健康的なライフスタイルを守るすべての人に特にほうれん草などの生命や栄養はよく知られており、極端な温度に強いビタミンやミネラルが豊富に含まれています。したがって、この文化はほとんどの場合凍結されており、この形でさまざまな料理を準備するときに使用します。
冷凍ほうれん草、料理レシピ非常に多様で、スープからソースまで、ほとんどどこでも使用されています。また、大きな緑の葉を持つこの植物がなければ、世界のどの料理も完成しません。生と揚げ物の両方で消費され、煮込んだり、スープやサラダに加えたりします。また、チーズ、ナツメグ、ベーコン、クリーム、トマト、ナッツ、エンドウ豆にもよく合います。
冷凍ほうれん草（それを使ったレシピ以下にリストされています）バルク、ブロック、または小さなボールの形で販売されています。使用する前に、余分な水分を取り除くために解凍してよく絞る必要があります。
この素晴らしい植物からどんな料理が作れるか考えてみましょう。
1.魚のソース。
材料：冷凍ほうれん草-0.5キログラム、クリーム-0.5リットル、味わう塩、レモン1個からのジュース。
沸騰したお湯にほうれん草を浸す必要があります数秒後、よく絞り、細かく刻み、温めたクリームに加えます。そこに塩とレモン汁を入れ、濃くなるまで加熱します。
2.スープのピューレ。
材料：3杯のスープ、1杯のクリーム、1パッケージのほうれん草、1玉ねぎ、3クローブのニンニク、2杯のオリーブオイル。ナイフの先にナツメグ、塩こしょうで味を調えます。
にんにくと玉ねぎを炒め、ほうれん草を加えて10分間煮込んだ後、すべてをスープに入れ、さらに10分間沸騰させます。完成したスープをブレンダーで挽き、クリームを加えて数分間加熱します。完成した皿にナツメグを振りかける。
3.エビとほうれん草のパスタ。
材料：エビ300グラム、バター大さじ2、ニンニク1片、ほうれん草1パッケージ、レモン1杯、サワークリーム1スプーン、塩、パスタ。
エビは皮をむき、にんにくで炒めますバターに入れ、ほうれん草、レモンジュース、塩、サワークリームを加え、すべてをよく混ぜます。得られたソースを茹でたパスタに注ぎます。
今日は色々あります冷凍ほうれん草を使った料理は、作り方に時間と手間がかからないので、料理によく使われます。同時に、ほうれん草とベーコンのサラダはとても人気があり、とても美味しいです。ほうれん草の葉をオリーブオイルで丸めて大きな皿にのせ、ベーコン4枚と卵4個を炒め、葉の上にのせる必要があります。すべてにワインビネガーを振りかけ、クルトンを振りかけます。
ご覧のとおり、ほうれん草はどの場所にも存在する可能性があります料理ですが、たとえば冬季に新鮮な植物を購入できるかどうかという疑問が生じます。これに代わるものは、ほとんどすべてのスーパーマーケットでいつでも購入できる冷凍製品です。しかし、経験豊富なシェフなら誰でも、自宅で冷凍ほうれん草を調理する方法を知っています。このために、植物は洗浄され、沸騰したお湯に入れられ、3分間沸騰させられ、次にふるいに戻されて冷却されます。次に、小さなボールを手で丸めて絞り、余分な液体がすべてなくなるようにします。次に、それらは氷型に配置され、冷凍庫に入れられます。冷凍すると袋に移されます。 1スクープには大さじ2杯のほうれん草が含まれていることに注意してください。
今日では、冷凍ほうれん草（レシピは上記）は緑の野菜の中で最後ではありません。忘れられない味わいだけでなく、薬効もあります。
