私たちの森にはいくつかあります科学者が条件付きで食べられるカテゴリーに属するきのこ。印象的な例は、同じアミガサタケとラインで、2回調理した後にのみ人間が消費するのに適しています。豚のきのこも例外ではありません。彼らは有毒ですか？旧世代のキノコ狩りは、調理後はかなり食べられると信じています。
確かに、長い間生物学者は専門家は、豚には致命的なものは何もないと信じていました。しかし、人々はこのキノコを食べることは一部のグルメにとって悪いことに長い間気づいていました。
科学者たちは彼らの毒性の問題を研究しています最初は前世紀の50年代に始まりました。以前は、豚のきのこ（有毒かどうかは後でわかり始めました）は、腐敗が早すぎるという理由だけで健康に悪影響を与えると考えられていました。
少し後に、彼らは彼らが増加していることを知りました有毒物質を蓄積する能力。しかし70年代には、通常の料理で毒素が破壊され、きのこが非常に食べやすくなることが確立されました。その後、豚はすべての参考書に自然の食用の贈り物として登場し続けました。
残念ながら、すべてが紙の上でのみスムーズに進みました。全国各地から、豚きのこを味わった人の中毒の報告が時々ありました。有毒であろうとなかろうと、彼らはしばしば死や重度の有毒な肝臓障害を引き起こしました。
それから、連合中からの真菌学者の全委員会がこの問題を取り上げました。これらのキノコはムスカリンを生成および蓄積することができることが判明しました。ベニテングタケには同じ毒素が含まれています。
とりわけ、科学者はそれを発見しました豚（写真は記事にあります）は毒を不均一に蓄積します。一部の地域では、ムスカリンの含有量が最小限でしたが、他の場所では、毒が多すぎて毒物と同等である可能性がありました。
最近、研究者はこれらの不快なキノコの組成にはムスカリンだけでなく、腎臓や肝臓への深刻な損傷はその作用では説明できないためです。それが何であるかはまだ明らかではありません。しかし、受け取った情報は、豚が有毒なキノコであると自信を持って言うのに十分です！
さらに、さらなる実験が再び証明されました環境から毒素を蓄積するそのユニークな能力。したがって、手の届くところに少なくとも1つの道路がある場合、このキノコの果肉には鉛、カドミウム、ヒ素が大量に含まれているため、それを食べることは間違いなく生命を脅かします。
また、長い間ありませんでした市場での販売を適切に管理する。したがって、80年代の終わりまで、すべての商人が豚が一般的に食べられることを禁じられていることを知っていたわけではありませんでした。しかし、今日までそれらが市場で見つかるとしたら、私は何を言うことができますか。
気をつけていただければ幸いです。これからあなたは豚のキノコがどれほど危険かを知っています。それらが有毒であるかどうかはすでにお話しました。
