1日にいくつの炭水化物が必要ですか？この質問は多くの人、特に「有害な」製品なしでは生きていけない人たちに興味を持っています。
人体に必要なエネルギー私たちが食べる食べ物から来ています。体内で食物を吸収するプロセスは、脂肪や炭水化物を含むほとんどの食物が熱やエネルギー、水、二酸化炭素に変換される燃焼にいくぶん似ています。
炭水化物-食品の重要なエネルギー成分、その主な代表はブドウ糖です。それらの化学組成によって、それらは多糖類と単糖に分けられます。体内の同化の程度に応じて、炭水化物は消化性と難消化性に分けられます。最も吸収されやすいのは、ブドウ糖、ショ糖、果糖、乳糖、マルトースです。遅い-デキストリンとでんぷん。
非消化性炭水化物にはセルロースが含まれます、マメ科植物、穀物、全粒粉パン、ジャガイモ、キャベツ、ニンジンに含まれています。繊維は体に吸収されませんが、繊維がないと通常の消化は不可能です。食物繊維の不足は、肥満、心血管疾患、胆石症、便秘、結腸癌などにつながります。
通常のホルモンの変化を避けるために人体の状態から、食事中の炭水化物（単糖（砂糖、菓子、お菓子、蜂蜜、ジャム））の1日摂取量は50〜100グラムを超えないようにすることをお勧めします。
炭水化物、かなりの程度まで脂肪のカロリー含有量は比較的大量に食事に含まれています-脂肪の4.5-5倍です。この点で、それらは食物エネルギーの主な源を表しています。炭水化物は「空のカロリー」と考えられることがあります。本当じゃない。結局のところ、食事の全カロリー量が脂肪とタンパク質によって提供されている場合、1日に必要な炭水化物の数を考慮せずに、体の活力が損なわれます。
炭水化物は主に植物性食品に含まれています。グリコーゲン（動物の多糖類）は筋肉と肝臓に含まれています。
栄養ショ糖は本質的に店頭で見られる一般的な砂糖であり、ペストリー、お菓子、ケーキの主要な炭水化物成分です。
通常の食事では、入ってくる食物エネルギー、炭水化物を含むことは、体の活力を確保するのに十分です。カロリーが不足しているとき、体は予備の炭水化物を消費しなければなりません。高カロリーの食品を過剰に摂取すると、体は一日に必要な量の炭水化物のみを使用し、その過剰分は皮下脂肪として脂肪細胞に沈着し、その結果、体重が増加し、肥満が発生します。
正常な人間を維持するために生命活動には、脂肪やタンパク質との所定の比率で、1日あたり一定の割合の炭水化物が必要です。健康な人にとってのタンパク質、脂肪、炭水化物の最適な比率は1：1.2：4です。
食品に含まれる1gの脂肪は、9キロカロリー、1 gの炭水化物、1gのタンパク質（それぞれ4キロカロリー）を与えることが認められています。
だから、大人は一日にいくつの炭水化物を必要としますか軽い肉体労働に従事している体重70kgの中年の人？この必要性は、50から100グラムの砂糖、菓子、蜂蜜、ジャムを含む360から400グラムの消化可能な炭水化物です。
60歳からの高齢者では、毎日の炭水化物摂取の必要性が変化します。すなわち：
60〜74歳の男性は333gの炭水化物が必要です。
75歳以上の男性-290g。
60〜74歳の女性-305g。
75歳以上の女性-275g。
次のプレートから、子供が1日に必要とする炭水化物の数を知ることができます。
170〜180グラム - 1年から3歳まで。
4〜6歳-200〜250g。
7〜9歳-270〜300g。
10〜12歳から-320〜350g。
13〜15歳-350〜400g。
食品中の消化可能な炭水化物の割合（製品100グラムあたり）：
調理済みソーセージ-1.1％、ソーセージ-0.4％
鶏卵-0.9％、卵白-0.8％
卵黄-1.2％、ホタテ貝-3.3％
脂肪ケフィア-4.5％、バター-0.5％
牛乳-4.5％、砂糖入り練乳-53.5％
サワーミルク-4.5％、サワークリーム3.1％
脂肪含有量が45％-2.0％のチーズ、脂肪カッテージチーズ-3％
無脂肪カッテージチーズ-3.5％、1年生の小麦粉パン-52.7％
ピーズ - 50.8パーセント、そば - 64.4パーセント
セモリナ - 70.1パーセント、オートミール - 62％
大麦割り-70.5％、パスタ-70.9％
片栗粉-81％、1年生小麦粉-69.7％
米-72.5％、キビ-66.5％
小麦クラッカー-68.2％、小麦パン-50.3％
ライ麦パン-42.5％、アプリコット-12％
ドライアプリコット-63.5％、ブドウ-16.7％
梨-10.5％、レーズン-69％
クランベリー-7.5％、ドライフルーツ-51.2％
レモン-9.2％、みかん-9.2％
黒スグリ-9.8％、リンゴ-11.5％
プラム-10.7％、スイカ-8.8％
ドライポルチーニ茸-22.5％、エンドウ豆の刃-10.5％
メロン-8.6％、ズッキーニ-3.5％
キャベツ-5.2％、ジャガイモ-20％
タマネギ-9.2％、ニンジン-7.6％
きゅうり-2.9％、トマト-4％
サラダ-2.1％、カボチャ-5.9％
いちごジャム-71.2％、ココア-38.4％
蜂蜜-77.7％、クルミ-8.3％
シュガー - 95.5％、チョコレート - 50.9パーセント
