자연 그대로 유지하면서 음식을 준비하십시오냉장고를 사용하지 않고 방부제를 첨가하지 않고 향, 색상, 비타민 및 영양소를 제공하는 것이 가능합니다. 뉴질랜드 회사인 Hydraflow Industries Limeted에서 생산한 Ezidri 건조기("Isidri")라는 놀라운 장치가 도움이 될 것입니다. 과일, 야채, 허브, 심지어 고기까지 질적으로 건조시킵니다. 또한 Isidri 건조기와 같은 보조 장치를 사용하여 다양한 진미(마시멜로, 칩, 뮤즐리, 건조 스낵 등)를 쉽게 준비할 수 있습니다. 행복한 소유자의 리뷰가 이를 확인합니다.
작동 원리
탈수기 (건조기) "Isidri"의 작동 원리설치된 모든 트레이를 통해 엔진에서 생성된 공기(주변에서 중심까지)의 균일한 이동으로 구성됩니다. 이것은 모든 수준에서 동일한 온도 및 습도 값을 보장합니다. 독특한 수평 대류 건조 방식 덕분에 가공 식품이 모든 트레이에서 고르게 건조됩니다. 또한 다양한 제품을 가공할 때 냄새가 섞이지 않는다는 점도 유의해야 합니다. 이것은 Isidri 기법의 주요 장점 중 하나입니다. 이 장치는 향을 잃지 않고 동시에 여러 종류의 음식을 건조할 수 있습니다.
작동 장치는 실내 온도에 영향을 주지 않습니다.
전기 건조기 "Isidri": 모델
탈수기 "Isidri"는 세 가지 모델로 제공됩니다.
- 클래식 에브리데이 FD300;
- 스낵메이커 FD500;
- 울트라 FD1000.
모든 건조기 본체 제조용 재료Isidri는 식품 등급 플라스틱(ABS)입니다. 패키지에 포함된 필수 구성 요소는 느슨하고 끈적한 제품의 건조를 용이하게 하도록 설계된 메쉬 1개와 건조 트레이 1개입니다. 트레이 수는 탈수기 모델에 따라 다릅니다. 그물과 마찬가지로 가공품의 부피를 늘려야 하는 경우 추가로 구매할 수 있습니다.
기술 사양
모든 Isidri 장치에는 보호 기능이 있습니다.열 퓨즈 및 이중 절연. 전기 건조기는 전압 서지 또는 과열의 경우 즉시 꺼지기 때문에 지속적인 모니터링과 사용자의 존재가 필요하지 않습니다. 해당 모델의 주요 기술적 특성이 표에 나와 있습니다.
| 지시자 | 클래식 에브리데이 FD300 | 스낵메이커 FD500 | 울트라 FD1000 |
치수: - 높이, mm - 직경, mm | 230 340 | 268 330 | 280 390 |
| 무게 kg | 3,5 | 3,7 | 4,7 |
| 여권 전원(작동 모드에서), 여 | 500 (170-250) | 500 (170-250) | 1000 (500) |
| 온도 범위, ° C | 50−55 | 35-60(3개 레벨) | 35-60(5개 레벨) |
| 제어 유형 | 자동적 인 | 감각 | 기계적 |
| 전원 공급 장치, V(Hz) | 220-240 (50) | 220-240 (50) | 220-240 (50) |
장비: - 트레이, PC. - 메쉬, PC. - 팔레트, PC | 4 1 1 | 5 1 1 | 5 1 1 |
| 최대 트레이 수, 개 | 10 | 15 | 30 |
| 제조사 보증, 월 | 12 | 24 | 24 |
클래식 에브리데이 FD300
과일 건조기 "Isidri 300"이 가장장치를 네트워크에 연결한 후 자동으로 구성되는 최소 기능 세트와 하나의 온도 모드를 갖춘 이러한 유형의 탈수기의 간단한 모델입니다. 명백한 단순성에도 불구하고 이 장치는 제품을 매우 효율적으로 건조시킵니다.
소규모 가족을 위한 과일 및 채소 가공에 사용됩니다. 최대 적재 가능 제품 무게는 4kg입니다. 추가 트레이를 구입하여 개수를 늘릴 수 있습니다.
스낵메이커 FD500
이것은 세 가지가 있는 보편적인 장치입니다.온도 체제를 유지하고 다양한 유형의 제품을 처리할 수 있습니다. 따라서 30-35 ° C에서 약초와 허브를 건조시킵니다. 온도 범위 45-50 ° C는 야채, 과일, 딸기 가공뿐만 아니라 마시멜로 및 기타 유용한 제품을 만들기위한 것입니다. 55-60 ° C 범위에서 Isidri 500 건조기는 버섯, 고기 및 생선에 잘 대처합니다. 먼저 마리네이드하면 맛있는 안주를 얻을 수 있습니다. 또한이 장치는 물을 채울 때 쉽게 복원되는 수프를 건조하는 데 사용할 수 있습니다. 사무실 점심으로 좋은 아이디어 아닌가요?
