経験豊富なマッシュルームピッカーとの主な違いは何ですか初心者？経験豊富なコレクターは、その気候帯の森や牧草地で育つ約千種類の果物の体を区別します。彼は食用で致命的な有毒キノコの匂いを知っています。彼は彼らが成長できる場所を知っており、時間は彼らにとって有利です。彼はまた、カットでどのキノコが青くなるのか、なぜこれが起こるのか、そしていくつかの子実体が乳白色のジュース（白またはオレンジ）を放出することも知っています。彼は道端や工業地帯の近くで作物を収穫していません。結局のところ、キノコはすべての重金属と有毒物質を吸収します。したがって、ボレタスでさえ健康に有害になります。
食用と有毒のキノコは明確に区別できますか？
残念ながら、1つだけですが、それも保証されませんバスケットに毒蛇を集めないように。これがいわゆる「デスベッド」です。これは、地面にあるいくつかのハエの寒天と毒蛇の脚と菌糸の間のノッチの名前です。匂い（一部の食用種では不快）も味（一部の有毒な種では中性）も、目の前にあるものを確実に知ることはできません。キノコがカットで青くなったときのサインにも同じことが当てはまります。初心者のコレクターは、カタログを取り、ボレタス、シャンテレル、ハニーアガリクス、ボレタスがどのように見えるか、そして危険な淡いヒキガエル、ファイバーフィッシュ、ハエのアガリクス、そして食用のものを模倣した「偽の」もののコホート全体がどのように見えるかを覚えておく必要があります。そしてさらに良いのは、経験豊富な人と一緒に森に数回行き、見せて教えてくれることです。
キノコがカットで青くなるのはなぜですか
多くの無知な人々はこの青い顔を考えています発見物の毒性の証拠であるため、バスケットに入れないでください。そして無駄に！色の変化は、空気との接触によって酸化反応が起こることを意味するだけです。真菌の肉は青に変わるだけでなく、緑に変わり、黒、赤、茶色になります。また、「出血」を開始します。休憩時間に目立つ乳白色のニンジン色のジュースは、おいしいキノコから経験の浅いマッシュルームピッカーを怖がらせます。
カットでどのキノコが青くなるか
非常に速く濃い緑色に変わりますboletus。ロシアではロイヤルマッシュルームと呼ばれ、ウクライナではトランプカード（エレガントな赤オレンジ色用）もカットされ、非常に青くなります。最初のカテゴリーに属するBoletusboletusは、キャップを押すと脚のカットで色が変わります。最高のカテゴリーの変色やキノコに対しては保険がかけられていません。ボレタスの輝かしいコホートでさえ、そのようなものがあります。たとえば、松林で見つかった非常においしいポーランドのキノコ。カットとフライホイールの青（別名は沼）。ロシア南部とウクライナでは、オークの森、アカシア、栗のガイで、味の良いキノコが育ち、色も変わります。それらは青、緑、黒、または茶色に変わります。これは斑点のあるオークの木、栗の木です。そして、傷はワンタッチで青くなります。
