映画「ミートザフォッカーズ」、彼らはおそらくヒーローの一人がかつてチミチャンガを本当に欲しかったことを覚えていたでしょう。彼はそれについて叫んだ。そして、多くの視聴者もすぐにこの珍しい外国料理を味わいたいと思っていました。しかし、どこで入手できますか？結局、私たちはラテンアメリカにいません...
もちろん、おなじみの海外の言葉に似ています子供の頃の「Chunga-Changu」は誰でも簡単に誤解を招く可能性があります。そして、それは私たちが今まで見たことがない未知の距離、スパイシーなソース、信じられないほどのスパイスで彼から吹き飛ばされます。しかし、実際には、チミチャンガを自分で調理することができます。それほど難しくはなく、必要な製品を手に入れることも問題ありません。それで、今日焦点はチミチャンガにあります、そのレシピは晴れたメキシコから私たちに来ました。
倒れたブリトーと言わない呪いについて
多くの世界的に有名な料理のように、チミチャンガには独自の伝説があります。そしてこの伝説によると、1920年にElCharroレストランのシェフが作りたてのブリトーを誤って見逃してしまいました。彼は沸騰した油の鍋にぶつかり、それをあちこちに飛び散らせた。おびえた女性は、その部分で人気のある呪いを心の中で叫びそうになりました。「ああ、チンガド！」しかし、その瞬間、彼女の小さな姪は彼女の隣に座っていました。子供にあらゆる種類の厄介なことを教えないために、彼女は時間内に立ち止まり、「ああ、ち…ミチャンガ！」のようなことを言いました。彼女がなんとか油からブリトーを釣り上げることができたとき、揚げることは彼に全く害を及ぼさなかったことがわかりました。そして同日、彼女のレストランのメニューに「チミチャンガ」という新しい言葉が登場しました。この料理のレシピはラテンアメリカ全体に急速に広まりました。
調理用品
必要なものをすべて手に入れることができないのではないかと心配していますか？無駄に！食べ物のほとんどはおそらくあなたの冷蔵庫にあり、不足しているものは最寄りのスーパーマーケットで売られています。
この料理には次の材料が必要です。
- 小麦トルティーヤ-6個;
- 濃厚なサワークリーム-100ml;
- チェダーチーズ-150g;
- タマネギ、できれば赤-1個;
- ニンニク-1クローブ;
- 肉の詰め物-150g;
- 青唐辛子と「ハラペーニョ」-それぞれ0.5個。
- ピーマン-味わう;
- じゃがいも（ゆで）-1個
これらのシンプルな製品から、チミチャンガが作られます。レシピはお好みに合わせて変えることができます。たとえば、詰め物に少量のワカモレまたはサルサを追加します。
調理プロセス
材料を切り刻み、油で炒める。おろし金でチーズをこすります。トルティーヤにフィリングを広げ、チーズをふりかけ、封筒に入れて串に刺します。このようにして作ったブランクを冷蔵庫に30分入れてから、熱い油で炒めます。ご覧のとおり、複雑なことは何もありません。これがメキシコのチミチャンガを家庭で作る方法です。写真付きのレシピは、恐れることが何もないことを明確に示しています。
珍しい味
香ばしい詰め物とサクサクの皮の組み合わせ誰もが無関心になることはありません。そして、この料理が貯金箱の中でその正当な位置を占めるとき、あなたは新しい味を試すことができます。たとえば、揚げ物ではなく燻製肉、新鮮な野菜、自家製チーズ、きのこがレシピに含まれているチミチャンガが好きかもしれません。この料理にお気に入りの商品を追加してみてください。結果はきっとあなたを喜ばせるでしょう。
テーブルへのフィード
レシピが来たチミチャンガ料理ラテンアメリカ、スパイシーソースとの調和が最高。トマトサルサまたはメキシカンアボカドとチリソースと組み合わせてください。新鮮な野菜やハーブを忘れないでください。
ナチョスのソースは自分でやる、そしてすぐに購入できるのは、チミチャンガにも最適です。フラットソースボウルで複数のソースをテーブルに出すと非常に便利です。
テーブルをセットするとき、この料理は斜めに2つに切って出されることがよくあります。カトラリーの助けを借りて、そしてあなたの手だけでそれを取ることができます。
