主婦はどのくらいの頻度でそれを考えなければなりませんか家族全員を喜ばせるためにこれを準備するには？夏には、この問題は非常に簡単に解決されます-果物、野菜、サラダはメニューを多様化し、家族の食事を美味しくて栄養価の高いものにします。冬に何をしますか？まず、冷凍の果物と野菜を使用します。そして第二に、ザワークラウトビガスのような料理があることを忘れないでください。これは、ピクルスが欲しくないが、本当に美味しくて自家製の食べ物が欲しくない家族の夕食に最適なオプションです。同時に、bigusのレシピは非常にシンプルで、非常にシンプルですばやく準備できます。一般的に、bigusはポーランド料理から来ましたが、その満腹感と辛味のおかげで、すでに多くの人に完全に親しまれ、愛されている料理になっています。
ビッグスを調理する方法は？複数のbigusレシピがあり、多くのレシピは互いに非常に異なっていることがわかりました。たとえば、ザワークラウトや新鮮なキャベツからこの料理を調理したり、豚肉、牛肉、鶏肉（生または燻製）を肉として使用したり、ソーセージやソーセージを使用したりできます。いずれの場合も、非常に食欲をそそる香りがします。皿。
ザワークラウトのビゴスレシピ
このオプションを準備するには、ザワークラウト0.5キログラム、肉0.5キログラム（またはわずかに少ない）、玉ねぎ1つまたは2つ、ニンジン1つまたは2つ、トマトペースト（またはケチャップ、できれば熱すぎない）100 g、揚げ物用の塩、砂糖、油。必要に応じて、辛味を高めるスパイス（黒胡椒、月桂樹の葉、ディル、パプリカ、ターメリック、ローズマリー）を料理に加えることができます。まず、肉を細かく切り、玉ねぎを細かく刻み、粗いおろし金でにんじんをすりおろす必要があります。次に、すべてを植物油で一緒に炒めます。味を良くするために、ビゴスのレシピを改善し、燻製肉とソーセージ（約200g）を追加することができます。これらも細かく切って揚げタマネギ、ニンジン、肉に加える必要があります。プルーンが好きな人は、準備のこの段階で、刻んだ果物（5〜8個）をビッグスに追加することをお勧めします。側面が高く底が厚いフライパン、または特別な大釜で食べ物を揚げるのが最善です。揚げた肉にキャベツを加え、少し煮込んだ後、塩、こしょう、水（コップ1杯程度）を加える。ふたで皿を覆い、bigusを約30分またはもう少し煮ます（下層が焦げないように、調理皿を定期的にかき混ぜることを忘れないでください）。次に、トマトペーストまたはケチャップをビガスに加え、よく混ぜて、さらに10〜15分間煮ます。それがすべてです-あなたはそれをテーブルの上で提供することができます。
新鮮なキャベツビゴスレシピ ほぼ同じように見えますが、調理時間のみです少し切ることができます（特にキャベツが若い場合）。非常に興味深いオプションは、ザワークラウトと新鮮なキャベツからビッグスを同時に調理することです。この場合、両方のタイプのキャベツが同時に肉に加えられ、その後、すべてが上記のスキームに従って行われます。豚肉はほとんどの場合肉と見なされますが、鶏肉や牛肉などの赤身の肉でビガスを調理すると、悪化することはありません（同時に、料理ははるかに食事になります）。ケチャップやトマトペーストの代わりに、フレッシュトマトや缶詰のトマトを追加できます。味を多様化するために、きのこでビガスを調理することができます。そのためには、最初にきのこを炒め、次にオフにする10〜15分前に肉と一緒に調理キャベツに追加する必要があります。興味深いことに、ポーランドから来たビゴスのレシピでは、キャベツの煮込みに使用される乾燥赤ワインが材料に含まれています。ただし、子供を含む家族全員のためにビッグスを準備する場合は、アルコールなしで行う方が良いでしょう。
お味噌汁！