더 많은 빈 옵션이 있습니다Isidri(건조기)가 실현할 수 있는 다양한 제품. 이 주방 조수로 대담하게 실험하여 요리법을 직접 만들 수 있습니다.
울트라 FD1000
이 모델은 전문매우 많은 양의 제품을 고품질로 안전하게 처리할 수 있는 장치입니다. 이 건조기는 문제의 모든 모델 중 가장 강력합니다(1000W). 30개의 트레이에 적재된 제품을 동시에 처리할 수 있는 장치입니다. 탈수기에는 5가지 모드로 작동할 수 있는 수동 온도 조절기가 장착되어 있습니다.
건조기 "Isidri": 리뷰
Isidri 건조기의 작동에 대한 의견을 남기는 사용자는 다음을 주요 이점으로 지적합니다.
- 장치의 품질을 손상시키지 않고 작업 트레이의 수를 늘리거나 줄이는 기능. 즉, 건조기는 적은 양과 큰 양을 모두 동일한 성공으로 처리할 수 있습니다.
- 모든 수준에서 음식을 균일하게 건조하여 사용자가 장치 작동 중에 트레이를 재배치할 필요가 없습니다.
- 가공된 야채, 과일 및 허브의 천연 색상과 냄새를 보존합니다.
- 수익성.실제 전력 값은 다음과 같은 장치에서 특정 유형의 제품을 건조하는 데 필요한 온도 수준에 도달하면 발열체가 자동으로 꺼지기 때문에 여권에 명시된 값보다 평균 2배 낮습니다. 이시드리 건조기.
고객 리뷰에는 다음과 같은 정보가 포함되어 있습니다.그들 대부분은 이러한 탈수기의 다소 높은 비용을 단점으로 생각합니다. 따라서 모델에 따라 가격은 8 ~ 15,000 루블입니다. 즉, Izidri 야채 건조기는 다른 브랜드의 탈수기보다 몇 배 비쌉니다. 그러나 장치의 작동과 결과 제품의 품질을 비교할 기회가 있는 사용자는 지출한 돈의 가치가 있음을 확신합니다.
Isidri 건조기에서 마시멜로를 만들기 위한 실용적인 팁
건조기로 만들 수 있는 가장 인기 있는 간식 중 하나는 "Isidri"(소비자 리뷰는 이것을 확인사실)은 물론 과일 사탕입니다. 어른도 아이도 즐겁게 먹습니다. 물에 1:1 희석하여 으깬 감자를 만들 수도 있습니다. 과일 마시멜로에 끓는 물을 3:1의 비율로 부으면 맛있는 잼이 됩니다. 파이의 충전재나 비스킷 케이크의 중간막으로도 좋습니다.
이 맛있는 요리를 올바른 방법으로 요리하는 데 도움이 되는 몇 가지 실용적인 팁을 살펴보겠습니다.
마시멜로를 만들기 위해 과일을 강판에 만들 수 있습니다.또는 으깬 감자를 만드십시오 (그러면 마시멜로가 더 얇아집니다). 더 부드러운 마시멜로가 얻어지며 블렌더를 사용하여 덩어리가 준비됩니다. 배나 사과와 같이 산화가 빠른 과일은 미리 익혀서 식히는 것이 좋습니다. 너무 익은 과일로 으깬 감자를 만드는 것이 바람직합니다. 원하는 경우 꿀이나 설탕이 마시멜로 덩어리에 첨가됩니다. 달게 할 필요가 전혀 없고, 과일 본연의 맛을 그대로 유지하면서 Isidri 건조기로 건조하면 아주 리얼합니다.
Pastila 조리법은 준비를 제공합니다.과일뿐만 아니라 열매에서도. 그러나 완제품은 종종 깨지기 쉽습니다. 이것을 피하려면 열매를 어떤 종류의 과일과 결합하는 것이 좋습니다. 그러면 마시멜로가 확실히 깨지기 쉽고, 또한 이런 식으로 씨앗의 수를 줄일 수 있습니다.
팔레트에 식물성 기름을 살짝 바르십시오.그렇지 않으면 마시멜로가 달라붙을 수 있습니다. 팔레트에 덩어리를 펼칠 때 가장자리보다 중간에 얇은 층을 유지하십시오. Snackmaker FD500 트레이에는 1컵 이하의 퓌레를 사용하고 Ultra FD1000에는 2잔 이하의 퓌레를 사용하는 것이 좋습니다. 적용되는 질량이 적을수록 알약이 더 얇아지고 더 빨리 요리됩니다. 탈수기 바닥에 퓌레를 흘리면 손상될 수 있으므로 피하십시오.
마시멜로를 준비하는 과정에서 장치는움직이지 않는 것이 좋습니다. 건조 시간은 평균 12~16시간입니다. 알약이 팔레트 중앙에 달라붙는 것을 멈추면 준비된 것으로 간주됩니다. 예외는 딸기나 바나나로 만든 제품입니다. 이 마시멜로는 약간 끈적일 수 있습니다.
완제품은 따뜻한 상태에서 팔레트에서 제거됩니다.상태, 튜브에 롤업 및 냉각. 알약은 가급적이면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하십시오. 이 방법을 사용하면 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다.
