世界の料理には共有すべきことがたくさんあります軽くて健康的な魚料理を作るためのレシピの数。アゼルバイジャン、インド、イランなどの国々は、そのレシピで特に有名です。これらの国の地元の人々は、優れた料理の専門家として知られています。間違いなく、魚のケバブは料理本の中で価値のある場所を占めています。
シンプルな品種も料理の楽しみに適しています。魚、そして非常にまれな（エキゾチック）。適切に提供されたテーブルと豊富なソースとマリネは、魚粉を整理するのに役立ちます。特別なレシピに従って調理された魚のケバブは、あなたとあなたのゲストまたは家族を特に喜ばせます。おそらくそれはあなたのお気に入りの1つになるでしょう、あなたはそれを一度自分で調理する必要があります。
この料理にはサーモンが必要です。マリネは醤油とレモン汁を1：3の比率で使用します。サーモンステーキにマリネをかけ、30分ほど放置します。醤油はかなり塩辛いので、魚を塩漬けにする必要はありません。次に、おろし金でステーキを焼きます。ワイヤーラックの魚のシャシリクは5分以内で調理されます。調理中に残りのマリネで水をまくのを忘れないでください。魚を乾燥させすぎないように注意してください。
この料理の最後の仕上げはドレッシングによって与えられます。バジルとオリーブオイルから。作るのはとても簡単です。均一な粥が得られるまで、オリーブオイルを加えて、ブレンダーでバジルの葉を叩きます。鮭を火格子から取り出したら、このドレッシングで注ぎます。おかずには新鮮な野菜を使用しています。より高カロリーの食品を愛する人のために、深い脂肪で揚げた小さな若いジャガイモを提供することができます。ご覧のとおり、複雑なことは何もありませんが、一般的には1時間以内で調理できます。
あなたの料理が100になるために％、必ず新鮮な魚を購入してください。冷凍を使用している場合は、解凍プロセスを暖かくしてはならないことに注意してください。これに最適な温度は最大5°Cなので、冷蔵庫の一番下の棚が最適な場所になります。
もう一つ秘密があります。想像力を制限しないでください。スパイシーなハーブ、ソース、さまざまな添加物を試してみてください。そうすれば、絶えず素晴らしい魚のケバブを手に入れることができます。スパイスのさまざまな組み合わせを含むマリネは、毎回料理に異なる風味を追加します。
から、チョウザメの品種を見落とさないでください魚のケバブなど、非常に繊細な料理を作ります。チョウザメは炭火焼きに最適です。次のレシピを試してください。
魚をよくきれいにし、軟骨や肌荒れを取り除き、冷水ですすぎ、細かく切ります。タマネギのハーフリング、刻んだディルとパセリ、塩、ピンクと白のコショウ、レモンジュースを混ぜ合わせ、得られた混合物で魚を満たします。 2時間出発します。皿はガラスまたはエナメルでなければならないことを忘れないでください。串に刺して炒めます。食事中に使用されるアゼルバイジャンの調味料ナルシャラブは、ザクロの味で珍しいさわやかな色合いを追加し、多くの人に楽しんでいただけます。
理想的な料理が得られるという事実に加えてレシピに完全に準拠しているため、揚げるプロセス自体が非常に重要です。魚の肉を揚げないと、味が硬くなるだけでなく、健康に害を及ぼします。ワイヤーラックに長時間放置された魚は、バラバラになったり、非常に乾燥したりします。注意して、あなたの繊細さを1分間放置しないでください。準備ができているかどうかを判断するには、ナイフまたはフォークを使用して肉を押し離します。魚が少し半透明の場合は、数分間そのままにしておきます。最大のチャンクで準備ができているかどうかを確認することを忘れないでください。
