이스처럼 보일 튀긴 조각에 특히 매력적인 모양을 제공합니다.
생선 튀김용 반죽 만드는 법 치즈맛?
마요네즈 3큰술과 2큰술을 섞어주세요계란, 소금 및 향신료. 굵게 강판 치즈 100g을 추가합니다. 그런 다음 원하는 두께로 밀가루를 넣고 반죽하십시오. 이 반죽은 접시에 특별한 맛과 영양가를 부여합니다.
