通常、晩秋、霜の直前、白キャベツを収穫します。誰かがそれを何ヶ月もの間新鮮に保ちたいと思っている、誰かがそれからサラダを作っている、そして誰かが酸っぱい。後者は完璧です。結局のところ、ザワークラウトは、寒い季節に人に必要な多くの有用な特性とビタミンを保持しています。このように調理された野菜は、免疫システムを強化し、美しさを維持するのに役立つことは注目に値します。冬のレシピが非常にシンプルなペトロフスキーキャベツは、リストされているすべてのプロパティを備えており、余分なポンドを取り除くのにも役立ちます。
クラシックオプション
それで、ペトロフスキーキャベツはどのように調理されますか？主婦なら誰でもレシピをマスターできます。美味しくて健康的な料理を作るには、次のものが必要です。
- 白キャベツ-2キログラム。
- 球根玉ねぎ-大きいサイズの1個。
- ニンニク-4クローブ。
- ニンジン-0.5キログラム。
- クランベリー-1/3カップ
- 粗塩-2つの大きなスプーン。
- 酢9％-100グラム。
- ひまわり油-150グラム。
- 蜂蜜は小さじ1杯です。
- グラニュー糖-3/4ガラス。
料理の仕方は？
ペトロフスキーキャベツ、そのレシピはで構成されていますさまざまなコンポーネントの中で、それは非常においしいことがわかりました。まず、すべての製品を準備する必要があります。にんじんとキャベツは皮をむき、細かく刻む必要があります。タマネギはきちんとした半分のリングにカットする必要があります。皮をむいたにんにくのクローブはそのままにしておくことができます。
すべての野菜は深い容器に入れて組み合わせる必要がありますミックス。クランベリーを加えると、レシピが多くの人の好みに合うペトロフスキーキャベツがさらにおいしくなります。また、より便利になります。すべての成分を十分に混合する必要があります。
その結果、明るいペトリンキャベツができあがります。レシピはそれだけではありません。今、あなたは塩水を作る必要があります。これを行うには、別の容器で、1リットルの水、蜂蜜、ひまわり油、酢を組み合わせる必要があります。塩水が入った容器に火をつけます。組成物が温かくなったら、グラニュー糖を加える必要があります。その後、混合物を沸騰させ、すぐに火から下ろす必要があります。
完成した塩水はわずかに冷えるはずです。その後、キャベツに注ぐことができます。塩水は冷たくてはいけません。レシピが記事に記載されているペトリンキャベツは、ほぼ準備ができています。塩水を加えた後、皿は圧力下に置かれるべきです。キャベツが冷めたら、もっと冷たい場所に移すことができます。数日後、キャベツの準備が整います。
コショウで
コショウ入りのペトロフスキーキャベツは、クラシックバージョンと同じ方法で調理されます。主な違いは構成にあります。このようなスナックを準備するには、次のものが必要です。
- キャベツ1キログラム。
- 2つのニンジン。
- いくつかのピーマン。黄色または赤を使用するのが最適です。
- にんにく6片。
- タマネギの頭。
- レモン1個。
- ½カップの植物油。
- 1/3カップ酢
- 塩のいくつかの大きなスプーン。
- 黒胡椒、コリアンダー、パプリカ-味わう。
- いくつかの月桂樹の葉。
- ½リットルの水。
準備
ペトロフスキーキャベツ、ピーマンのレシピレモンジュースも含まれているので、すばやく簡単に準備できます。野菜を刻んで混ぜます。酢、スパイス、塩、グラニュー糖を混合物に加え、レモンからジュースを絞り出します。すべてを完全に混合する必要があります。その後、前菜に油を加えます。キャベツの上にお湯を注ぐ。その後、あなたは二階に抑圧を置く必要があります。 12時間後、おやつができあがります。
