多くの料理は、ねり粉でジューシーで芳香があります。しかし、その準備には多くのオプションがあります。ねり粉を作り、各製品に適切なレシピを選択する方法は？
最も簡単なレシピは次のもので構成されています材料。あなたは200mlのミルクと3つの卵を取る必要があります。ねり粉がふわふわになるように、これらの製品をよく叩きます。次に、塩と小麦粉を混合物に加えます。均一なコンシステンシーが得られるまで、すべてをよく混合します。ねり粉は準備ができています。肉、魚、鶏肉、野菜の調理に使用できます。
ねり粉をより柔らかくふわふわにする方法は？これを行うには、異なるボウルで卵黄から白を分離します。一食当たり約5個の鶏卵が使用されます。次に、卵黄をミルクまたはクリーム（大さじ6）と組み合わせます。私たちはすべてを混ぜ合わせ、小麦粉を少しずつ注ぎます。混合物を均一な状態にします。白を別々に叩き、準備したバッターに追加します。彼らのおかげで、それは青々と柔らかくなりました。
非常に頻繁に彼らはバッターを作る方法に興味を持っていますビール。レシピは簡単です。ビール100mlを取り、そこに鶏卵2個を加えます。軽く混ぜ合わせ、塩を加えて味を整えます。次に、小麦粉を追加します。これは、すべての塊が溶解し、混合物が均一になるように完全に混合しながら、徐々に行う必要があります。ねり粉の粘稠度は、濃厚なサワークリームに似ている必要があります。すべての製品に適したユニバーサルバッターです。
時々ねり粉で調理された肉が判明するより美味しい。これは、それが形成する殻を通して達成され、すべてのジュースと香りを保持します。必要に応じて、バッターに調味料を加えることができます。これにより、料理の香りと独特の味わいがさらに増します。しかし、ねり粉を作るときは、肉や他の製品にどの調味料やスパイスを振りかけたかを考慮する必要があります。そうでなければ、あなたは皿を塩漬けにすることができます、さもなければそれにコショウが多すぎるでしょう。
ねり粉にミネラルウォーターを加えると、そのより風通しの良い。これを行うには、炭酸ミネラル水100 mlを取り、卵1個と混ぜます。小麦粉大さじ3、塩を加え、すべてをよく混ぜます。このねり粉は海産魚やシーフードによく合います。
ねり粉を作るために、ふるいにかける方が良いです小麦粉。そうすれば、残りの成分に関係なく、風通しの良い繊細な一貫性が得られます。準備したバッターは、その特性を失わないように、すぐに使用する必要があります。したがって、肉用のねり粉を作る前に、残りの製品を準備する必要があります。
ねり粉では、ほとんどすべてを調理することができます製品。スルグニを細かく切って冷凍庫に入れます。ビールを加えてねり粉を調理します。チーズを取り出してすぐに揚げます。各部分をねり粉に浸し、熱い油に浸します。四方を炒めます。ねり粉のスルグニは準備ができています。
ねり粉のカリフラワーだけではありません素晴らしいおやつ。彼女もとても親切です。どんなバッターもその準備に適しています。ミネラルウォーターが使えます。卵と小麦粉を混ぜて、少しゆでたキャベツを浸します。フライパンに入れて炒めます。上にチーズまたはソースを振りかけます。
小麦粉がない場合のねり粉の作り方は？とてもシンプルです。代わりにでんぷんを加えてください。卵を2個取り、大さじ3杯のでんぷんと混ぜます。塩こしょうで味を調えます。一貫性は、あまり流動性のないサワークリームに似ている必要があります。必要に応じてでんぷんを追加します。滑らかになるまですべてを混合する必要があります。
チキンバッターの作り方がわからない場合は、記載されているレシピのいずれかを選択してください。それぞれがあらゆる製品に適しています。それはすべてあなたの好みと利用可能な成分に依存します。
ねり粉で調理された料理は珍しく、オリジナルになります。それはどんなテーブルでも飾るでしょう。また、準備自体もほとんど時間がかかりません。
