主婦の真夏から秋の終わり頃まで最も暑い時期が来ています-冬の果物、野菜、ベリーの缶詰。労働のように時間がかかります。そのため、ホステスは、製品の品質を損なうことなく、より迅速に作業に対処できるようなレシピを探しています。私たちも少しやります。
マリネ「韓国語」
きゅうりのピクルス面倒な滅菌プロセスなしで作られています。しかし、瓶が爆発しないように、マリネの正しい比率を観察し、野菜がそれで十分に飽和していることを確認することが重要です。保存のために、にきびのある濃い緑色の小さな強いきゅうりを取ります。両側の端をトリミングする必要があります。また、野菜が古すぎて大きすぎる場合は、厚さ3 cmの円に切ることができます。すべてがよく洗浄され、垂直にしっかりと瓶に収まります。このレシピによるきゅうりのピクルスは、次のような詰め物で満たされています（成分数は野菜2.5kgに対して計算されます）：水-9杯、塩-1杯、酢（6％）-1杯、大きな甘いものと酸っぱいリンゴ-3個。指定された量の液体を鍋に注ぎ、リンゴを薄くスライスして（種を取り除き）、加熱して塩を溶かし、すべてを沸騰させます。キャセロールをインスタントピクルスに注ぎ、強火で約40分間煮ます。泡を取り除きます。次に塩水を濾し、沸騰させて野菜の瓶に注ぎ、蓋をします。
製品をこの形で放置します冷却してから、さらに半日または24時間すべて。この後、韓国風のインスタントピクルスは緑から茶色がかった色に変わるはずです。その後、再び鍋に詰め物を注ぎ、そこにスパイス（唐辛子、唐辛子、にんにく）を加え、10〜15分間沸騰させます。きゅうりをすすぎ、瓶をソーダですすいでください。製品を再梱包し、沸騰したマリネを入れ、ナイロン製の蓋で丸めるか閉じます。殺菌せずに漬け込んだきゅうりは、1週間半で食べられるようになります。彼らは香りがよく、スパイシーでサクサクしていることがわかりました-グルメにとって本当の喜びです！
マリネ「速い」
とても良い、そしてそのようなレシピ、それは多くの芳香のスパイスが含まれています。野菜の強さのために、野菜の強さのために、そして香りのために、チェリーとオークの葉を瓶に入れることをお勧めします-必然的に、新鮮または乾燥したディルの小枝と傘。
きゅうりのピクルスを作るレシピは次のとおりです：私たちはキュウリ自体をそれらの間に置きます-ニンニクのいくつかのクローブ（1.5リットルの瓶に2-3）、ハーブ（上記を参照）、唐辛子のいくつかのスライスと4-5のオールスパイスエンドウ豆。小さじ2杯の塩と砂糖と大さじ2杯の酢（9％）で眠りにつく。水が追加され、瓶は滅菌スズの蓋で覆われ、沸騰に送られます。殺菌時間は、瓶の中のマリネが沸騰し始めてから15分です。きゅうりは色が変わるはずです。その後、それらは取り出され、巻き上げられます。漬物は地下室など涼しく湿気のない場所に保管してください。
あなたにおいしい夕日！
