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クランベリージュースの作り方：レシピ

クランベリージュースは最も人気のあるものの1つです世界の飲み物。その味と有用な特性により、多くの人々の注目を集めました。ビタミンCが含まれており、ウイルス性疾患と戦うだけでなく、発熱を抑え、免疫システムを強化します。クランベリージュースは、妊娠中の女性と3歳からの子供たちの両方に非常に役立ちます。一部の医師は、腫れ、新陳代謝の低下、腎盂腎炎に苦しむ人々にこの飲み物を使用することをお勧めします。飲み物は体内に非常に素早く吸収され、胃潰瘍を除いて禁忌はありません。

料理の特徴

最初のクランベリージュースを作る前に、飲み物の品質に影響を与え、健康に影響を与える可能性のあるいくつかの重要な機能を覚えておく必要があります。

最も重要な成分リストレシピには蜂蜜が含まれています。この食品は強力なアレルゲンであるため、その量は生物の個々の特性に応じて調整する必要があります。蜂蜜は、温度が40度以下の冷却された液体にのみ追加する必要があります。
沸騰するときは、クランベリージュースと水の正しい比率を保ちます。飲み物を最大限に活用するには、少なくとも40％のクランベリージュースが含まれている必要があります。
クランベリージュースは肌に悪いので、果物をこするときは、刺激や汚れがあるため、医療用またはその他のゴム手袋を使用する必要があります。いかなる場合でも、金属製の器具を使用するべきではありません-それらはすぐに酸化します。最良の選択肢は、ガラス、プラスチック、またはセラミックの皿です。
クランベリージュースを作りたい場合冷凍クランベリー、解凍に電子レンジやお湯を使用しないでください。事前に果物を冷凍庫から出し、きれいな水ですすぎ、完全に溶けるまで室温で保持するのが最善です。
蜂蜜のような砂糖の量は、個人の好みによって決まります。熟したベリーが多いほど、必要な砂糖がはるかに少ないことは注目に値します。
準備後、飲み物は常に冷蔵庫に保管する必要があります。貯蔵寿命は3日です。クランベリージュースは、この時間の後にすべての有益な特性を失います。

クランベリージュースは、体を強化し、ビタミンCを豊富に含むための本当に素晴らしい飲み物です。

古典レシピ

古典的な方法でクランベリージュースを準備するには、次のものが必要です。

精製水-2リットル。
砂糖-150グラム（オプション）。
クランベリー-200-250グラム。

それでは、調理方法を見てみましょう。

最初のステップは、熟したベリーを選択することです。その後、流水ですすぎ、数分間放置してすべての液体を排出します。
さらに、ブレンダー、ミートグラインダーなどを使用するベリーを半液体の状態に切り刻みます。事前に大きなガーゼを用意し、ジュースをすべて絞り、残りのケーキを別の受け皿に入れます。
精製水を小さな鍋に注ぎ、強火にかけます。水が沸騰したら、調理したすべての材料（クランベリージュース、残りのケーキ、砂糖）を鍋に加えます。
よく混ぜて10分煮ます。

準備された飲み物は消費されるべきではありません。すぐに、10〜20分間醸造させるのが最善です。この間、フルーツドリンクとそれが保管される容器を適切に濾すために、細かいふるいを準備することができます。ドリンクは冷蔵庫で3日以内で保管できます。

生姜入りクランベリージュース

クランベリーに生姜を加えて作ったフルーツドリンクは、最も人気があるとは考えられていませんが、他の同様のドリンクよりも健康的です。必要なものは次のとおりです。

グラニュー糖-250グラム。
精製水-最大3リットル。
ショウガの根-オプション。
クランベリー（生または冷凍）-350グラム。

調理方法は、古典的なレシピとは少し異なります。

まず、耐熱皿を用意する必要があります、精製水を注ぎ、火をつけます。精製水をおろそかにせず、通常の水道水に交換してください。飲み物をできるだけ有用なものにしたい場合は、水だけを浄化する必要があります。
水が沸騰したら、室温まで冷まします。
クランベリーをよく洗い、ザルに15〜20分間置いて、すべての液体を排出します。
ショウガの根を準備します。細かく切り、ブレンダーで切ります。
準備した材料（生姜、クランベリー、砂糖）をすべて水を入れた鍋に注ぎ、弱火に戻します。

水は沸騰してはいけません。最初の泡が現れたらすぐにストーブの電源を切り、飲み物を1.5〜2時間醸造させます。最後に、ふるいでチーズクロスを通してコンポート全体を濾し、準備された水差しに注ぎます。

ブルーベリーとクランベリージュース

ブルーベリーを補ったクランベリージュース、ビタミン爆弾を形成します。この飲み物は年齢に関係なく消費されます。 2〜3歳以上のお子様に便利です。クランベリーとブルーベリージュースの調理方法を学ぶ前に、必要な材料を見てみましょう。

砂糖-230グラム。
飲料水-1.5リットル。
ブルーベリー-300グラム。
クランベリー-330グラム。

それでは、ブルーベリーを加えてクランベリージュースを作る方法を見つけましょう。

ブルーベリーとクランベリーをすべて洗い流し、15〜20分間放置します。
ブレンダー容器で、すべての材料（ブルーベリー、砂糖、クランベリー）を混ぜ合わせ、5分間粉砕します。
その後、ブレンダーボウルに少量の水を加え、滑らかになるまで再度混合します。
チーズクロスを通して全体の塊を濾します。

粘り気のあるゼリーに似ている場合は、沸騰したお湯で薄めて砂糖を少し加えます。飲み物は冷蔵庫に保管してください。

レモンクランベリージュース

クランベリージュースにレモンを加えると、レモンが豊かになります追加のビタミン、そのような飲み物はあなたの喉の渇きをより早く癒すのに役立ちます。暑い季節におすすめです。必要な材料を見てみましょう：

ろ過水-1.3リットル。
クランベリー-840グラム。
砂糖-15グラム。
レモンの皮-80-120グラム。
レモンジュース-100ml。

レモン入りクランベリージュースの準備には少なくとも30分かかります。

クランベリーの果実を選別し、熟していないものや甘やかされて育ったものをふるいにかけます。
その後、レモンを洗い、皮全体を取り除きます。
クランベリーと柑橘類の皮をブレンダーで滑らかになるまで挽きます。
レモン汁を沸騰したお湯に絞り、ブレンダーから注ぎます。すべての材料は、沸騰後約15分間弱火で煮る必要があります。

喉の渇きを癒すフルーツドリンクの準備が整いました。それを水差しに濾すだけで、あなたは飲むことができます。既製のフルーツドリンクを冷蔵庫に10〜12時間置いておくことをお勧めします。

クランベリージュースの用途は何ですか

冷凍クランベリーまたはフレッシュクランベリージュース果物には多くの有益な特性があります。この飲み物に含まれているビタミンCは、体を強化し、免疫力を高めます。一人一人の体が追加のビタミンを必要とする冬の季節には、この飲み物に特に注意を払う必要があります。しかし、有益な品質に関係なく、クランベリージュースには欠点もあります。